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[ 信義安和站美食 ] 河床工作室~美味甜點九月起不必再打上百通電話預約啦!

淺藍lightblue
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2016/09/29 21:00:00
618
4,159

越喜歡的店就越是難下筆開始寫啊,這家河床甜點從一開始在新店山上就已經是話題名店,不過一是完全預約制,而且新店對我來講又太遠,所以也就一直擱著,後來知道他搬遷到信義安和站這邊來,我才開始有動力打了兩百多通電話去訂位,要吃個甜點好辛苦啊~不過這狀況在九月開始就不再了,店家取消預約,大家都可以直接到店裡面候位吃甜點啦。

 

 

 

我是八月份去吃的,所以只能夠依照當時完全預約制的狀況分享,不知道現在現場候位要等多久、人多不多等細節還請見諒。

 

 

 

一進來有一大塊都是甜點區,座位也就這一張大桌子,另一邊才是座位區

 

 

 

 

 

因為是完全預約,所以連高腳椅這區也都算預定的位子

 

 

 

 

其實位子也不算很少,只能說這家店太熱門了,所有時段一下子就被預約完了

 

 


 

 

 

甜點跟飲料都是直接在櫃台點,看著滿滿的甜點櫃讓人好開心啊

 

 

 

 

他們家甜點單價偏高,多是200元起跳,不過吃完就會覺得很值得,而且都已經打了兩百多通電話辛苦訂位,不管多貴都要給他點下去才划算啊

 

 

 

 

說造型其實不算特別華麗,但是都給人一種很舒服又帶一點童趣的感覺

 

 

店內也有不少乾燥花元素,茶飲有擺放茶葉可以試聞

 

 

 

 

每人限點兩種冷藏甜點,常溫品項則不在此限,所以可麗露也要來一顆嚐嚐

 

 

 

 

還有瑪德蓮

 

 

 

 

達克瓦茲

 

 

 

 

於是我跟好姊妹就這樣豪氣地點了四種冷藏蛋糕、一顆可麗露,結果當然是毫無困難地完食,然後還覺得幸好有點到上限,吃得很過癮啊!

 

 

 

 

這是當時正值荔枝產季的「百果山姑娘」,現在已經停產了。

 

 

 

由香草白巧克力甘納許、荔枝覆盆子果醬、玫瑰奶霜、葡萄柚果凍組成

 

 

 

 

配色簡單中又帶著清爽,話說玫瑰與荔枝、覆盆子真是絕妙的組合,而且是女生都會喜歡的口味

 

 


 

 

切開來看,滿滿的香草籽,荔枝覆盆子果醬不只出現在上層的新鮮荔枝裡頭,也在塔皮底層看得到,彼此互相呼應。荔枝多汁而香甜,搭配香草白巧克力甘納許與玫瑰奶霜也不覺甜膩,紅色的圓形果凍便是葡萄柚果凍,不只配色漂亮,吃起來也是濃濃的水果酸甜,塔皮更是一絕,極為香酥,滿口幸福

 

 

 

 

原本有點擔心可麗露的表現,因為好像很少看到有人分享常溫蛋糕的心得,結果沒想到完全不輸給冷藏蛋糕啊

 

 

 

 

切面可以看得出來他們家可麗露不會是可怕的乾乾口感,內層是溼潤中帶一點黏稠,而且一樣有不手軟的滿滿香草籽,外層則是有點脆脆硬硬的,一口咬下體會兩種口感質地,讓人意猶未竟!

 

 

 

 

這是茶具,倒是非常日式風格,而且茶壺可沉得很,可回沖,當時低消是每組點一杯(壺)飲料,現場有開水可自取,所以我們合點一壺熱茶,已經忘了確切的茶名,大概是白毫烏龍之類的,還不錯

 

 

 

 

雖然坐高腳椅區有點讓人怕怕會掉下來,不過不得不說靠窗這邊的光線很好,而且桌面還有畫框跟乾燥花一起拍照,效果還真好

 

 

 

另外三款是:妮妮、樹蛙、台灣百香

 

 

 

 

 

台灣百香有脆皮泡芙、麵茶香緹、白巧克力米香、百香果奶餡、巧克力脆皮。麵茶香緹很濃郁,我還以為是芝麻呢,百香果奶餡酸味很明亮清爽,另外底下的白巧克力米香也很令我印象深刻,沒想到這麼台灣味的東西會出現在西點裡頭,而且難能可貴的是還這麼搭,完全不突兀,底做的巧克力脆片餅乾好香,當餅乾一片片單吃也沒問題。

 

 

樹蛙是抹茶蛋糕、柚子奶餡、抹茶白巧克力慕斯跟檸檬棉花糖的創意激盪,外表看起來有說不出的樸實可愛

 

 

 

 

剖面可以看得出來裡頭構造可一點都不簡單,最上層的白色是檸檬棉花糖,所以酸酸甜甜的,口感也很特別,本來以為是香緹,結果卻整個都是棉花糖那種入口即化的空氣感,接著是水果、抹茶白巧克力慕斯、柚子奶餡,最外層裹一圈抹茶蛋糕。如果以抹茶控來講會覺得抹茶味還可以再重一點,但如果是一般而言,抹茶與柚子、檸檬的酸很互襯,但是在這天吃到的幾款甜點中我會覺得記憶點比較不深刻

 

 

 

 

這是我在天天看著他們粉絲團時就暗自決定一定要吃到的一款,因為這同時有超大馬卡龍,等於一次吃到兩種甜點呢

 

 


妮妮有馬卡龍、覆盆子、荔枝果凍、玫瑰馬斯卡邦起司、手指蛋糕、香草塔皮、玫瑰果醬,雖然跟百果山姑娘比較相近,都有玫瑰、荔枝、覆盆子等元素,但是我就是愛這味啊~而且妮妮外型超可愛的,關鍵的馬卡龍表現也很棒,會讓我心癢癢想試試他們的馬卡龍。

 

雖然價格不低,不過若跟朋友來一起分享多種口味的甜點,分攤下來其實也不特別驚人,是我會想要再來的好店一家,不過甜點口味可能會依季節更替,請大家注意該店粉絲團公告。可外帶但需自備容器,規格也請見他們的粉絲團。

 

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河床工作室

地址:台北市大安區信義路四段400巷6弄2號

電話:02-27092123(內用、外帶皆需電話預約)

營業時間:週一、二~日13:00 - 18:00週三公休(每月微調,請見粉絲團)

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/patisserieriviere

備註:只收現金

 

 

 

 

 




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