從小到大因為買參考書和補習的關係，常常會到台北車站附近走跳
對於台北車站最深刻的印象就是沿途有一家一家的補習街和書局，街道上可以看到不少學子和旅客忙碌的穿梭
然而近期實體書局式微，再加上觀光客變多，因此有些書店漸漸消失，住宿的地方變多了
▼這次要跟大家介紹的 TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 ，就是位在交通較為方便的台北車站附近
今年10月份才剛開幕不久，是旅館品牌「Hotel Relax 旅樂序」跨界開設的副品牌
▼金色的椅子搭配黑色的餐桌，天花板吊著圓球狀的奇幻燈飾，營造出低調奢華的時尚感
▼只要有客人用餐，服務人員就會將餐桌上的蠟燭點亮
▼我們這次是兩個人用餐，入座不久後服務人員便幫我們送上杯水
▼餐巾是折成西裝外套的造型
用餐當天讓我覺得很親切的是我們入座後，服務人員會幫我們打開餐巾，放在我們的腿上
而且用餐過程中，我因為突然站起來拍照，忘了餐巾放在腿上，所以餐巾不小心滑落在地上
雖然沒有發出聲音，我也只是將掉落的餐巾放到椅子上
然而有一位服務人員真的很貼心，竟然默默地幫我換上新的餐巾，態度非常溫柔親切
▼店裡主要是以套餐的方式做選擇，單點的選擇較少
我們這次享用的是晚餐時段的餐點，下圖餐單也是晚間的
如果想在其他時間用餐，另有午餐和下午茶時段可以選擇
▼手工酵母pizza餅
▼pizza本身帶有些許香料味和鹹味，有的部分脆脆的像餅乾，有的部分較軟像麵包
▼雖然單吃就已經很不錯了，但是沾上塔塔醬後，味道更是有層次
這邊的塔塔醬質地較水水的，和乾脆的pizza餅配起來很合適
然而最讓我欣賞的是塔塔醬帶有些許迷人酸味，十分開胃
▼酸檸干貝
▼前菜的份量雖然不多，但裡面其實包含了四片質地軟嫩的干貝
▼味道上酸度蠻高的，除了檸檬味外，還有許多食材的味道融合在一起，既豐富又開胃
▼珍珠麵義式蔬菜湯
▼蔬菜的味道完整融合在一起，溫和不突兀，我和小幫手都很欣賞
▼松露奶油南瓜湯
▼這道湯品才剛送上桌，就可以聞得到顯卓的松露香氣
▼經過均勻攪拌後，松露和濃郁的南瓜濃湯完整結合，使得甘甜的南瓜濃湯多了松露的香氣和油醋的酸味
▼脆皮煙燻鴨胸佐蘋果甜酒醬
▼鴨胸的外皮烤的酥脆，煙燻味也很顯卓
然而讓我印象深刻的是鴨胸的口感，和平常吃到的鴨胸有如天壤之別
鴨胸不但一切就斷，而且非常好咬，吃起來很方便
然而因為口感上的不同，讓我覺得自己比較像是在吃煙燻厚片火腿，而非鴨胸
▼蘋果甜酒醬的味道甜而不酸，小幫手蠻喜歡的，沾了許多來吃
▼新鮮檸檬冰沙
▼杯緣放有一圈檸檬皮碎屑，讓客人可以自行添加到冰沙中，使得檸檬味更重
▼檸檬冰沙味道清爽酸甜，很適合去除口中的味道
讓客人可以用更單純的味覺去品嚐接下來的主餐
▼南法鄉村蔬菜烤雞
▼烤雞的肉質札實，保濕度佳，不只外皮有濃郁的香料味，就連雞肉也有入味
▼牛肝菌奶油燉飯與油封鴨腿
▼雖然吃過不少次義大利長米，但這次吃到燉飯真的蠻特別的
飯粒粒分明，可以咬得到米心，但又不會太硬，店家說這米是特別從義大利進口來的
吸收了蘑菇松露醬的米粒，渾圓飽滿，雖然可以感受到些許硬度，但又不會讓人吃了不舒服
醬汁的味道濃郁，質地黏稠，松露和蘑菇的味道完整結合，帶出一種類似咖哩的味道
▼說來好笑，服務人員剛將燉飯送上桌時，我還以為他們送錯餐點，因為沒看到鴨腿
後來經過店家解說後，我才知道鴨腿藏在燉飯上面
▼油封鴨腿經過多時處理，味道重鹹，肉質也變得柔軟，一切就散
▼用餐當天的飯後甜點是雙層花生慕斯，這款甜點在下午茶時段也有供應
店家說這款甜點是以提拉米蘇的構想所做出來的，蛋糕體是由手指餅乾製成
醬料除了有使用台灣花生製成的醬，還有用多種水果酒下去搭配
▼這款甜點的味道複雜，除了甜的花生醬，上面還撒有鹹的花生顆粒
手指餅乾除了本身的甜味，還有豐富的水果香氣
▼蛋糕最頂部還插了一小片菜脯餅，算是種中西合併吧!
店裡的環境乾淨，服務態度也很貼心溫柔，帶給客人賓至如歸的感受
餐點也很精緻細膩，然而味道上較特別
建議來用餐前要有心理準備，以免因為吃不習慣而感到失望
原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/266309374/
店家資訊
TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳
地址: 台北市中正區漢口街一段15號1樓
電話: 02-2375-9977
營業時間: 週一~週日，11:30~17:00、18:00~23:00
官方網站: 旅樂序精品旅館
粉絲專頁: TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳
