窩客好文

艾瑟兒

發表篇數:87篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家:初心菓寮
phone02-2659-2389
place台北市內湖區文德路86號
作者本次評價:
3.30
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

 

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某天平日休假,心血來潮的跑來目前我收藏的抹茶地圖之最遠的一家

是說其實早在剛開幕時就該來了啦~ 竟然拖到現在!

自從大四脫離學校去實習,就不曾再搭文湖線了~

這家「初心菓寮」位在捷運文德站2號出口左邊直直走 

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狐狸烏龍麵 

一般提起抹茶,基本上想到的只有甜點,不過初心也有販售鹹食哦

至於為什麼是狐狸? 因為狐狸愛吃豆皮,所以就是豆皮烏龍麵啦~

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一進門,好似真的來到日本的感覺,裝潢風格上日系百分百

不過若是把大門做成拉門,那就更有意境囉~

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初心菓寮共有兩層樓,一樓販售蛋糕,二樓甘味處是用餐的地方

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哦對了,順帶一提

「初心菓寮」AMO的第三品牌唷 

就是阿默蛋糕的那個AMO 

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目前就只有販售兩款,下篇再做介紹ㄎㄎ

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一樓店員開始會先過來招呼我們,是要買蛋糕還是用餐

我有先訂位,要來吃抹茶抹茶抹茶~ (好了!)

事後看她們用耳麥通知甘味處的店員安排位子,再請我們上樓

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樓梯不寬,而且總覺得有點幽閉.. 

可能是剛好這裡光線設計成昏暗的關係吧

而在要踏進甘味處的那一階,發現這應該是歡迎光臨的字樣?

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比起剛剛那幽暗的樓階,甘味處倒有種撥雲見日的感覺 

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裝潢一副就是砸重金,果然不手軟吶哈哈哈..

如同土城永寧站那邊的 「AMO Cafe」

小妹我以前正是在阿默咖啡廳打工啦~ 

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看到這櫥窗裡的餐點展示品,口水都要留滿地了(喂)

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除了一般桌椅,這裡還有和室呢 

一種多人齊聚一堂的港覺ㄎ

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以前的同事看到我,還以為我來當祕密客的XD 

店員先上了熱蕎麥茶、Menu,中間又擺了點心

雖然今天外面非常熱!

不過喝了口熱熱的蕎麥茶,依舊達到潤喉的效果,味道很清香

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Menu 也做的蠻有質感,我是說外皮哈哈哈

詳細內容請點 本店不收10%服務費 

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 加壽手以羅壽久(餐前小點)

這款就是在一樓做販售的品項

它是把加壽手以羅(蛋糕),用細火慢烤,烤至輕、鬆、酥脆的口感

吃起來有著蛋香味,口感像極了餅乾!甜度恰好,蠻好吃的 

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來來來 

東西全上桌囉~ 這天攻略的品項

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 宇治金時 $250

表妹點了這..  根本是一大碗的刨冰!

端上桌後她自己都倒抽了一口氣 

沒錯,這道其實是建議兩人分食啦~ 

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巨無霸的刨冰淋上抹茶,上頭鋪上蜜紅豆

方形木碗的四個角,放上白玉及抹茶寒天

一旁附上黑糖蜜,我看表妹吃一點淋一點這樣XD

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我沒有吃~ 因為個人體質問題不太能吃刨冰.. 

表妹把抹茶山吃平了,發現底下暗藏玄機的還有抹茶冰淇淋耶!

但是份量實在太多,最後僅把料吃完而已ㄏ

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 蕨餅 $150 (招待 

有點不好意思,還這樣招待我們 -/- 

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蕨餅,為古代日本皇室御用甜點 

店家採用台灣在地食材,來做成與蕨餅相同口感的這道點心

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一旁同樣附上了一盅黑糖蜜,多了上方那碟黃豆粉

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我先吃吃看原味的!  是我不會用筷子還是怎,有點難夾哈哈哈

夾起來別太大力,我發現這蕨餅蠻容易斷掉的!

因為它的質地並不像麻糬那般黏,雖然看起來的確有幾分像麻糬我本來以為兩者同類哈

展延度是有,但是到一定程度就會斷掉~ 這應該就是和麻糬最大的差別囉~

蕨餅吃起來Q度是不及麻糬的黏Q有嚼勁,反倒換來的是軟Q且清爽

嗯嗯! 真適合夏天坐在風鈴下,來上一盤XD  (什麼鬼?

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接著淋些沖繩的黑糖蜜

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再過來沾點.. 黃...  噢不! 整塊掉下去了 

好吧將計就計的舖~上黃豆粉

黑糖蜜好香醇ㄋㄡ! 還有我不確定是黃豆粉還是黑糖蜜裡有糖粒!?

印象中我有咬到顆粒的感覺,而且是甜的

我是覺得說,沾了上述佐料的話,我就不會夏天坐在風鈴下吃了 (什麼啦XD

因為就是,有點甜膩吧,沒有原味的那樣清爽、消暑

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 冬陽 $150 (2016/2/19上市)

我的餐點原則上都是壓軸介紹有沒有 

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現刷的抹茶~ 加了一球蜜紅豆,再搭配白玉!

刻意擺成腳印的樣子真可愛 

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店員說了,這款抹茶很純,是苦的哦~

苦的好挖讚讚讚   我就是要苦抹茶,苦甘的抹茶我愛!

淺嚐了一小口,唉呦挺苦的,但味道醇厚我喜歡 

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如果不能接受苦抹茶,建議把蜜紅豆攪拌開來,味道恰好

蜜紅豆吃起來,熬煮到軟透,和抹茶一起入口,苦甜中和

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早就很想試試白玉的滋味

跟湯圓比起來就是不一樣,這白玉好Q彈吶 

嚼嚼嚼~ 覺得只有3顆有點..  真想再多來幾顆 (吞口水

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最後來去洗手間~ 別走錯哦! 初心還貼心的設置授乳室 

記得阿默咖啡廳的廁所根本超美,我就來看看初心的如何

我沒有拍內部,因為只有一間,不好意思佔用太久~

馬桶是怎麼講,自動馬桶? 坐蓋可以調整溫度,重點能夠洗屁股欸XD

呃呃呃我沒有洗啦!!!  因為有點怪..

不過值得推薦的一點是,牆上裝設了消毒坐蓋的酒精之類,比較衛生  

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結束了這趟遙遠抹茶插旗之旅,接著進行表妹的月老行 (笑)

整體來說呢~ 服務、氣氛都蠻優的

只是我大概只會來這一次..  除非是真的有再經過、路過

因為實在太遠了啦! 想到還要翻山越嶺的(?) 前往文湖線.. 

話說,這邊偷偷的透露,初心二店籌備中~ 而且是在藍線上呦 

 

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初心菓寮

電話: 02-2659-2389
地址: 台北市內湖區文德路86號1樓
營業時間:09:00~21:30
官方網站:初心菓寮
官方臉書:初心菓寮

 

文德站, 初心菓寮, 抹茶, 宇治金時, 白玉



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