Item: 城市商旅礁溪楓葉館
Rating: 4.2
Author: Nikki Hieh

來宜蘭礁溪吃美食，最不能錯過的就就是櫻桃鴨料理，

礁溪城市商旅最近推出了櫻桃鴨單人午間、晚間套餐、一鴨四吃和一鴨六吃，

不論是情侶享用套餐，或是團體享用一鴨四吃或六吃，像是現片鴨肉、鴨壽司、鴨肉口袋等，都有了很好的選擇，

櫻桃鴨的品種主要是來自英國櫻桃谷而著名，

目前在宜蘭三星進行飼養，使用進口的玉米養殖，

所以肉質是更為細嫩，養殖過程中重視安全，讓客人可以吃到品質最好的鴨肉。

礁溪城市商旅位於礁溪主要的礁溪路上，

一旁就是星巴客、湯圍溝公園、奕順軒拌手禮及熱鬧的礁溪商圈，附近的停車場很多，所以停車算是便利。

餐廳位於飯店的二樓的桐壺廳，餐廳明亮舒適，充滿了日式氛圍。

妮妮今天來分享櫻桃鴨單人午間、晚間套餐、一鴨四吃和一鴨六吃給大家，

午間、晚間套餐的櫻桃鴨套餐，共有九道菜，價格450元，

是礁溪Cp值最高的櫻桃鴨料理，妮妮還蠻推薦旅客或住客都可以專程來品嚐，絕對是不會讓大家失望。

前菜有毛豆、溫泉番茄、醃漬南瓜，清爽又開胃。

生菜沙拉，除了原本的生菜沙拉外，特別加入了鴨肉塊，

除了有生菜的清爽外，也多了鴨肉的風味喔。

鴨肉三吃，分別有鴨肉握壽司、片烤鴨和燒餅夾片鴨

鴨肉握壽司是道創意料理，有日式握壽司的感覺

鴨肉搭配上味增和壽司飯，好吃又有層次感，讓人吃起來不會過於單調。

燒餅夾片鴨最有特色的就是搭配上咖哩醬，

使用新加坡特別的魚肉咖哩哩沙拉醬，

將原本是非常嗆辣的醬汁經過改良後，讓辛香料風格完全與燒餅融合

肉骨茶鮮蝦，鮮蝦已經炸的酥脆，可以連殼一起享用，

搭配上肉骨茶的濃郁香氣，鮮蝦好吃又Q彈喔。

鴨油拌飯，特別取內臟的鴨油，搭上洋蔥去熬的醬汁，

鴨油拌飯吃起來室特別地清爽不油膩，拌飯顆顆分明，讓人一吃就愛上啦。

糕渣，主要以鴨油取代傳統油膩的豬油，所以吃起來特別的清爽，

特別加入了金棗醬，跳脫以往高膽固醇高的負擔的製作方式，讓人享用的更美味的糕渣

蔬菜鴨湯，以蔬菜熬製高湯，喝起來熱口暖胃。

金棗芋泥鴨肉，

入口與芋泥綿密細膩，搭配上金棗的清香撲鼻而來，

還有金棗蜜餞QQ的口感，在口中咀嚼後鴨肉的油脂香氣慢慢散發，是一道非常特別的甜點，

讓人很難想像金棗和芋泥可以融合地這麼棒喔。

妮妮也非常推薦城市商旅的一鴨四吃，原價1688元，特惠價1388元，

每多一吃只要加價300元，可以說是非常划算喔，適合4-6人用餐。

大家看看這櫻桃鴨多大一隻，接著就是欣賞主廚的片鴨秀，

主廚是在地的宜蘭人，透過宜蘭當地的食材，創造出道地的櫻桃鴨料理美味。

第一吃，鴨肉握壽司，共有八份，

將酥脆的鴨皮搭配上味增和壽司飯，一入口就式酥脆的鴨皮化成美味的油脂在嘴中滑動，

搭配上味增及壽司飯，融合的非常美妙，每一口都是絕佳的好滋味。

第二吃東都燕麥糖粉烤鴨，

這一道絕對是讓人非常驚豔的創意烤鴨，

將滑脆的鴨肉跟糖粉烤鴨搭配，創造出讓人意想不道的滋味，

一入口有著鴨肉滑順酥脆的口感，糖粉的甜及麥片的脆，

在彼此的滋味的襯托下，讓鴨肉更為鮮甜，而且也中和了鴨肉的油膩滋味喔。

第三吃鴨鬆，

鴨鬆也是很具創意料理，將鴨肉切丁，與生菜搭配一起享用，

最特別的是用燕麥取代傳統的油條，讓人吃起來清爽脆口卻又不會油膩

第四吃烤鴨醬鴨肉，

將片鴨後的鴨肉和鴨骨頭與甜椒大火快炒後，

鴨肉吃起來不會過柴，保留著鴨肉的風味，又多了甜椒的香氣。

第五吃，鴨油拌飯，

特別取內臟的鴨油，搭上洋蔥去熬的醬汁，

鴨油拌飯吃起來室特別地清爽不油膩，拌飯顆顆分明，讓人一吃就愛上啦。

第六吃，肉骨茶鴨湯，

將鴨骨頭放入肉骨茶中進行熬湯，讓濃郁肉骨茶更多了一分清甜滋味，

每一口都是暖心又暖胃，尤其是冷冷的冬天最適合來上一碗肉骨茶湯了，

最後再加入米粉吸附肉骨茶湯，每一口都是讓人難忘的好滋味喔。

住宿篇

【礁溪住宿】城市商旅礁溪楓葉館，礁溪溫泉飯店推薦，足湯/露天出雲溫泉SPA/坪頂之湯/礁溪親子溫泉飯店/茗湯美食百匯餐廳早餐

http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/454707950

妮妮女王的美食後花園粉絲團獨家好康來了！

-----------送【城市商旅礁溪楓葉館，礁溪櫻桃鴨美食】-------------
來宜蘭礁溪遊玩，最不能錯過的就就是礁溪泡湯及櫻桃鴨料理，礁溪城市商旅最近推出了櫻桃鴨單人午間、晚間套餐、一鴨四吃和一鴨六吃，像是現片鴨肉、鴨壽司、鴨肉口袋等，不論是情侶享用套餐，或是家庭享用一鴨四吃都有了很好的選擇，
文章參考：http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/454643042
-----------------------------------------------------------------------

【抽獎辦法】
1.幫妮妮女王的美食後花園粉絲頁按讚 https://goo.gl/EfnqzD
2.幫【城市商旅礁溪楓葉館】粉絲頁按讚 https://goo.gl/0uwXsz
3.此篇文章按讚+公開分享+留言
範例：「我要城市商旅礁溪楓葉館，礁溪櫻桃鴨美食」

【抽獎產品】鴨桃鴨料理套餐 X2名

1.平日泡湯、櫻桃鴨套餐雙享卷X1名(平日卷兩張，一張可一人使用)
2.櫻桃鴨美食一鴨四吃X1名(平日卷，可4人享用)

【抽獎時間】2016/12/4
【兌換期限】2017/3/31

城市商旅礁溪楓葉館

http://maplehotel.com.tw/

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段118號

電話： 03 988 8565

01.景點篇

page