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『桃園美食』-中壢環西路.透明烤箱烘焙工作室.Reliable Oven

大胖&小胖吃胖胖
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2016/12/17 23:54:53
277
4,225
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這間在大胖家樓下的烘焙工作室開幕至今大約也快二年了

之前就吃到他們家的蛋糕真的是不錯,這次又有機會可以再次品嚐

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基本上現場以預購取貨為主,現貨不多所以請大家注意喔!

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位置在環西路二段300巷全家便利商店對面的巷子,其實還滿好找!

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由於餐點屬於預購方向,店用沒有太多的商品陳列

取而代之的是開放式的料理平台(這邊有烘培教室的課程,詳細資訊請參考官方粉絲團)

整體風格給我們感覺是簡單的幸福感,一個可以放鬆沉靜的地方

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櫃台後方的牆面寫著透明烤箱的食材來源,多數是國外的高品質原料

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小胖超喜歡它們的盒子,純潔的米白色搭配鮮豔的緞帶(老闆盒子有單賣嗎?哈哈哈!)

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回到食材的部份,老闆大方的展示它們使用的CREAM CHEESE

對烘培有研究的朋友大概就知道這個牌子在CREAM CHEESE裡算是中高等級

一般都是自己家中使用,比較少用在商業販售。

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等待片刻我們今天取貨的餐點好囉,典雅的外型真的令人著迷呀!

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今天的餐點一盒是6吋純粹玫莓;另一盒是2.3吋的小蛋糕

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看到盒子上的貼紙就知道今天是場速度的戰爭,我們要在15分鐘內把這個6吋蛋糕完食

很難嗎?…大胖小胖表示:『piece of cake!!』

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讓我們先從開盒步驟看起,打開盒蓋後側面就有注意事項,照著上面寫的做就對了!

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側面打開後就可以看到餐具就放在最低層的地方

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餐具看起來也滿有造型感(叉子很大支,叉水果很方便喔!)

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這個份量十足呀!上面舖滿大量的莓果(看起來應該有桑椹、蔓越莓、藍莓、醋栗…)

莓果被鑲在果凍裡面,搶眼的紅色讓人還沒享受視覺就先得到滿足

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退冰15分鐘後再照一張,上面的霜已經退去顏色變得更加鮮豔

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大家可以數一下到底有幾種莓果,大胖小胖只數到四種看看還有沒有別種

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等待15分鐘終於可以切開享用,但有沒有發現這個蛋糕的名字是純粹玫莓

那玫在哪呢?…讓我們看到中間優格的部份是不是參雜著些許紅色呢

這是這個…真的是把玫瑰花瓣加下去一起料理喔

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優格乳酪加上莓果的酸甜在口中完全爆發出來,加上手工餅乾底真得是perfect!

如果敢吃很酸的朋友可以單吃上面的莓果,我們是綜合一起吃,讓優格乳酪跟餅乾的甜味降低酸味

建議不要退冰太久,不然太軟會影響口感,餅乾也會變軟軟的

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再來是2.3吋的個人獨享蛋糕,總共有八個口味就讓我們來一一擊破!

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一盒可以裝八個,店家目前買七送一(意思就是買一盒比較方便啦!…哈哈哈)

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為了維持溫度盒子裡面店家貼心放了保冷劑,確保餐點是保持完美的狀態!

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全部拿出來先拍張大盒照,要先從哪個下手呢?真難以決擇

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首先從重乳酪系列下手,第一個是巧克力重乳酪(乍看之下以為是提拉米蘇耶)

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小胖媽很愛這個口味,一層巧克力加上重乳酪和手工餅乾

外層再撒上可可粉,略苦的口味把整體的甜度降低,變成接受度更高的口味

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芝麻重乳酪,小胖姑的最愛!

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芝麻和乳酪混合一起製作,完全呈顯出芝麻濃郁的風味(小胖姑表示:『好吃!』)

上面的核桃仁和餅乾底則是讓口感再提升一個層次!!

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抹茶重乳酪,偏日式口味的小甜點

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抹茶的味道略帶有苦味,搭配重乳酪口味比較特別,感覺很適合泡壺茶搭配一起享用!

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玫瑰紅茶重乳酪,最新的搭配組合

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跟芝麻雷同的概念,把紅茶跟乳酪混合上面再加上玫瑰醬的組合

伯爵紅茶+乳酪味再加上甜甜的玫瑰醬,味道吃起來滿特別的,喜歡嚐新的朋友建議可以試試看

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接下來就是優格乳酪系列,首先是純粹百香果優格乳酪,大胖媽超級愛這個口味

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優格乳酪對偏酸的水果真的是百搭,酸甜口味讓我們愛不釋手

加上可以咬到百香果仔,口感層次相當豐富,大胖媽強烈推薦這個口味

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純粹檸檬優格乳酪,最純粹的原味小胖嬤跟大胖都很愛這個喔

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如果剛剛說的偏酸的水果加搭優格乳酪真的非常適合

上面裝置點綴著檸檬片,讓酸甜中再略帶點苦味,飯後甜點解膩非常適合

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接下來兩種都是含酒精的口味(未成年請勿飲料.大胖小胖關心您!)

玫莓粉紅佳人優格乳酪,純粹玫莓升級版口味,大胖的最愛

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對大胖來說酒精感其實不重,但把整個香氣又拉高一個層次

最上面的調酒果凍如果有單賣大胖一定會買(超好吃!);但小胖就覺得酒味有點重雖然好吃卻不敢吃太多

酸味較純粹莓果低但香氣卻勝過它,適合夜深人靜一人享用的甜點!

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檸檬Mojito優格乳酪,大胖小胖都很愛的口味

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這個我們覺得是升級版的純粹檸檬,跟粉紅佳人的概念相似,加了RUM以後香氣加倍非常誘人的味道

大胖覺得有個小小的遺憾就是薄荷味比較不突出,有點失去的Mojito的獨特感,但還是超好吃的!!!

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結論:

這次請了大胖小胖的親朋好友一同享用,每個人都選出前幾名(紅色表示女生;藍色表示男生)

不過數量有限小胖姑跟Super胖只吃到一個口味,但兩個人都表示:『好……吃……!!』

整體看來我們的親朋好友比較偏愛優格系列,可能是女生比較偏愛這種味道吧!

 

小胖嬤

小胖姑

小胖媽

小胖

大胖

Super胖

1ST

純粹百香果

芝麻

純粹百香果

檸檬Mojito

玫莓粉紅佳人

純粹玫莓

2ND

純粹檸檬

-

巧克力

純粹百香果

檸檬Mojito

-

3RD

-

-

純粹玫莓

純粹玫莓

純粹檸檬

-

對了,如果想到店自取的朋友,記得要提前三天訂購,取貨時間是週一~週五 15:00~18:00

以上分享給大家!

 

餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

蛋糕坊,中壢高中,法國賞,法國之星,宏國新城,烘焙教室,馬祖,中華電信



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