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藏本燒-獨門配方的串燒、日式料理,深夜食堂的美味首選 X 日式關東煮

陳尼力
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2017/01/04 13:30:06
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藏本燒(串燒|燒烤|日本料理|日式創意料理)
位置:高雄市新興區忠孝一路279號
營業時間:18:00~23:00
服務專線:0932 796 332
粉絲團:Facebook


學長大力推薦非吃不可的-藏本燒炭火串燒、日本關東煮
位於忠孝路與六合路附近,剛好在鐵井家餃子旁邊
藏本燒 串燒 日式料理 創意料理 日式關東煮 (34 - 42).jpg
路過一定會被這斗大很有創意的外觀給吸引,加上很明亮,很快就找到藏本燒炭火串燒、日本關東煮
帶有日式居酒屋的藏本燒,越晚生意越好唷!很建議大家訂位~
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每桌都會招待的唰嘴毛豆,等候時先開胃解饞
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餐點還蠻多樣的,部分限量款跟季節性餐點都在黑板上唷!
價位都還蠻親民的,也會察覺很多都是年輕人、上班族來用餐
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老闆說都是採用新鮮食材,每天也會去市場採買
很多漁獲都是新鮮海釣引進,堅持提供新鮮品質
加上主廚的創意搭配,讓餐點與別人家的不同風味還具有特色
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草莓可爾必思(無酒精)
點了一杯解膩還很夢幻的草莓可爾必思,上面是草莓乾
特別精選了德國引進的草莓乾,新鮮滋味我還蠻喜歡的
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攪拌均勻就可以喝,帶有優格的可爾必思更加有草莓香氣的酸、甜
很推薦給女孩子喝,搭配餐點很解膩、舒服
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蘋果樂園
使用的是日本蘋果,超大顆超美的,帶有創意還有爽口滋味的蘋果樂園
一球一球如同甜點、冰淇淋般的夢幻餐點,灑上德國草莓乾、還有波波顆粒的明太子
整體的搭配好酷唷!!有創意又好吃
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跟甜點般的享受吧!ㄏ~視覺感超美,捨不得吃阿
帶有鹹甜滋味,還有滿滿新鮮蘋果的甜味,好愛
草莓乾的酸度提味,水果沙拉般的開胃菜
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製作成一小球更方便食用,還能沾到沙拉、明太子、草莓乾,一次大口送入口
讓全部食材在嘴裡結合,一層一層交疊的滋味很爽口唷!
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綜合串燒(孜然羊肋條、薄鹽雞肉、梅花豚肉串、鹽烤雞柳、鹽漬烤菲力、脆皮肥腸)
幾乎是每桌必點的串燒拼盤,一次可以吃到多種口味
很適合小酌搭配,跟朋友聚餐一起吃的分享餐點
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店家在擺盤上也挺用心的,上頭還有自家種的辣椒唷!非常辣阿(害我快噴火了)
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鹽漬烤菲力是我的愛,好軟嫩還帶有揪西湯汁
沒有過多的調味,新鮮好吃~好咀嚼沒有太多筋,吃起來不費力
而且不會過熟,口感剛剛好
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一端上來聞到的就是孜然羊肋條香氣,軟嫩口感帶有羊肉香氣
調味剛好不會太重口味,很唰嘴的孜然羊肋條
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鹽烤雞柳搭配蔥花,口感軟嫩調味也好吃
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梅花豚肉串口感很有咬勁,綜合盤上可以吃到多種口感層次,值得一推
脆皮肥腸無腥味,口感非常好,好咀嚼、很軟嫩
串燒果然是店家招牌菜色,必點必吃,能吃到食材的新鮮滋味,讓我很愛
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燒肉烏龍麵
不用100元的燒肉烏龍麵,好吃推薦,好吃和風滋味的烏龍麵
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燒肉炙燒過,咬下有微微脆度
油脂被燒烤過逼出來,讓肉質好香好好吃
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會一口接一口的燒肉,帶有甜味很好吃,不油膩唷!
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自家調味的烏龍麵醬汁,Q彈烏龍麵條,搭上有甜味的醬汁,呼嚕嚕好唰嘴
跟老公都很愛這款燒肉烏龍麵條,好吃推薦
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山葵烏魚膘(限量)
限量供應的山葵烏魚膘,很少店家會賣
因為不好處理也不好燒烤,在藏本燒就可以吃到的功夫菜色-烏魚膘
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如同豆腐軟嫩口感的烏魚膘,處理得很細膩,刷上特製醬汁、搭上哇沙米
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一次一口吞入,讓哇沙米直接嗆到腦門阿XDD,店家使用的是阿里山新鮮山葵
烏魚膘在嘴裡一下子就化開,飽滿的香氣在與海洋濃郁度,就在嘴裡爆開來
我真的覺得好好吃唷!!!(灑花轉圈圈)
一般市面上吃到的都是硬梆梆的烏魚膘,這裡可以吃到軟嫩如同豆腐滑揉口感的烏魚膘,新鮮好吃
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脆皮起司雞腿
推出沒多久,就很受歡迎的脆皮起司雞腿
上面鋪上滿滿特製的馬靈吉絲,酥脆口感很像餅乾,好唰嘴
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把雞腿皮烤的好酥脆,還有加入調味,這也太好吃了!
加上滿滿邪惡的起司,好厚的起司!
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可以吃到酥脆馬鈴薯絲,加上軟嫩雞腿肉,還有酥脆外皮
以及好吃濃郁的起司,一次多種香氣交疊在一起,好吃必點!
光是上面的酥脆馬鈴薯絲,就好唰嘴,小酌必點
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藏本小盛
兩人可以點藏本小盛來嘗鮮!日本的關東煮,搭上台灣新鮮蔬菜
帝王蟹腳、野菜豆腐、厚竹輪、沙拉丸子、章魚燒、干貝燒、鱈魚豆腐、娃娃菜、青花菜、香菇
配上店家特製的關東煮辣醬、味噌醬,清爽好吃
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日本關東煮的魚漿口感都很濃郁,可以先品嚐原味,在沾醬來吃
還有新鮮的蔬菜可以配著吃
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好好吃的干貝燒,不會太過於軟爛,還能吃到一絲一絲口感
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鱈魚豆腐超軟綿阿!好想再跟嘴唇親吻阿~
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特製的味噌醬很對味,提昇關東煮的香,使魚漿味道更突出
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辣醬對我來說太辣了!老公說剛剛好~XDD
辣度很有後勁阿,蠻香的~(好辣辣)
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日式關東煮,搭配關西味噌湯,絕配對味
味噌湯帶有甜味,一喝整個身體好溫暖,舒服的滋味
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炭燒烤手釣鮮魚
不僅食材新鮮採買,還有手釣鮮魚,是許多老饕每次來都會先詢問老闆的鮮貨
當天吃到的紅嘴魚,用鹽烤的方式處理,鎖住魚肉的鮮度與甜味
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肉質還蠻細膩的,簡單的鹽巴提味就好鮮甜
我個人很愛吃魚阿,沒有腥味滿滿的海洋甜味,讓我很愛
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還也特製的泡菜可以緩解膩度,很爽口的酸甜味,清脆好吃
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喜歡吃魚的,來的時候就可以先詢問今天有什麼鮮貨唷!
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下班放鬆小酌、吃美食的藏本燒深夜食堂,越晚越多人
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藏本燒夏季最夯的冰沙啤酒,冬天目前無供應,等夏天在來暢飲!
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半開放式廚房,可以看到主廚忙進忙出料理食材,新鮮熱呼呼端出
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店內當然還有日式啤酒、日式清酒、特調酒精飲料、日本原裝無酒精飲料可以選擇
歡聚吃美食放鬆的好地方
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桌上還有打卡優惠活動,還能免費茲脆皮起司拉絲雞腿唷!!!(多多利用)
高雄美食不能錯過藏本燒炭火串燒,深夜食堂、夜貓族的食堂
下班族揪朋友、同事小酌覓食的美味串燒食堂,感謝學長推薦唷~

藏本燒(串燒|燒烤|日本料理|日式創意料理)
位置:高雄市新興區忠孝一路279號
營業時間:18:00~23:00
服務專線:0932 796 332
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