FB分享 收藏店家 G+

【台北/信義】鯤壽司~鮭魚六味實在好味!! (已搬遷)

小鬍子
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2017/01/12 01:27:00
138
805

DSC_1623.JPG  
鯤壽司 鯤和風食堂
營業時間:12:00-14:30、17:30-22:00
地址:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄11號
FB粉絲團:鯤壽司


今年的今天剛好是跟芝芝小姐的四週年紀念日,兩人要好好慶祝吃一頓是必要的。不過近期連日大雨,要想到好地點也是個相當深的學問,所以我就選在新店 (現已搬至台北信義區) 。
(畢竟她有地主隊的優勢,主要是讓她有最少淋到雨的機率啦!)

這次紀念日挑的是位於三民路上的鯤和風食堂
DSC_0678.JPG  
前陣子剛好在新店工地上班,每次騎車買午餐時都會看到這招牌~但也是這招牌,讓我印象深刻!
DSC_0679.JPG  
因為印象深刻,讓我好奇去做了一些功課,得知裡頭有著美味好物。
DSC_0680.JPG  
三民路上蠻多快炒店的,雖然店外面的感覺也挺像快炒店的,不過店裡頭可是有點道道地地日式居酒屋的感覺呢~
其實店內有很多老闆蒐集的貝殼、魚齒、旗魚尖尖嘴巴的部位,還有不少釣魚的浮標,看來老闆很喜愛釣魚,不過今天店內沒照太多,下次再訪再多照幾張。
DSC_0684.JPG  
不過櫃台上有兩隻大大的招財貓,左邊這隻還有掛上龍山寺祈求來的香火袋,所以大家趕快來吃吧~ (哈哈好啦!提個外話,我們也趕快進入主題吧~)
我們座位剛好安排在吧檯,各種魚類的生魚片就在我們面前,而且魚肉的色澤都很紅潤,看起來相當新鮮,害我們每個都想吃吃看...
DSC_0686.JPG  
餐具擺設簡單俐落,而且很乾淨,一旁還有供有熱麥茶喝。
DSC_0681.JPG  
最讓我可愛的就是這放筷子的小筷架。
DSC_0682.JPG  
是一隻小鮭魚,有夠古錐的!!
接著也要進入點餐時刻了,除了基本上菜單上的菜色,還有看當天漁獲的隱藏菜單。
DSC_0683.JPG  
(當天漁獲會寫在小黑板上,賣完則就被擦掉囉~也因為在照小黑板時被老闆發現,老闆精明的問我是不是有在寫部落格...被發現了哈哈~)
一開始店員先送上招待的小菜-毛豆
DSC_1617.JPG  
毛豆雖是一般一般,但很大顆耶!
接著我們點的菜也陸續登場囉~首先是小菜類的日式黑豆 (50元)
DSC_1618.JPG  
常常看到日本節目,日本人小菜很愛吃黑豆,而黑豆的營養價值也高,說實在,我以前根本不敢吃這東西。但因為平常有在健身、均衡飲食,所以現在幾乎"比較"不挑食了。
而這黑豆似乎跟台灣黑豆不太一樣,台灣黑豆小小一顆,跟綠豆有差不多,但這日本黑豆,吃起來帶點微甜滋味,口感略似花豆,淡淡的豆香味,好好吃耶~
因為我有點咖哩魚排飯,所以咖哩飯的小菜先上。
DSC_1621.JPG  
牛蒡還不錯,至於中間那道是什麼我不太知道,因為被芝芝小姐吃掉了 (還是只是生菜沙拉!?),最右邊是筍子。而這三樣我跟芝芝小姐都比較愛筍子,因為比較有味道哈...
很快地,也進行到我們第一波火力攻勢-握壽司。
DSC_1619.JPG  
芝芝小姐點了兩貫紅甘握壽司 (40元/中二者),而我選了比目魚鰭邊握壽司 (80元/最右者)和海膽握壽司 (90元/最左者)各一貫。
DSC_1620.JPG  
芝芝小姐點這兩個紅甘握壽司,上面綠綠的就是青醬,但我真要說它搭配的真好,這新鮮的紅甘的確甘甜,不過畢竟多少帶有些魚味,這時上面的香濃而不搶氣的青醬發揮了絕妙作用,它把魚味壓住,老闆真是合的真好!!
接著我點的比目魚鰭邊握壽司.............我........只能舉它大拇指!!比目魚鰭邊肉經過炙燒,表面魚肉有些翹起,看起來略似花枝,但是顏色更白了些,不過吃起來超帶勁!這鰭邊肉帶有豐富油脂,魚肉的口感又帶有些許脆度,完全不膩!!好正點呀~(當下超想再加點一貫.......)
最後是海膽握壽司,至於會點這,是因為我沒有吃過海膽,這次也算是我的初體驗吧~看電視上大家都說很濃郁,今天到要看看口味如何?不過海膽的味道真的有它獨道的氣味,而且真的相當濃厚,不過包在裡頭的紫蘇,又幫它踩了個煞車,雖濃郁,但我覺得還不賴。
接著我的咖哩魚排飯 (160元/附小菜和味噌湯,可續湯)也上桌。
DSC_1622.JPG  
當下其實是要點蔥鮪魚丼,只是剛好沒有...但是還是要點個主食才吃的飽。不過很猶豫要不要點魚排,因為很怕是冷凍魚片。結果一送上桌,我馬上先試了魚排,事實證明我錯了...
這炸魚排可真是用新鮮的魚去做,魚肉細緻、甜又好吃,表皮炸之酥脆,不會過硬。而咖哩濃厚,鹹度也很夠,也是好吃的一道。
我們在烤物類也選了兩種。一開始是芝芝小姐點的日式鹽烤鯖魚 (140元)先游過來。
DSC_1630.JPG  
鯖魚也是我最愛的魚類之一,因為牠是海洋裡的二級消費者,吃牠比較不會破壞海洋生態,最重要是它含有太多的營養,像是Omega3、DHA、魚油等營養價值,都說這麼棒了,還不點真的對不起自己,不過芝芝小姐本身就超愛吃魚 (比我還愛...),因為我點的是雞肉串,所以鯖魚就讓給她。
但是要說我在外面吃的烤鯖魚烤功太差,還是魚不肥?在鯤和風食堂吃到的烤鯖魚,油脂超豐富,魚肉鮮甜,真的....我不要再說了,真的好吃。
另外是我點的烤雞肉串 (110元/3串)
DSC_1631.JPG  
本來看到菜單110元,想說有點頗貴,結果沒想到來的是三串,害我超開心~但還是要誇,師傅烤功一流,肉質多汁、鮮甜、不乾澀,醬汁不過鹹,甘甜甘甜好滋味!而且雞皮烤的略焦脆,這太適合當下酒菜了!!
最後.....本日最精彩的時刻來了,鮭魚六味 (360元)。(這道菜單上跟小黑板都沒有寫喔~要詢問過老闆當日有無做才有。)

本篇共有2064字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

鯤和風食堂

鯤和風食堂

4.80
新北市新店區三民路130號1樓
-

【台北/信義】鯤壽司~鮭魚六味實在好味!! (已搬遷)1則留言

黃重賢 2017-06-08-12:58:34
版主你好,我是鯤壽司的老闆黃重賢David,在新店三民路經營了十年的鯤和風食堂,已經在2017年2月24日,搬遷到台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄11號,並改名為鯤壽司開始營業。這裡的環境比之前寬敞,容納的座位數也較多,廚房的設施更加完善,因此我們也開發了許多新的菜色及餐點。在此特別邀請您再次光臨,給予我們支持與意見,也感謝你的協助與鼓勵,在新的地方,讓我們能改進缺點,更加的成長茁壯,謝謝你!
小鬍子 2017-06-08-18:18:59
老闆您好~痞客邦我有修改,這邊忘記一同更新~凡請見諒。
剛剛已修改好了感謝您。我會再度光臨的~好吃好吃~

網友留言

店家資訊

鯤和風食堂

4.80

> > >

新北市新店區三民路130號1樓
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

嘉義市 江屋日本料理 照片

江屋日本料理

3.80 (1人評鑑)
區域:嘉義市
新北市 MISO 東京風日本料理 中和環球店 照片

MISO 東京風日本料理 中和環球店

3.90 (1人評鑑)
區域:新北市
台中市 丸野鮨日式料理 照片

丸野鮨日式料理

4.95 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 竹緣高級日本料理 照片

竹緣高級日本料理

4.70 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 天一麵 照片

天一麵

4.55 (1人評鑑)
區域:新北市