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【雪福早午餐 ⋈ 台北士林區 天母商圈】隱身士東市場,堅持良心食材製成的超值早午餐在這裡!

打特斑
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2017/03/14 12:49:01
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哈囉我是打特斑
天母美食祭的文章還沒結束,接下來要繼續介紹當天所吃共九間餐廳中的第一餐–『雪福早午餐』。
雪福早午餐隱身在天母商圈的士東市場二樓,其實也是打特斑第一次踏進來呢,
用餐當天的天氣就如同老闆娘一般的熱情,一大早就抵達的我們反倒也被這活力所影響,
以雪福早午餐作為天母美食祭的開頭可說是再好不過了!
 

-歡迎點下圖連結至打特斑臉書追蹤-

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雪福早午餐的用餐空間只有兩人座位,雖用餐空間不大,
但是反倒能更加與店家貼近距離,加上如此熱情的老闆娘(還有害羞且十分認真烹煮的老闆),
我覺得兩人座位反而更是種專屬的感覺!
 
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MENU在雪福出餐區的上方即有板子,方便直接看直接點餐,
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或是有MENU本可以更加詳細地看到各餐點的介紹說明,
雪福早午餐MENU:

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接著趕緊來介紹雪福早午餐(以下簡稱雪福)必點的美味,
 
【古巴三明治】單點$130

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雪福的古巴三明治特地選用了野上法國麵包,現點現烤,
目的是為了讓麵包表面酥脆內裡軟Q,更可以品嘗到法國麵包的濃厚香氣,
而中間夾層的里肌肉,則特地利用了水果酵素醃漬,讓肉質更加軟嫩香甜,
整起吃起來酸酸甜甜,帶有著戀愛的酸甜滋味,沒想到是在雪福的古巴三明治中嚐到,
不過記得要趁熱吃,不然法國麵包加熱後再冷卻的硬度會提升,美味度如果因此打折就太可惜了。
 
【香料奶油炒洋芋】單點$80

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本道菜的主角,洋芋,也就是馬鈴薯,先炸至酥脆後,再與義大利香料、糖及鹽共同拌炒,
外酥內鬆軟,可以說是改良版拔絲地瓜,
鹹甜的滋味,更多了奶油香氣及香料的層次堆疊,是很適合多人一同分享的料理
另外,雪福的店內用餐盤子非常可愛,每種款式都不同,到訪當天正好用到貓咪盤子。
 
【血腥瑪麗海瓜子,限量】單點$150
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利用茄汁、新鮮蕃茄、西芹、海瓜子以及風乾蕃茄提味,
另外刻意收汁較久,以製造出濃稠的醬汁,搭上新鮮滿盤的海瓜子,
帶有豐厚茄汁酸氣且微辣十分下飯,取名血腥瑪麗十分貼切!
 
【西班牙烘蛋】單點$100

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利用櫛瓜、玉米筍等蔬菜類及滿滿全蛋製造出的豐富層次烘蛋,
十分健康清爽,建議先吃西班牙烘蛋再吃血腥瑪麗海瓜子才不會蓋過這清爽的口味。
 
【香檸嫩雞燉飯】單點$150,附紅茶
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當初在選用食材時,老闆及老闆娘特地選用台灣本土台東池上有機米一等米,
米粒的飽滿度不但足夠且米心不硬,製成燉飯不但適合台灣人口味且保有口感,
而配料選用萊姆替代檸檬,不但將香氣提升且可平衡味道。
但我個人認為萊姆香氣比想像中的重了多,再少一些會更加凸顯出池上有機米的米香氣,
不過當天也有非常喜歡這道香檸嫩雞燉飯的部落客,還邊跟我討論邊挖了好多口吃下肚。
 
【厚蛋熔岩花生醬三明治】單點$70
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最後這道則是我個人非常喜愛的厚蛋熔岩花生醬三明治,
特級雙片吐司中,夾層塗滿滿了帶有顆粒的花生醬,配上如同歐姆蛋般鬆軟的厚蛋,
大口咬下,花生醬的豐厚滋味及蛋香氣早讓我一度忘記吐司的滋味,鹹甜的滋味令我久久難以忘懷。
 
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右一【錫蘭微微紅茶】單點$30
微微紅茶的可愛疊字名字,由林華泰茶行茶葉自己熬煮而成,
由此更可知道雪福對於自家餐點食材的堅持。
 
右二【雪福鮮奶茶】單點$50
雪福鮮奶茶將錫蘭微微紅茶融合初鹿鮮奶,喝起來滑順不膩口。
 
左一【冰萃咖啡,限量】單點$75
單就色澤上很容易跟紅茶搞混,最簡單的辨別方式為冰萃咖啡表層的咖啡脂(如下圖),
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由14小時冰釀出的冰萃咖啡,如同冷泡式的溫順口感,
沒想到可以在士東市場的雪福早午餐品嘗到! 
 
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:::打特斑後記:::
到現在邊打文章邊回想起來當天吃到雪福當下的氛圍,依舊開心,
食材上精選及現點現做的堅持,比起一般連鎖早餐店更加精緻但價格實惠,
熱情的老闆娘招呼著來客,搭配上認真烹調出滿桌美味早餐的老闆,
雖隱身於士東市場,卻能夠以如此形式地展現,讓餐點的感動更加乘。
 
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::INFO:::
 
雪福早午餐
 

地址:台北市士林區士東路100號2樓252攤位(士東市場二樓252攤位)

營業時間:08:30~19:30(週一公休)

點餐專線:0928-941-626、0939-941-628

滿300可以外送

套餐限內用

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雪福早午餐

雪福早午餐

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台北市士林區士東路100號2樓252攤位
0928-941-626

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