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【全記專業炒飯】啥?竟然有宮保、三杯、麻婆豆腐炒飯 (源自花蓮東華大學旁, 落腳桃園)

桃園美食小舖
本次滿意度: 3.60
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2017/03/17 11:26:26
289
7,863
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全記1

 

前陣子路經桃園區大業路,發現大業路與寶山街大業黃昏市場旁有間快炒歇業,重新開幕的是一間[全記專業炒飯],除了炒飯外,雖然紅色招牌上還寫了手作創意料理,但其實這[專業炒飯]四個字很吸引我們,決定 follow。這幾天開幕試賣,沒想到ptt上已有人討論,我們晚上下班約18:30PM,連續打了兩天電話,都說炒飯已賣完,今天決定約17:20PM就去電預定外帶成功。

 

全記5

 

據鄉民表示,[全記專業炒飯]先前是在花蓮東華大學周邊開店,查了一下網路,算是赫赫有名的當地炒飯店家。從菜單來看,炒飯果然有創意,除了一般炒飯外,還有許多風味炒飯,宮保、三杯、麻婆豆腐、夏威夷、糖醋等口味炒飯赫然入列,光這些,就特別,不禁令人好奇想要嚐鮮。不過,我們只有兩人,這次就先點了號稱招牌的[宮保雞肉炒飯(100)及[夏威夷炒飯(100)試試。價方面,從最基本的肉絲炒飯75元起跳,風味炒飯多落於95-100元,老實說,價格偏高。

 

全記6

 

宮保雞肉炒飯]飯量上滿滿的一盒,不算少,內含乾辣椒、高麗菜、雞肉丁、蛋等,只不過,這些配料,包括雞肉丁都為數不多,反倒是乾辣椒很多,當然也是整份炒飯的靈魂,這辣椒如果直接配飯吃,非常夠味,且是令人辣到過癮的那種,相對的,也直接提升了整份炒飯的香氣度。這道[宮保雞肉炒飯]特別,炒飯喜歡加辣的朋友,很值得一試。

 

全記1

 

全記4

 

夏威夷炒飯]顧名思義,就是夏威夷風味,裡頭有鳳梨、蝦仁、臘肉、肉鬆、蛋等配料,這道炒飯特別之處在於肉鬆,係均勻的分佈且滲入於飯粒間,讓每一口都吃的到淡淡的肉鬆味,而帶頭提味的是較鹹的臘肉,搭配其他配料,算是頗為清爽的一道,很適合夏天享用。

 

全記2

 

全記3

 

整體而言,桃園區大業路[全記專業炒飯],宮保、三杯、麻婆豆腐、夏威夷、糖醋等風味炒飯,挑戰炒飯的創意,嚐試宮保及夏威夷口味後,整體炒飯不油膩外,宮保夠味辣得過癮,夏威夷有夏天的清爽氣息,頗值得一試。剩下的三杯、麻婆豆腐、糖醋等風味,等下一輪再來試試。

 

 

 

 

 

全記專業炒飯

桃園市桃園區大業路一段319

0933-799438

 

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大業黃昏市場




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