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【台北。國父紀念館】VA VA VOOM 情人約會、姊妹聚會最佳餐廳。引爆視覺味覺的時尚饗宴/義法料理/調酒

我在城市裡某個角落
[招牌菜]梵谷星夜,華麗馬戲團四種起司蜂蜜烘蛋,黃金馬亞南美香煎海鮮餅,華麗馬戲團四種起司烘蛋,煙燻鮭魚紅花奶油鮭魚卵燉飯;索瑪洛火腿起司義大利麵;煙燻臘腸醬烤蔬菜;野莓堅果烤豬肋排,精靈之泉,糖果毒藥
本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2017/05/12 16:09:40
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Yes, he"s no prince charming, but he"s got something I haven"t seen before.

沒錯,他的確不是白馬王子,但他內在有我之前所沒看見的。

美女與野獸(Beauty and the Beast) 經典台詞這句最能表達社會的面貌,

刻板的第一印象烙印在心中,往往很難翻轉,但是只要你認真觀察,

你會發現每個人的內在都是晶瑩剔透的寶石,每個人都值得被守護,內涵的美麗才是令人最發光發熱的樣子。


「我們希望每一位客人踏進VA VA VOOM,宛若參加一場時尚秀派對,將時尚融入生活,讓時尚不再有距離感,而是充滿溫度的」

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一場華麗的饗宴,時尚派對的風格,光是門口就是吸引目光的開始!

時尚帶入你我的生活,不論是裝潢,甚至小至是舌尖上的美學與餐點擺盤,將品味入菜,原來美學生活可以如此沒有距離,挺是訝異!

以前常跟朋友說,時尚精品店對我而言,是「博物館」

因為太高檔的物資,離我太遙遠,一踏進店裡,問的價錢都是天價,店員的目光對我來說是種龐大壓力。

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身為小資族又貪吃的我,已經把錢砸在美食跟定期的出國旅費上XD,這次發掘到的VA VA VOOM完全令我驚艷!!!

要說平價,當然無法跟真的平價餐廳相比,但是依據環境、餐點、飲品酒類而言,CP值完全破表!

我曾經吃過環境很好,但餐點很普通,對我來說那叫一次性餐廳(不要公開問我哪一家,我不會說XD)

VA VA VOOM的品牌總監Shahad說「用餐氛圍重要,餐點更不容馬虎。」

主廚Jay,曾待過法樂琪、教父牛排,同時也是知名蜜糖吐司、跳舞香水的研發主廚。全心規劃法義創意料理。

調酒師更是聘請兩屆國際調酒大賽冠軍!而且調酒真心超美,少女心大爆發,也有果汁氣泡飲,請看後面的照片就知道!

 

VA VA VOOM

地址:台北市大安區光復南路346巷21號

電話:02-2773-6006

營業時間:12:00-21:30

通勤族:

【捷運】國父紀念館2號出口

菜單:這邊看

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前往粉絲團

偷偷說,每個月還會有活動,前N組訂位會送精緻的禮物唷

除了用餐,不定期有課程可以上,空間可租借辦活動、拍婚紗

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Imagine what you dream of, show it in your mind, feel it with your heart.
想像你夢寐以求的東西,在你的腦海中呈現它,用心去感受它。-美女與野獸

生活上我是個大喇喇的女生,朋友開玩笑會說你當過兵喔(馬上白眼,對,怎樣XD)

我非常喜歡花,也喜歡工業設計風,甚至是喜歡看跟車相關的電影XDDD 愛的東西很衝突~

這次接到VA VA VOOM的邀請挺是訝異!看了相關好多資料,還沒去之前就可以感受到他們經營餐廳的用心。

大概也因為餐廳實在太美了,前一晚還在想我到底要穿什麼去拍照,把它當攝影棚的意思(大笑)

特地出動我的生日禮物,這咖很少亮相,是去年去巴黎自由行買的經典款,想說退稅可以省很多!

平常省省的,但是對於「包」就覺得用個十幾年,對我來說是可以投資的項目,感謝媽咪送的禮物。 7

對於這面牆,著迷不已 如果有天我收到這樣滿滿的玫瑰花,可能會感動到哭。

 

不可否認人是視覺動物,我就是!(趕快自己承認)

餐廳的空間與裝潢,通常是我選擇的三大條件之一,再來是美味度跟價位。

看前面幾張,或許男生會卻步,尤其門口這麼少女,如果因為這樣,你將錯過一家好餐廳。

 

VA VA VOOM 在法語有性感時尚的意涵,同時也是超跑的狂野引擎聲,

董事長王孝璿和品牌總監Shahad曾聽待過精品業,決心將精品的概念延伸至店內設計,

一樓是奢華優雅的風格,適合閨蜜、姊妹們,B1則是狂野型男的氛圍!低調奢華又帶有陽剛味。

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很值得一提的是,不同場域空間,燈飾、椅子都不同。

相信如果你每次去,選擇不同位置,絕對會有不一樣的感受。

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這區塊秒想到電影「大亨小傳」

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寧靜文藝風

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處處見到花,是一件賞心悅目的事

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好喜歡這座燈,不知道為什麼,我會想到美女與野獸裡的盧米亞(蠟燭人),可能是因為燈泡形狀吧

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施華洛世奇鑲滿瓶身的酒,可以購買唷!

 

男人們!你們的空間來了

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我超喜歡復古皮革的椅子!可惜家裡沒空間,當然也是價格太昂貴啦

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用餐完後,忍不住跟VA VA VOOM說,有沒有人在這裡求婚!拍婚紗!你們不覺得非常適合嗎????

結果真的可以拍婚紗耶 浪漫童話歐式古堡婚攝場地

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不好意思,我太自在,拍起來就像在自己家,哈哈

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調酒,是我最期待的!如同剛剛所提,兩屆國際調酒大賽冠軍的調酒師耶

而且VA VA VOOM的粉絲團,PO文的照片美翻天,把我燒的體無完膚,怎麼可以不來一杯。

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Soulmate 閨蜜 $160 (玫瑰、蜂蜜、莓果、葡萄)

如果你跟我一樣酒量不好,沒關係!選這杯「閨蜜」吧!女孩們一定愛的~

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很特別吧!杯子上面裝著碎冰碗,碗裡有著「玫瑰花瓣、葡萄、莓果、石竹(花的名字)」

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喝的方式我很喜歡,就是破冰的概念XD 不用客氣拿湯匙往下敲,讓食材沉下去再攪拌均勻。

喝起來酸酸甜甜的滋味,彷彿Fall in love 一樣,玫瑰跟莓果味十分到味,重點是喝到的是天然的玫瑰和莓果味,

因為我不能喝咖啡因,但又不愛喝水,嚐試過非常多的飲品,常喝到的就是不天然的加工味阿!

閨蜜我真心大愛

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HONEY小熊維尼 $260 蜂蜜、柳橙、蔓越莓、紅石榴果露、伏特加

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偷喝一口朋友的酒,天啊!沒什麼酒味,這杯我可以!

我覺得VA VA VOOM太壞了,酒怎麼可以這麼美又這麼好喝啦(喝完馬上跟姊妹們約一攤再來)

蜂蜜棒也很加分!超可愛,蜂蜜搭配伏特加,甜甜的又超順口。

 

啊!講一下點餐的部分,

相信前來的朋友會跟我一樣不曉得該如何下手,

VA VA VOOM的服務人員態度都超親切的,可以詢問他們依據人數,應該要怎麼點餐比較適合

我是兩人用餐,點了四道前菜(特色點心)、兩道主食、兩杯飲品,對於我跟朋友兩個大胃王是剛好,而且很飽!

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翻菜單的時候,朋友就說你應該會想點「華麗馬戲團四種起士蜂蜜烘蛋」$260

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我的天兒阿~一定要讓我吶喊一下,我這個起士控看到完全想霸占這一整盤。

煙燻起士、布里起士、馬札瑞拉起士、帕達諾起士,加入新鮮雞蛋中均勻烘烤,上方刨上黃檸檬,灑些杏仁碎片點綴,起士分量無敵犯規!

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一道烘蛋兩種吃法,

(一)直接吃,吃到的是洽入其分的濃郁起士,不會鹹,剛剛好,而且杏仁顆粒入口增加了層次感

(二)淋上蜂蜜吃,瞬間變甜點!而且也好好吃喔,無法決擇哪種方式比較好吃

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海神干貝佐鮭魚卵夾心 $150

這道是店員大力推薦的菜色,果不其然上桌就讓我驚豔!然後美味度也是!

我要非常認真用嚴肅的態度告訴你們,它跟烘蛋一樣必點(到底是要點幾樣啦XDDD)

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日本生食級干貝搭配鮭魚蒜泥,昆布醬油提味,中間夾的是來自北海道的鮭魚卵,灑上海鹽!大海的滋味在嘴裡大噴發。

我是個對海鮮很敏感的人,吃到不新鮮的海鮮,當下牙齦會腫(大多是魚),蝦子不新鮮我是嘴巴會腫XD

而且干貝我非常害怕不新鮮,味道會很腥!老實說一開始看菜單我是PASS跳過的,但想說既然這麼推薦,好!就點來吃看看吧

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沒想到入口後,內心大喊:「親愛的,好險我沒錯過你」

不論是干貝還是鮭魚卵,就像我們去日本吃日式料理一樣鮮甜!淡淡和風香氣襯托出海鮮的新鮮滋味!

盤子跟叉子跟裝潢一樣走華麗風阿~

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愛情海番茄透抽蛤蠣西西里風味 $320

又要強調一次,除了干貝,透抽或是中卷類的海鮮我也是很害怕,不新鮮的味道對我來說真的會非常重!

VA VA VOOM很棒的是透抽跟蛤蠣都是使用龜吼漁港每天清晨現撈直送餐廳!

不用開車跑個大老遠就能吃到新鮮海鮮,謝謝VA VA VOOM的堅持阿。

 

寫到這裡,我真的是有太多話想說,結果這篇已經像是論文或是報告一樣長(大笑)

前菜吃起來,我都很想要佐法式麵包耶!調味棒到無法形容,覺得沒有麵包沾好可惜,

可是吃麵包又會佔走我吃其它道料理的胃空間,有點為難自己,哈哈哈

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搖滾馬扎瑞拉起士焗雞肉 $240

新鮮番茄當基底,選用台灣在地萬金畜牧場的小雞腿肉,搭配香料熬煮!

馬扎瑞拉起士融在上方一大片,中規中矩的滋味,又想配麵包了。

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浪漫派煙燻紅椒烤雞布里起士玫瑰風味 $420

主廚用帶有嚼勁的雞胸肉,加入紅椒粉醃製,中溫慢火先煎後烤到表皮呈現金黃色的酥脆感!

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沒錯,起士又來了,起士真的是百搭的好朋友~布里起士和特製的獨家玫瑰醬汁,旁邊擺放的是蜂蜜橘子!

天然果香幫酥嫩雞肉提升鮮甜度,好嫩的肉質阿

多放幾張特寫照給你們餓一下XDDDD

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結果寫到自己很餓,怎麼回事。

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西方藝妓紅花奶油燻鮭魚鮭魚卵燉飯 (小提醒:孕婦不宜)

西班牙番紅花的獨特芳香,是燉飯的調味重點!鮮奶油使用的恰到好處,燉飯稠度剛剛好,自己吃完一盤也不會膩。

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挪威進口的天然煙燻鮭魚,日本北海道進口的鮭魚卵,沒錯!我又吃到大海了

 

餐點的部分就此結束,可是想分享的還有捏!如果已經要去訂位的~你們可以離開我允許

 

另外廁所,你們知道也很誇張嗎?

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就是這個鏡子們推進去

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你們評評理,這有像廁所嗎?

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連小妝飾都很用心

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我還以為我入住了五星級飯店了XDDDD 

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如果用餐到一半,突然生理期,或是拿著衛生棉進廁所怕尷尬,沒關係!VA VA VOOM很貼心的幫你準備好了

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還有玫瑰的肥皂可以使用,喜歡的同樣也買的到!

 

「生活美學,美學生活」是VA VA VOOM想要呈現給大家的觀念

除了用餐,也有飾品和家居類等用品可以購買。

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大理石系列我很喜歡,自己之前有買過戒指、耳環,手環了!

沒想到連餐具都有~而且價格你們自己看有多親民。

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價格親民也就算了,竟然消費滿額還可以打折!!!老闆佛心來著阿

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飾品個性的,或是華麗的通通有。

我忍不住買了戒指回家(扭扭)耳環的扣打就留給下一次好了(掩面)

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包包也要提一下,這是范范 范瑋琪背的包包耶,這款單價就高了點囉。

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怎麼辦,我吃到店要打烊了,都還依依不捨,很像一踏出去,我就變回灰姑娘,要清醒了捏(可以不要醒嗎)

 

喜歡拍照的千萬不可以錯過這一面宛如參加時尚秀派對的造景!

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小的親自來替各位示範!

DRESS CODE 

OUTER:TOP SHOP

TOP:COS

DRESS:貓咪曬月亮

SHOES:Russell & Bromley

BAG:Celine

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好,我真的要走了喔~真的要走了喔~

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連買的東西都包裝的像是婚禮禮盒(再次少女心)

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最後,十分推薦女生們訂位時,大方說:「我要坐在玫瑰牆下。」

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True beauty comes from the heart, not from the outside.

真正的美源自內心而非外表。-美女與野獸

 

希望大家喜歡今天的介紹囉 

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VA VA VOOM

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❤每篇食記皆是璨的主觀描述與個人感覺,大家口感並不相同,僅提供參考唷❤  

❤請尊重版權,轉載任何圖文請先告知  

 (本篇是VA VA VOOM合作文)

VAVAVOOM,國父紀念館,風格餐廳,精品餐廳,食尚,餐廳推薦,CP值高,義法料理,調酒,藝術美學



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