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[台北東區|食記]超夯日式炸牛排居酒屋,酥炸三分熟牛排鐵板上滋滋作響,創意串燒,串炸-吽炸居酒屋炸牛排專門店

Oicky x Or Workshop
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2017/07/07 00:34:30
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不論是餐點或是寬敞且放鬆的用餐環境,都令Oicky很滿意

炸牛排的陣仗,一端上桌就十分吸睛,像是炸豬排一般的酥脆口感

 

吽炸居酒屋(炸牛排專門店)

地址:台北市忠孝東路四段223巷75號

電話:(02)8773-2412

營業時間:1700-0100 五,六延長營業至 0200

 

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文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

在日本才吃的到的炸牛排!現在在東區223巷也有囉!

結合了時下最流行的炸牛排以及各式串炸、串燒及創意餐點 吽炸居酒屋炸牛排專門店

非常適合下班聚餐、朋友聚餐喝酒

最重要的是,吽炸還有個很狂的啤酒活動

超過21點半之後,只要是雙數杯的生啤酒都只要10元!

冰友啊!不要猶豫了~快點奔去!

甫開幕沒多久,人氣就相當高的吽炸,位在熱鬧的東區223巷居酒屋一級戰區

店內裝潢寬敞,用餐起來整體覺得很舒適

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寬敞的座位規劃,如果是假日前來用餐建議要事先訂位喔!

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坐在位子上左顧右盼等著餐點,看到師傅串燒的這一幕忍不住吞了好幾口口水(嚥)

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店家招待 五香毛豆

毛豆算是居酒屋常見的開胃小點,吽炸以五香的香料些許醃製,香氣上更為特別

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Menu

吽炸會不定期推出新餐點,像是用餐當天我們就有品嚐到Menu上還未刊登的新菜色!

以串及串燒的價位來說,在東區還算平價,一份基本都是兩串

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也有雙人及多人套餐可以參考

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KIRIN生啤酒 $130 / 紫蘇梅角嗨 $110

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紫蘇梅角嗨很特別!很好喝呢!

有著紫蘇的香氣及酸度,真材實料可不是調味糖漿喔!

很適合酒量較弱的女孩(舉手)

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(左)噴水干貝 $200 / (右)極光米丸子 $90

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極光米丸子推薦必點,超乎預期的口味

米丸子可感很像是壽司米一般,創意的捏製後油炸至表層帶上酥脆口感

刷上一層酸甜的醬汁,令整體味蕾意猶未盡

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米丸子本身有著洋蔥的香氣,似乎還有點肉末的口感

相當特別呢!

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噴水干貝 

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干貝油炸過後有著酥脆的外衣,本身口感卻還是維持嫩口的狀態

一口咬下是真的會噴汁的!麵衣很酥脆,有調味過

建議可以擠點檸檬,更是提出干貝的鮮美

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黑糖豬五花 $150 Oicky推薦

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這款串燒完全擄獲Oicky的味蕾

富有口感的豬五花火烤後更是多汁

上方灑上粗顆粒的黑砂糖後炙燒,些許融化、些許焦化後的脆脆的口感

從來沒想過,這樣的搭配可以那麼合拍

最後黃色的醬料是日式美乃滋,鹹甜味蕾加上帶點酸味的醬料,太過豐富的味蕾衝擊

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串燒的熟成度控制也令人滿意

肉質口感保有原味,並且有著炭燒的香氣

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明太子雞腿肉 $130

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吽炸的明太子醬本身不會辣,主要是逼逼波波及滑潤的口感

雞皮的油脂經由火烤後,香氣更是迷人,口感脆口

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接著要進入吽炸的重頭戲了!

吽炸和牛牛排 $450

炸牛排部分會先炸至3分熟後即上桌,可以直接享用

或是在鐵板上再烤2-3秒在享用也可以

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小火爐樣貌實在很討喜,上方會在擺上鐵盤供客人自行煎烤

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瞧瞧這三分熟的炸和牛牛排

粉嫩的色澤實在太誘人,外圈裹上薄薄一層金黃色麵衣

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選用和牛腹脅肉的部分,油脂較少,品嘗起來也較不易膩口

雖然說3分熟看似紅潤的,但品嚐起來不會覺得太生

麵衣像炸豬排一般酥脆,肉質很嫩口

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最有趣的部分,就是還可以在鐵盤上翻烤

由於牛排不會很厚,也避免肉質變太老,兩面各烤2.3秒即可

受不了油脂在鐵盤上所發出的滋滋聲音

烤過之後,香氣更加明顯

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一旁有附上兩款沾醬,蒜香緹魚醬及巴沙米可醋

不論是增加了鯷魚的香氣而豐富了味蕾

或是巴沙米可醋的酸味提出和牛本身的鮮味

都與炸牛排口味上很合拍

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喜歡純粹滋味的話,亦有提供玫瑰鹽

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新品-肉味噌胡麻豆腐

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夏日就是要來點清爽的料理

豆腐上方的肉味噌是主廚精心研發的風味

店家自製味噌醬口味甜甜的

肉末部分有著炙燒的香氣,與味噌醬鹹鹹甜甜搭配

豆腐滑溜,入口後蔥花及胡麻的香氣會持續殘留在尾韻

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新品-和風生牛肉佐芥末籽醬 

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生牛肉表面先炙燒至1分熟

冰凍狀態下薄切肉片,表層的黑胡椒香氣顯著,肉質相當嫩口

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生牛肉沾上芥末子醬更是增添香氣

芥末籽的香氣很特別,味蕾上有點像是果醋的酸溜

讓人更是胃口大開

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新品-插翅難飛

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去骨雞小腿肉,塞滿了明太子醬

麵衣炸的酥酥的,腿肉多汁且嫩口

上方的塔塔醬是精華,洋蔥的香氣及濃稠的口感使得整體味蕾更加豐富

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打卡贈送-炸煉乳花生  Oicky推薦

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吼有有,這個甜點太好吃了!!!

像是麻糬又不是麻糬,一口咬下,內裡是好綿密的溫柔口感

外層的花生粉沒甚麼甜味

因此整體嚐起來絲毫不覺得膩口,反而是意猶未盡

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內裡溫柔的口感令人戀愛

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總體而言

吽炸居酒屋不論是餐點或是寬敞且放鬆的用餐環境,都令Oicky很滿意

炸牛排的陣仗,一端上桌就十分吸睛,像是炸豬排一般的酥脆口感

可是仔細品嘗是牛排無誤呀!!!

串燒特別推薦黑糖豬五花,部但是味蕾的衝擊亦是口感上的衝擊感

最後不多說,21點之後啤酒雙數杯只要10元

熱愛啤酒的人可千萬不要錯過囉!

 

CP值 4顆星

再光顧意願 6顆星

炸煉乳花生到現在都還是令人意猶未盡 6顆心

 

吽炸居酒屋(炸牛排專門店)

地址:台北市忠孝東路四段223巷75號

電話:(02)8773-2412


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延伸閱讀

[台北市|串燒/居酒屋 懶人包總整理]-不定期更新整理(最新更新2017.06.26) 

 

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吽炸居酒屋炸牛排專門店 吽炸 居酒屋 炸牛排 東區 223巷 串燒 啤酒 啤酒促銷 日式 串炸 氣氛 平價 聚餐



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台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
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