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[桃園中壢]包進整隻鮮蝦!中壢龍岡忠貞市場在地人大推湯包老店~蒸品湯包 - 大手牽小手。玩樂趣

咬咬
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2017/11/30 20:58:57
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大家想到龍岡忠貞市場美食,第一聯想應該都是米干吧!但忠貞市場的好吃咪呀可不只只有米干唷,蒸品湯包,位在忠貞市場入口,在地經營已經10多年,是不少龍岡人早餐的回憶,許多在地人都大力推崇!之前曾經在FB上看見朋友PO蒸品湯包鮮蝦湯包的照片,實在很生火,這天特別避開早餐時段,選在近中午時分來蒸品湯包朝聖

完整大圖版請點我

蒸品湯包就在忠貞市場前龍街入口處,攤子上面還有一個大的帆布招牌,在斜對面有兩個收費停車場(一小時30元),龍東路只有兩線道,千萬不要為了貪圖方便隨意停車唷,乖乖的停到停車場吧!

市場口這有還有一攤是賣小籠包的,一定要認明這紅色的攤車才是蒸品湯包唷

蒸品湯包的攤車十分乾淨清潔,醬料餐具也都整齊的排放在旁邊,右邊蒸籠區正冒著呼呼熱氣

蒸品湯包除了賣湯包之外還有包子類、蘿蔔糕類、豆漿、紅茶,不得不說蒸品湯包還真便宜,鮮肉湯包八個才55,而且現在那裏還有17元的肉包了....我家這邊都要20元以上了

純手工製作,用料紮實吃的到老闆灌注在湯包的熱情!

老闆正在後面包湯包,能屹立不搖這麼多年不是沒有原因,老闆堅持只使用溫體豬,而且指定只用胛心肉這部位,加上獨門醃料醃漬,蔥也沒有在客氣的,有時候蔥價貴翻天,老闆還是堅持用這麼大量的蔥,"放少了,味道就不對了"

老闆正在做鮮蝦湯包,這蝦子看起來也太大尾了吧,老闆使用的是來自台南的洪氏鮮蝦,產地直送新鮮度一流,但美味的背後絕不是只有你眼前看到的這麼簡單,這洪氏鮮蝦送來的時候是完整帶殼的一隻蝦,所以要一隻隻用手工剝殼處理,極為費工耗時,但這就是蒸品湯包對於美味的堅持

老闆俐落的拉整麵皮、摺邊、收口,眼都還來不及眨老闆就包好一個漂亮的湯包惹

 

要將這胖呼呼的湯包拿到攤車上蒸熟,蒸的時間大概7~8分鐘

盼呀盼呀,眾人都在攤前等待湯包們出籠的時刻,盼到打開蒸籠的那一刻,籠蓋一掀大量的蒸氣往四周擴散,帶著淡淡誘人麵香

老闆俐落的分裝著這些白胖的湯包

熱燙燙的肉汁,每一口都是滿滿幸福

咬咬從早上熬到現在,也不用裝盒了,端著蒸籠直接在攤位邊吃~朝思暮想的鮮蝦湯包!

本篇共有847字

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蒸品湯包

蒸品湯包

4.70
桃園市中壢區龍東路210號(7-11旁邊)
0987-672-181

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