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雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

小凉
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2017/12/03 00:45:42
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北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

雲林北港必吃中式早午餐,來到北港絕對無法錯過當地的特色小吃"煎盤粿"
華勝煎盤粿原是在華勝路上的無名老店,在地經營已經30年並傳承三代囉~~
目前由第三代慢慢接手,將這古早味的好味道、好滋味繼續傳承下去~
華勝煎盤粿今年九月份遷移至原址的斜對面(省錢超市正對面、啄木鳥藥局旁)
在交通上更是便利停車,依舊一早05:30就開始飄香囉~~~

北港華勝煎盤粿,店內的粿都是店家手工製作的,連米腸、香腸都自己灌
尤其是五香香腸,獨特的色澤與滋味,可是在華勝煎盤粿才吃的到的喔!!

金黃焦香的煎粿搭上米腸與香腸滷腸,再淋上特色米醬,一口吃下滿滿的古早味
湯品豬血湯只要10元,這佛心的銅板價加上30年來不變的好滋味
可是晚來就吃不到囉~~


北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

小涼錯開了用餐時間在早上10點多到訪,人潮還是不段
發現外帶的客人不少,好像都趁店家休息前,趕快來買當午餐呢

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

我喜歡就算客人多、在忙碌下依舊笑臉迎人的店家~
沒有過多的裝潢,只有濃濃的人情味,看到客人與店家的寒暄
就像是來好朋友的店,邊聊天邊享用美食般的幸福感~

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

北港華勝煎盤粿 菜單
第一次來的朋友,小凉推薦可以點綜合煎盤粿來試試
在依照自己喜歡的食材做加點也可,湯品的價位更是讓人傻眼
綜合湯只要20元,揉揉眼睛我真的沒有看錯
魚丸、油豆腐、豬血湯通通只要10元!!!

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

以在來米和水手工製作的粿,新鮮看的見,而且將整大塊分切的方式也很酷
只要用線去切割即可,這是小涼在小時後看阿嬤這樣用過呢
痾~一不小心曝露了小凉的年紀><

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

由線切割下來,再用刀子切到適合的大小,那動作好俐落~~

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

這堪稱鎮店三寶,粿、米腸、五香香腸,還有四寶滷腸在另一鍋,三寶預備備的準備要下煎鍋去囉~~
五香香腸手工製作,以肥瘦均勻的豬肉、醬油、五香攪拌後再灌入
所以在色澤上比較偏黑,單吃滋味就很豐富了!

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

餐點會依照當下客人的多寡做預備動作,現點現煎的風味就是不一樣

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

煎盤粿外型很厚實,每一片都煎得金黃又赤赤的...

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

綜合(中)有粿、米腸、香腸、滷腸,當然不可缺少美味精髓所在的米醬囉~~~

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

每一種食材給的份量都不少,表面上淋上了特製米醬與蒜泥
如果你不愛蒜泥可以在點餐時告知店家喔!!!

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

加辣醬後的色澤更能突顯食材的色澤,我只能說老闆你滷腸也給太多了吧!!
滷腸吃起來很軟嫩又有嚼勁,不會難咬口,重點沒有擔心的腥味

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味
北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

粿煎成金黃色的外觀、厚實的模樣看起來好誘人

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

煎盤粿口感介於九層粿和菜頭粿之間,外層微微的煎恰,內層軟嫩
米醬帶著微甜,吃起來還有明顯的米味,小涼粉喜歡!

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

香腸
鹹香有口感的五香黑香腸沾上微甜的米醬綜合了味道
咀嚼中能感受肉香的滋味,吃起來很特別呢

北港華勝煎盤粿:雲林北港』北港華勝煎盤粿║在地特色早午餐,傳承三代30年老店,恰恰金黃煎米粿滿滿古早味

米腸
腸衣跟一般的糯米腸不同,不會咬不斷,反而是很好入口呢!
這就是手工灌製的美妙滋味~

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滷大腸,滷大腸頭
喜歡吃腸子的朋友,來到這一定不能錯過店家的滷腸系列拉
處理得好沒有腥味,加上滷得夠味,一定讓你"腸腸"開心

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大腸真的是軟嫩無比,好咬又入味,這個我家妹妹很喜番~
大腸頭比較肥美,有些人會怕怕,但說真的既然要吃這個就不要想太多了啦!

本篇共有1209字

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北港華勝煎盤粿

北港華勝煎盤粿

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雲林縣北港鎮華勝路107號
0912-740-120

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北港華勝煎盤粿

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