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【桃園美食推薦】Mr. Tom,品一口Prime級的安格斯牛排

旅行‧履行中
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2017/12/06 01:02:27
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精緻飲食文化,讓不少人開始追求美食的極致,以牛排來說,不少店家開始引進安格斯牛,更不惜成本特別選用Prime級別,讓人可以品嘗到牛肉不一樣的體驗,位於桃園龜山就有一家牛排店,老闆本身就非常喜歡品嘗牛排,因緣際會下接手朋友的牛排店,致力打造成高級牛排館。
 

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「Mr. Tom」位於林口長庚醫院附近,鄰近有桃捷的長庚醫院站,由於接手朋友原先的牛排店,在裝潢方面沒有太多改變,雖然說是高級牛排館,卻有著幾分美式風格,銘黃色系的牆面,搭上酒紅色的餐巾,撥放著國外美食頻道。
 

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└ 室內裝潢非常美式

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└ 座位多以4人座為主

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└ 整齊擺放餐具,非常有質感

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└ 牆上則有各部位的口感比較

 

店內的牛肉全選用Prime級別的安格斯牛,另外也有來自鹿耳島的A5黑毛和牛、鱈場蟹等,若對於部位的挑選則可以參考牆上懸掛的口感比較,依照自身喜好的軟嫩度、油脂、咬勁做挑選。
 

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└ 店內牛排全使用Prime級的安格斯牛

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└ 除了安格斯牛以外,也有和牛、鱈場蟹等

 

隨餐則有濃湯、麵包、沙拉等,今天的濃湯為奶油蘑菇濃湯,添加麵包丁、蕈菇,相當濃郁;麵包的口感則較為軟嫩,帶點香蒜佐味;沙拉的部分,最特別的莫過於沾醬,為店家自製的蜂蜜芥末洋蔥醬。
 

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└ 另外單點的薯條與洋蔥圈

 

另外單點了薯條、洋蔥圈、炒香菇等,薯條與洋蔥圈都非常酥脆,即便冷掉了也非常好吃,而沾醬也是店家自製的,別於一般常見的番茄醬,反倒是帶點辛香的味道,另一道炒香菇,雖然顯得突兀,但卻是一道非常下酒的配菜,帶有九層塔的香氣、香菇的鮮甜。
 

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└ 店家自製的獨特沾醬

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└ 炒香菇

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└ 牛排配紅酒,絕配的組合

 

品嘗牛排最適合的飲品莫過於紅酒,這次品嘗的為「比飛達 陳年梅貝克 阿根廷紅葡萄酒」,上桌前便會事先醒酒,只見清澈的酒紅色在高腳杯中旋轉,視覺早已是一種饗宴,口感則相當順口,一口牛排一口紅酒,絕配的組合,但還是要提醒一下,酒後請勿駕車阿!
 

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└ 菲力牛排

 

8盎司的菲力一上桌,厚度相當驚人,帶有金邊的盤子是老闆特別選購的,將整個質感襯托,牛排略帶血水,肉質則相當軟嫩,與朋友分食下來,是最為軟嫩的一塊。
 

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└ 骰子牛

 

上頭添加巴西里佐味,外酥內軟,一咬下去會有肉汁流出,相當有咀嚼感,不曉得是菲力太嫩,骰子牛顯得則較為硬些。
 

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└ 肋眼牛排

 

肋眼牛排的肉感則相當紮實,同時帶有鮮甜的肉汁。
 

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└ 牛小排

 

牛小排則是裡頭油花最多,一入口便可以感受到化開的口感,隨後則會咀嚼的到肉筋,隨著咀嚼散發出淡淡肉香。
 

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└ 和牛肋眼牛排

 

最令人期待的莫過於A5黑毛和牛的肋眼牛排,老闆一邊訴說和牛的肉質不需要過多調味、料理便非常好吃時,服務生端上了這盤,原來是先讓大家看看油脂的分布,彷彿擁有大理石紋的牛肉。
 

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搭配馬鈴薯,醬汁則以紅酒、蔬菜、奶油調製,所有牛排之中最有明顯的化開感,幾近入口即化般,同時略帶些微酥脆。
 

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隨餐的甜點會不定時更換,今日的甜點為咕咕霍夫,裡頭添加大吉嶺茶葉,有著淡淡茶香,口感相當紮實。

整體而言,雖然裝潢沿用而少了幾分高級餐館的氛圍,但可以感受到對於食材的用心與追求,好好品嘗一塊Prime級別的安格斯牛,而店內也可以容納多人聚餐,非常適合鄰近公司聚餐或舉辦尾牙,像我們這次便是五人聚餐,齊聚一堂品嘗到不同部位的牛肉。

 

 


【旅遊資訊】
Mr. Tom牛排
地址:333桃園縣龜山鄉文化三路638號
電話:03 328 7799
開放時間:1100-1500,1730-2100
粉絲專頁:httpswww.facebook.comtomsmith5566

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Mr. Tom 頂級牛排店

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桃園市龜山區文化三路638號
03-328-7799

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