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【花蓮壽豐】小灶房~近志學車站及東華後門的隱藏家常菜

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本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

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分享一間東華學區內的家常料理

一道菜再配上一碗白飯如此的簡單

但是味道卻不平凡有著家的感覺

是間在學生間屹立不搖的【小灶房】 


 


檢視較大的地圖

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東華後門中正路巷弄中的小灶房

從志學火車站步行約5分鐘的路程

這邊路幅窄小所以不是太好停車

建議停在台9線的白線上再走進來

沿路進來其實沒什麼路燈有點昏暗

整間用紅磚所砌起來的一層平房

一直很好奇為什麼仍能屹立不搖

尤其是又開在這麼深處的巷弄裡面

所以就決定和朋友來這踩踩口味

 

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平日晚上的用餐時間人還不少

還好有先打電話預訂才不用候位

室內走一種樸實但乾淨整潔的風格

目測店內約可以坐40左右沒問題

但桌與桌之間太過靠近會有點壓迫

並沒有因為半開放廚房而都是油煙味

所以在這點上我覺得算滿不錯的

 

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小灶房菜單都是以個人套餐為主

點一道菜之後還會再附上一碗白飯

價位落在80到120元之間還算平價

學區很多店家加飯都不需額外收費

小灶房加飯每碗10元請大家自行斟酌

今天因為一群朋友總共有6個的關係

就把這頓當合菜來點大家一起share

推薦人多一點可以吃到不同的菜色喔

 

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夫妻肺片是一道經典的川菜

一道菜裡面有豬耳朵以及雞胗等

然後用小黃瓜涼拌的方式製作

口感上滿清爽順口還不錯吃

薑絲和香菜也有畫龍點睛的效果

雖然我個人對於香菜有點反感

但是朋友說搭配起來口感很不錯

吃完這道之後有種開胃的感覺

滿推薦大家可以點這道試試

 

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有點像是打拋豬的茴香臘肉

吃起來有一點點微辣還滿下飯的

不知不覺就會把白飯通通吃光

但是單就九層塔炒豬絞肉來說

還是會比較喜歡正宗泰式的口味

不過仍舊是一道滿不錯的菜色

 

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五彩肉絲如果以個人單點來看

高麗菜不管是甜度還是脆度來說

當季高麗菜的品質都有在水準之上

裡面還有青椒、甜椒以及小黃瓜

以很多人一起點合菜來說滿適合的

但是雞肉絲的部分有稍嫌少了些

 

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店家的超人氣菜色花雕雞90元

也是到訪前朋友就一直推薦我的

用中藥材和花雕酒一起熬煮的湯頭

小雞腿加上三節翅共有5小塊

雞肉燉過後肉質變很軟很好咬

香氣十足有種淡淡的酒香很好吃

推薦可以嚐嚐看好吃的花雕雞

 

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義式肉醬飯套餐90元一份

撒上起司粉的豬絞肉很對味

是一道算還滿下飯的菜色

但如果自己吃好像會有點空虛

會比較沒有均衡飲食的感覺

 

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最後的壓軸用過橋豆腐作結尾

食用時將調理好的醬汁淋在豆腐上

這種手法也就是常會聽到的過橋

豆腐口感軟嫩然後完整吸附了醬汁

上頭蔥花以及酸豆也有加分效果

家常菜總是帶給出外人有家的感覺

口味也不會說像一般太過度重鹹

如果是以多人一起用合菜方式點餐

我會覺得比自己一人來合適一些

這樣吃到的菜色也會比較多種

才不會只吃一種菜而感到過於空虛

然後不能續飯所以吃完還是很餓

後來一群人又到附近吃豆花了

以上不專業心得分享給大家參考

 


 

【小灶房】

餐廳網址:https://goo.gl/yU8c59

營業時間:平假日11:00-19:30(週六公休) 

餐廳地址:花蓮縣壽豐鄉志學村中正路52巷13號

連絡電話:0955-290686

 

 

 

文章標籤
花蓮縣 壽豐鄉 志學村 志學火車站 東華大學 志學街 後門 家常菜 簡餐



本篇共有1,215字

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【花蓮壽豐】小灶房~近志學車站及東華後門的隱藏家常菜 0則留言
店家資訊
小灶房
3.70

美食>餐廳>中式料理>川菜

花蓮縣壽豐鄉志學村中正路52巷13號
-
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