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Dustin貪食嗑

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家:Chic Thai泰式新定食
phone02-2364-7171
place台北市中正區汀州路三段166號2樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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簡單說,Chic Thai 泰式新定食泰正點的餐飲新品牌。

價格約莫200出頭,會附上開胃的涼拌木瓜絲、以及春捲等配菜。

 

若是老公館人應該都不陌生泰正點、這家開業二十多個年頭的泰式餐廳。

為了新品牌 Chic Thai 泰式新定食,推出別於以往、一個人上下課後也能悠悠哉哉的吃上一頓泰國菜。

 

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店家外觀


Chic Thai 泰式新定食位於公館商圈覓食商圈一條街,汀洲路三段上

正對面就是水藍色的偌大建築_水源市場。

 

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用餐空間

 

沿著與泰正點隔開的樓梯走到二樓,其實會發現延續照舊,老牌與新生命並無有所區分、

主要是可能假日的用餐人潮較多、保留二樓空間是可以互通有無的。

 

老泰國的氣氛詮釋的很雅緻,熱帶植物叢林
橘紅色的成熟熱情、與幾尊泰國人像的內斂招呼。

空間相當偌大、在公館這一帶的餐廳中,用餐環境算是十分優秀。

 

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用餐空間

 

因為廚房設在一樓,送餐也備有菜梯設備


對於顧客與服務人員間,免除了許多非必要的安全疑慮。

二十年的歲月催人老、熟齡化的時空,耳邊彷彿傳來暹羅國度的聲律。

 

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MENU · 菜單

 

 

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茶水

 

維持服務,樣樣俱到。

目前推出雖然為百元定食,但是二樓的服務人員皆會先送上茶水

餐具也已放在桌上,並鋪上白色的餐桌紙抗污。
 

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涼拌青木瓜絲

 

整組定食會附上涼拌青木瓜絲、另外還可選擇炸春捲或者鮮蝦捲
青木瓜絲為現刨現抓醃、脆度十分棒,也不忘拌入蝦米等醒味

在口味部分表現顯得過於偏鹹、這部分較為可惜。

 

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鮮蝦捲or炸春捲

 

另外來說說附餐的炸春捲與生蝦捲。炸春捲內餡絞肉扎實

肉末與木耳碎十分細緻,放入口中感受皮脆肉香、另外也可沾上一旁的醬汁會更加爽口。

   

鮮蝦捲配料豐富,羅美葉、米線與劈成片的鮮蝦

口感清爽卻又飽滿、尤其包入羅勒,在爽脆中感受春捲皮薄餡多

羅勒的加入更是畫龍點睛。

 

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綠椰汁咖哩雞$238

 

這道綠咖哩顯得稍稍偏甜。

主食採用雞胸片,在油脂的表現清爽不膩口

饕客另外也可選擇豬肉、或是蔬果,價格均一。


綠咖哩醬汁不像紅黃咖哩來得重口,澆淋在白飯上相當下飯

辣度部分同樣保守些,是大眾較能接受的範圍


雞胸片有些厚度、薄厚的切片更有咬勁。
 

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酸辣海鮮炒公仔麵$198

 

公仔麵條掌握不錯,還能有些小彈口、裡頭拌入的碎蛋有別以往

並不是向炒飯般焦香、而是較為西方的嫩蛋


若說酸辣還談不上,滋味反而顯得較為保守、呈現的口味倒是與港式風格有些相似。

裡頭放入許多中卷、蝦仁,可惜鮮蝦並非如配菜的鮮蝦捲

 

海鮮部分的得分數並沒有取得。

 

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附湯

 

蔬菜蛋花清湯、淺淺的調味,上頭並撒上香菜葉點綴。

 

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打拋羅勒豬肉$228 

 

醬汁收得十分乾爽,在辣度部分稍稍帶出

就已讓味蕾下飯,也別忘了蒜末的點醒


還有解膩的聖女番茄碎、豬絞肉細碎焦香,厚實部分保留多汁水分


尤其搭配的飯量十分足夠,一口打拋一口飯令人滿足

一旁附上的煎蛋若是半熟紅仁的,相信會更難讓人挑剔。

 

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無敵飯量

 

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泰北脆皮椒麻雞腿肉$238

 

椒麻雞下方舖上大量的高麗菜,略有粗度、與外皮脆口的雞皮裹粉一同呼應

露出的腿肉吸附酸香醬汁、麻度鮮明,本身也已醃漬入味、肉質雖不到鮮嫩多汁


但應該有的新鮮不容質疑,整份的雞腿可會讓人吃的相當意猶未盡。

 

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附湯

東蔭酸辣湯為底,並放入炸過的雞蛋豆腐

湯的酸辣度強烈、一碗湯喝得令人相當過癮。

 

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泰式奶茶(熱)$70

 

調整過的泰式奶茶,在甜度、奶味上變得清淡些


屬於順應時下較為健康的走向,茶葉比例較低、苦澀味並無出走

奶水與煉乳味兒也較嚐不出來。

 

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香茅檸檬蝶豆花蜜茶$100

 

整杯飲品因為豐富的花青素呈現清澈的紫色,蜂蜜檸檬帶出迷人酸甜

飲料中浮著大大小小的蝶豆花苞,再一番泰式料理後


來上一杯解上油膩、十分合適。
 

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摩摩喳喳$80

 

這碗摩摩喳喳相當有誠意。

亞達枳、西米露基本配料無一不缺,並加入淺甜的芋頭丁、彩色粉塊上色

另外像是紅毛丹、龍宮果與波羅蜜段等都完整出現。
 

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二十年的公館老店泰正點,首次推出針對單人的泰式定十

這也是經典餐廳的一大突破、免除泰國餐廳大菜的印象


一個人吃飯同樣能享有餐廳的服務以及環境,就先從Chic Thai 泰式新定食開始吧!

 

 

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《 INFO 》

店名:Chic Thai 泰式新定食

電話:02 - 2364 - 7171

地址:台北市中正區汀州路三段166號 

粉絲專頁:https://www.facebook.com/ChicThai166/

官方網站:

營業時間: 11:00 – 14:30 ,  17:00 – 22:00 

 

 

基本消費金額:無

Wifi:有

插座:無

服務費:無

 

 

《    閱讀延伸   》

 

 

 

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