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【高雄‧仁武】同記肉圓、米糕‧最道地、超人氣、南部平價美食小吃

敦小蓮
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值4.00
2018/01/30 09:41:29
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 南部代表性小吃是什麼 我想來想去只有想到肉圓跟米糕 還有肉燥飯

雖說每個地方都有這三種玩意兒 但口感不同價格也不一樣

同記肉圓 我想高雄的朋友們一定都有看過 因為遍及各地區 感覺這間店的老板賺翻了  

 

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 搬到仁武N年實際上我還是不太清楚這裡的路

搞不懂天南地北 所以有人問我什麼路在何處我都莫宰羊

這間同記肉圓我三不五時就買 有回等了二十幾分鐘 一整個累死我 

 

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糯米可不是隨隨便便煮 蒸米的時間、水份跟火候可都要控制好

不然米煮出來不是太乾太硬就是過軟過濕 

 

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 吃米糕最重要的佐料就是這鍋肉燥 不能太鹹也不能沒味道

如果煮失敗了 那米糕煮得再怎麼好吃都白費 

 

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 同記肉圓主角當然就是這一整籠圓圓滾滾的肉圓

店家快手快腳的盛裝在碗裡 後面的竹籠可是等著要上架蒸籠啦 

 

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 店家的湯只有一種"四神湯"我愛吃大腸但不愛薏仁味

感覺每間肉圓店賣的四神湯配料都不太相同 是我記錯了還是真的都不同

  

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 米糕

很久沒有吃滷蛋 有隻土匪熊跟我說吃蛋會有膽固醇 

際上好像並不會耶 但就是少碰蛋 

 

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 小黃瓜很脆 如果有冰過會更好 但寒流來了還是算啦

 

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 同記肉圓好像不是肉鬆 看顏色是魚鬆 如果有誤 歡迎訂正 因為我只會吃XD

 

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 有回跟店家說我不要肉燥只要淋湯汁就好 結果回家後整個翻白眼

只給我放魚鬆跟小黃瓜  沒有淋湯汁 害我吃的乾乾巴巴差點噎死 

從那之後我就再也不說了 連同肉燥都加下去唄 

份量頗多 食量小的人千萬不要再多加肉圓 會撐死

 

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 肉圓 

 

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 吃肉圓千萬不要錯過醬油膏、蕃茄醬、辣椒醬、香菜 還有蒜頭泥

當然我討厭嘴巴有臭味 所以從不加蒜頭泥 

 

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肉圓雖然不大顆 但皮很Q 也很有彈性 輕輕一劃就會開

就算不咬也不怕會噎到 不過不是人人都像我一樣所以請咬爛後再吃 

 

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 肉不會說很小塊但很新鮮 每天都是現包現蒸

冰過後的豬肉餡會把多餘的水份去除掉 口感會比較紮實不會散成一塊塊

個人覺得還不錯 至少有合我的口味

 

 

 同記肉圓、米糕  八德中路店

營業時間:AM05:30-PM21:30

電話:07-3747978

地圵:高雄市仁武區八德中路59號

 

 

文章標籤
同記肉圓 高雄 高雄美食 高雄米糕 高雄肉圓 平價美食 高雄小吃 肉圓 米糕 南部小吃



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同記肉圓、米糕  八德中路店

同記肉圓、米糕 八德中路店

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高雄市仁武區八德中路59號
07-3747-978

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同記肉圓、米糕 八德中路店

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高雄市仁武區八德中路59號
07-3747-978
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