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發表篇數:458篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家:嗜好味食堂 Hobbiestaste (已歇業)
place桃園市中壢區興國路66號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

隨著日益月新的創意料理越多,

有時候反而倒懷念起傳統小吃,

嗜好味食堂,Hobbiestaste

承襲台灣傳統宴席料理風格,

以往你覺得接近辦桌時,

才吃的到的經典總鋪師口味與古早味,

這裡直接把這樣的美味,

提點成幾道銅板價就能買到的餐食,

所以,一個人想回憶時,也可以來,

雖說是國民庶食,但老闆的手藝,

也是經過正統餐飲訓練習得的,

說那麼多,你已經口水直流了嗎?

1

先用影片吃一回~

 

這家嗜好味之前其實是在中央大學附近,

也是不少學生推薦的校園美食,

最近搬家到中壢市區不遠的興國路上,

立刻就來新店面嚐鮮了!

2

用餐環境與料理呵成一氣,

古色古香的擺設與陳列,

把你的感受及氛圍拉進40年代~

3

門口也有準備長板凳的候位和外帶等待區~

4

奉茶的腳踏車很令人懷念~

5

在櫃台拿完菜單之後,直接入內找座位就可以了~

6

牆上鮮豔的掛畫喜氣洋洋~

7

用餐空間覺得很整潔寬敞~

8

可愛的小豬LOGO是店家的正字商標,

還放了許多早先的農具及生活用具,增添氣氛~

9

大紅燈籠高高掛~

10

縫紉機改裝後變成餐桌~

11

傳統木板吊掛店內菜單作為裝飾~

12

分食的小碗、筷子、湯匙、面紙,

都在舊式櫥櫃裡供大家自取~

13

[高麗香飯 NT:30元]

14

如果名字聽起來陌生,

也許解讀成高麗菜飯會親切些,

店家表示選用壽司米來製作,

還加入清爽的高麗菜和蘿蔔,

中間鋪上辣菜脯乾~

15

吃一口試試米粒的Q度,

壽司米會有粒粒分明的咀嚼感,

辣的菜脯非常開胃,

已經處理調味過的高麗香飯,

帶有胡椒的微微辛香,高麗菜爽脆,

裡頭還要紅蘿蔔絲的穿插,配色也好看!

16

[滷八寶 NT:45元]

17

就像介於傳統滋味的白菜滷與佛跳牆,

說什麼吃到後會想起故鄉,

然後默默地落下思鄉淚,

是有那麼一點點浮誇,

但,憑良心說是真的還不錯!

18

裡面有豬肉、白菜、紅蘿蔔、

香菇、芋頭、炸豆皮...等等食材,

每一樣都十分的入味~

19

沙茶湯頭屬於重口味,

適合搭配白飯~

20

[八寶麵 NT:60元]

21

麵如其名,老闆用八種食材來熬煮,

成就了這碗八寶麵的靈魂高湯,

而豬肝、豬肉、雞蛋是最佳配角,

最後,神來一筆的九層塔葉添了香氣~

22

說到麵大家可能想像會不太一樣,

這裏的麵條吃起來比較傾向粗麵線,

粉嫩的豬肝、帶有咬勁的香甜松阪豬~

23

半熟的蛋黃沾上細麵條味道瞬間變的濃厚~

24

湯頭是清淡的風味!

25

喜歡古早味小吃的朋友們~

可以來嚐鮮看看~ ヽ(○´∀`○)ノ

26

|店家資訊|

地址:桃園市中壢區興國路66號

電話:0916-990-793

營業時間:11:00-20:00

https://www.facebook.com/Hobbiestaste/

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

 

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