"王品"旗下單點火鍋新品牌，好像有點好棒棒...
鴛鴦鍋~不只麻辣厲害，連白湯的酸菜白肉鍋都馬虎不得！
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火鍋就是一年四季的好朋友啊，哪裡分什麼春夏秋冬！
難怪王品會看好火鍋商機，又在今年初推出新品牌「青花驕」麻辣鍋
除了主打單點的頂級食材，
對於麻辣鍋湯頭也下足功夫，特用椒中魁首－重慶九葉青花椒
聽說有提鮮的作用之外，還能使湯頭層次分明！
啊以上講得落落長，還不是都抄官網的，不然我是懂個鬼(笑)
有沒有這麼好棒棒...還是要實際吃過加哉啦！
位在中山北路上的青花驕是一整棟的翻新的建築，
灰色沉穩又不失大器的新美學設計！
不過坦白說，灰色的確很容易就把它"路過"...自己目綢要睜大一點xd
內部空間寬敞，桌距間走道相當寬闊，取醬的動線也規畫理想，
不會有需要借過或閃身的情況，很難得王品願意這樣把空間留給顧客享受！
特別還注意到每桌都有插座和USB孔耶...是有沒有這麼貼心，
但其實我也用不太到(最好是會記得帶充電線啦xd)
醬料區，其實我個人覺得不沾醬料也很夠味了啦！
聽說店裡有一套獨特的沾醬比例，想知道的朋友可以問現場服務人員！
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另外還有一小區師傅正在現切肉片，看那桌台乾乾淨淨的就很清爽！
來看一下＊消費方式＊ 現場菜單上也會有秀出啦！
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入座後服務生會先端上熱茶，然後再附加一小杯的青花椒水，
這可不能直接喝，會太嗆，是要加入茶壺裡和包種茶混合後享用的啦！
雖然我是喝不出什麼高深莫測，
但人家說顧胃健脾...反正沒壞處就好!
先來看一張當天滿桌盛況，不用懷疑那盤肉肉是真的，不是模型啦(笑)
我現在看到都覺得不可思議，我和馬克竟然吃光光！
雖然客滿，但上菜速度還是挺快的說~
蔬菜盛合，208元
香菇、芋頭、玉米、南瓜、番茄等...
就是一些當令的蔬菜，會隨著季節更換就是了！
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牽腸掛肚滷味拼盤，398元
牛肚，牛筋，大腸頭，份量約四人吃剛剛好，
吃麻辣鍋不點個滷味拼盤，就像吃牛肉麵不吃牛肉一樣空虛啊！
鴛鴦鍋的份量一上桌有嚇到我們，
原本以為白湯的酸菜白肉鍋應該只有少量一點蔬菜打底，
沒想到鍋底有不少大白菜和五花肉，
聽說湯頭不加一滴醋，完全是自然發酵的酸甜，入口的確沒有過嗆的酸嗆感！
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麻辣鍋的豆腐和鴨血可以無限續，湯頭強調是可以喝的麻辣湯，
試喝了一碗口趕上還蠻順口的，也不是那種很嗆很麻的湯頭，
覺得不夠辣的客人可以再請店家加強辣度都是ｏｋ的啦！
另外，一旁還有附上一小碗的青花椒，自己現磨現加，
增加麻辣的香氣外，也讓湯頭更麻而不嗆風味升級！
墨舞炒手，268元
墨魚漿裹入花枝塊，外層再包覆餛飩皮，賣相很好，
這個我建議煮白鍋，
不能煮太久餛飩皮會分離，白鍋裡面比較看得清楚熟成度啦！
煮完黑漆嘛烏的一根，但吃起來有鮮味也挺彈牙的就是了！
老油條，60元
也是麻辣鍋的好朋友，通常我都涮個１０秒就起鍋，
外皮入口還保有一點點酥度，
但是油條本身又吸了些許麻辣湯汁，一口咬下，吼～送啦！
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牛三拼盛宴，748元
由外至內>>>雪花牛，牛梅花，牛小排
這擺盤根本嚇倒吃手手啊(驚)..非常之大扮！
當然份量也是無敵，4-5人份差不多，喜歡吃牛肉的人客點這盤非常超值啦！
嘖嘖嘖...這樣的比例是不是hen~厲害
重點是我和馬克兩人竟然把它掃光光...還說要減肥..是著猴膩(掩面)
先從中間的牛小排開始，油花分布得很漂亮一看就知道，
涮個５秒左右就起鍋最剛好！
入口軟嫩自然不在話下，重點是毫無腥味，就算不沾醬也好吃！
牛梅花，油花很多，但其實我個人覺得他吃起來比較Ｑ彈一些，
並不是油花多就比較嫩這樣...所以三種牛肉的口感皆不同！
但好吃度一樣也都是無法挑剔！
雪花牛是我的最愛啊！大片薄切，一樣也是涮個５秒鐘就可！
未完.....
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