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桃園食記|柚子花花青春客家菜,吃過的人讚不絕口,再訪率極高 享受創意客家美食饗宴!

艾蜜麗瑜-Emily
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2018/04/16 00:54:13
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桃園鄰近藝文特區美食,眾人皆知平價很好「柚子花花青春客家菜」

獨棟白色的建築就矗立在大馬路旁,以創新的客家料理為主打

將傳統客家菜中融入創意新元素,客家料理蹦出完美新滋味,給年輕族群

週末我們三口子中午來這邊用餐,Emily算半個客家人非常懷念這滋味~

走~跟著Emily的腳步一起來探索品嘗,結合傳統與現代的客家創意美食吧!

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位於桃園市中正路上一棟純白色的建築「柚子花花青春客家菜」

外觀是一棟簡約清新,且充滿鄉村風格的白色建築,

給人一種乾淨、安靜、平靜的感覺

扛棒也非常活潑可愛,採用繽紛又可愛的LOGO

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一旁有免費大型停車場,可停放10左右車輛,騎乘機車也能專用機車位子

只要來這裡用餐的朋友都可以免費停放,一整個超大心的啦! 

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廳餐整個很廣大,外有庭園田野風光,

四面皆有大大小小的窗戶,採光良好

整間店宛如一座私人花園,半開放式的空間,

環境綠意盎然,充滿舒適的氛圍

還能聞到淡淡的夜來香花香味唷~

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餐廳門口有兩扇出入口,都是能相通的

Emily從大門口進入,木質大門口灰瓦簷搭上白牆,有古色古香氣息

在門口擺上店家活動,農曆18-20號,凡是店內用餐就『招待客家湯圓』一份

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一推開門,陽光從大片玻璃窗外灑落

餐廳裝潢格局,充滿懷舊又時尚

重現自然樸實的小文青風格,很有質感

隨處可見的花布設計,還蠻有客家風俗的感覺呢

呈現台灣的純真美好及人與人之間的細膩情感

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裝潢採舒適雅致的風格、乾淨明亮的空間,

還可以免費無線上網及插座可以用

室內空間挑高明亮,以大量的打造出舒適的用餐環境

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黑色的天花板大膽搭配橘色的牆面

座位還不少大多是採用圓桌

也有幾張四人座及包廂很適合家族聚會!

提供給各種聚會需求的朋友們

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除了開放式用餐區,還有設獨立包廂及宴會廳

以大面落地景觀窗戶,帶入窗外庭園的深深綠意

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桌上都已經擺好餐具,Menu多元化供你參考,單點/組合式套餐

餐點選擇還不少,Emily建議第一次來的朋友不太知道怎麼點選菜色

可以選擇"食飯"組合式套餐,擁有2-8人配餐組合方式,可挑選

像我們三口子就是挑選4人食飯組合(每人)$480 

五道菜+湯品+飲料+白飯4碗+甜點

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▲蔥薑油雞腿$480

油雞的色澤也會比較漂亮

 雞肉油膩滑溜的口感,沾著蔥香滿溢滾燙的雞汁

肉質細緻紮實,肉味較香且口感較有嚼勁,

蔥綠一起入料味道更香,怎能不令人食指大動垂涎欲滴!

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▲客家小炒$240

一道讓人超級下飯的料理,香味撲鼻

五花肉應選用油脂多、瘦肉少者,以表現客家菜的鹹、香、肥美

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鹹香微辣的口感搭配Q 彈有嚼勁,真的超合拍

吃起來不油不澀,口感剛剛好

每一口都嚐得到各種食材的香氣

這道不只是下飯,更是下酒菜最佳的配菜,那香氣更是迷人~ 

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▲客家鹹湯圓$180

主要內容有:香菇絲、肉絲、蝦米、油蔥、韭菜、圓仔

本餐廳選用全糯米製作的湯圓,

用傳統的客家做法去精選香料及高湯料理而成

圓仔口感十足,高湯蔥香濃郁!

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紅白小湯圓圓圓小小一粒一粒的

搭配帶有油蔥及肉燥鹹香,圓口感分外香醇有彈性,

不易因久置湯中而粘稠糊掉,口感滑順,細膩而緊實,

比例恰到好處,香氣非常足夠很有古早味

讓你一碗接著一碗,大呼過癮

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▲柚柚蝦球$320

將柚子果肉與鮮蝦一併呈現酸甜滋味

一絲絲的綠綠的檸檬皮與葡萄柚皮果粒

搭配得非常完美的組合,金黃的外表、彈牙的口感

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酥脆黃金蝦球,裡面是整尾蝦子,蝦肉新鮮口感

咬一口蝦子肉質鮮甜,搭配水果入菜相當對味,

享受蝦的鮮美和葡萄柚果肉香甜,大人小孩都好愛! 

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▲經典梅干扣肉包$300(+包4片)

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主角是這讓人流口水的梅干扣肉

這三層肉選的很好,肥瘦分佈的均勻 

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割包超厚實一塊,很有彈性,光吃外皮也覺得很好吃

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看起來挺肥的五花肉,吃起來是入口即化,

梅干菜微甜香嫩,讓人抵擋不了誘惑

咬下一口嘴裡滿滿的餡料,口感層次豐富

吃的到酸菜的酸,然後五花肉的口感軟中帶Q加上花生粉

美味傳承的好滋味,搭配起來是最完美的組合

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▲乾柴烈火$320

這道非常少見的,客家菜脯錢(菜脯)佳餚搭配豬五花肉片

在搭配蔥與辣椒,底部還舖了黃金脆薯

將老蘿蔔乾、豬五花肉片朝天椒乾煸而成

香濃惹味是一道色香味兼具的客家菜

主廚將豬五花肉與客家菜脯合炒,風味與口感很誘人

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入口咬下菜脯卡滋卡滋脆脆口感,淡淡麻油的清香散發嘴中,

菜脯鹹香,搭配上豬五花肉片薄的,口齒留香

兩個都是香彈香脆的口感,

香辣溫熱的氣息著實讓人食指大動,

喜歡重口味的饕客可以嘗試

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▲鮮魚米粉鍋(2-3人份)$360

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古早味鮮魚米粉鍋,仔細看看裡頭除了鮮魚、炊粉、

豆皮、芹菜丁、蛋酥、丸子等,香氣四溢,超豐盛的啊!

鮮魚有著鮮美的肉身,放了一整塊在裡頭,看起來讓人垂涎欲滴

吃起來魚肉細緻軟嫩,Q彈鮮美~

炊粉又稱細米粉,湯的精華慢慢的進入了米粉之中

這一鍋讓您暖心又暖胃,吃完意猶未盡

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▲白灼地瓜葉$180

地瓜葉浸泡在特調醬汁裡頭,甜鹹適中

佐了微量的香蔥,讓這道地瓜葉香氣更加提升

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 檸檬冬瓜露(壺)$180

冬瓜具有天然清爽的甘甜味,混搭新鮮檸檬原汁,

挑逗味蕾,激盪出又甜又酸、甜中帶酸的奇妙口感

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▲甜點(冬夏季不同)

當天是燒仙草口感也會比較滑溜喲!

裡頭還有放蜜紅豆、花生,豐富口感~好吃

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柚子花花青春客家菜,運用在地食材精心烹調特色料理

食材的精華同時也釋放其中,令人回味不已

客家菜創意及美味兼具,吃過的人讚不絕口,再訪率極高

 

柚子花花青春客家菜

電話:(03)317-2666

地址:桃園市桃園區中正路1270號

臉書fb

營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:00~21:00

最晚預約或點餐時間:13:30、20:00

有收10%服務費/可信用卡付費/免費 Wi-Fi/供應插座

提供兒童椅/附設吸菸區/附設獨立包廂

消費方式:內用外帶皆可


檢視較大的地圖 

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