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吃。台南|中西區。隱藏在百年東菜市場,專賣壽司及赤身小店「私之家壽司」。

樂天小高&樂天人生
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/04/24 12:19:39
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萬昌街上有個停車場停車方便,就從萬昌街上的巷子往東菜市場走

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就在小高寫過「鮮牡丹」的店家隔壁。

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這家「私之家壽司」是看到花露露分享得知,小高看完文章直覺店家餐點售價偏高,所以就一直放在口袋名單沒有前往,因好久沒有吃生魚片有點懷念,所以就特地前來品嚐看看,來到現場板前座位坐滿了客人,據說要來品嚐還是先訂位比較保險,老闆是兩位年輕人共同經營,兩位年輕老闆服務非常的親切,臉書得知店家原本店名是「我家食堂」,現在更改為「私之家壽司」店名繼續經營。

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日式氛圍的板前有5個座位,旁邊露天還有2個座位。

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年輕的老闆曾在台南日式料理店做過,簡單的裝潢搭配燈光充滿溫馨日式氛圍。

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店家對於於餐點的擺盤很講究,雖然這裡座位不多但是翻桌率很快。

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牆面上掛著黑板寫著今天的新鮮魚貨,黑板上面擺放菜單與點菜單供取用。

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黑色設計的菜單充滿了設計感,菜單裡面分類為軍艦、捲壽司、丼飯、炙燒壽司、握壽司等等,整體餐點售價還算是合理範圍,有一項捲壽司售價就非常超值。

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這張是店家的點菜單,直接在上面畫選交給服務人員,用完餐再與店家結帳就好,因為我太太不敢吃生的海鮮,且因為不想要花費太多,所以點鮭魚親子丼飯280元、海苔捲70元與花壽司80元。

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鮭魚親子丼飯280元。

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用餐皆會附上這碗味噌湯。

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這湯品主要是以味增湯為主體,是每天的食材就加入什麼魚種,這湯頭裡面使用白蘿蔔下去熬煮,口感未增不死鹹很清甜超好喝

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這塊魚肉小高忘記是什麼魚種,肉質充滿油脂軟嫩超級好吃

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鮭魚親子丼表面擺滿了炙燒過鮭魚肉,上面再鋪上很大顆的鮭魚卵,這樣的日式小攤有這樣的擺盤值得稱許

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切成長條形的鮭魚肉算是很大方,看外觀似乎像是鮭魚肉的腹部位置(我猜)

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這鮭魚肉充滿焦香與油脂,入口即化鮮甜非常好吃,但是小高覺得老闆鮭魚炙燒得過頭,焦香有點把鮭魚的鮮甜搶走有點可惜(主觀口感)。

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這醋飯老闆說使用的醋都自己釀造的,醋飯的口感酸度是中軟Q非常好吃,但是小高覺得醋飯的量偏少吃不飽

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海苔捲70元與花壽司80元。

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這樣的捲壽司總共150元,還附上一碗美味的熱湯非常超值

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店家還附上自己調製的芥末供使用,現在台灣山葵很多冷藏包是很好選擇。

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花壽司裡面有包蛋捲、蟹肉棒、小黃瓜與肉鬆等,壽司的口感酸度是中軟Q非常好吃

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海苔捲壽司裡面包著蟹肉棒、小黃瓜與肉鬆等,壽司的口感酸度是中軟Q非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「私之家壽司用餐環境日式氛圍很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價還可接受,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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私之家壽司

營業地址:台南市中西區青年路164巷45弄3號

營業時間:8:30 - 15:00(週一公休)
電話:090-8259-807

台南「日本料理懶人包」

日本料理台南懶人包.jpg

邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

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私之家壽司

私之家壽司

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台南市中西區青年路164巷45弄3號
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私之家壽司

4.50

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台南市中西區青年路164巷45弄3號
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