日本料理深受台灣人歡迎，
不僅話題性十足，
還有不少特色日式料理可不容錯過，
其中一間鄰近西門町國賓戲院的，
『日本食堂匠たくみ』
新開幕不久，
招牌相當顯眼，
且店外裝潢很能吸引人的目光
門外大大的菜單可以參考，
還特別請了日本職人級廚師駐店，
絕對能嚐到道地日式風味
Bunny假日晚餐時間抵達，
一進入店內，
完全可見幾乎座無虛席
周邊裝飾帶有著日式的氛圍，
且環境乾淨明亮，
座位數相當多，
不論兩人約會、三五好友，
或一家庭聚餐都適合
一入座還先附上麥茶，
剛剛好的溫度，
喝起來相當順口
餐點雖然以拉麵為主打，
但選擇相當豐富，
尤其店內豬肉是選用台灣香草豬，
比起一般豬肉的肉質更優，
和拉麵一樣，
同為必點菜色之一
檸檬紅茶 $20（左）
蘋果汁 $30（右）
同一般餐廳的飲品，
口感中規中矩
軟殼蟹沙拉 $180
將軟殼蟹油炸的金黃色澤，
整個視覺效果，
光看就令人垂涎，
而且還是先切塊，
大小更好入口，
相當貼心
爽脆的鮮蔬，
與特製的沙拉醬搭配，
吃起來酥脆而不油膩，
讓口感更添鮮味
薑汁燒肉丼 $225
套餐還有附生菜沙拉、味噌湯、茶碗蒸、泡菜
沙拉食材顏色搭配豐富，
不僅營養多樣性，
且新鮮又清脆，
吃起來清爽開胃
味噌湯及茶碗蒸，
味道鹹淡適中，
十分順口
丼飯上油亮的燒肉，
肉質細緻且薄厚適中，
口感帶有嚼勁，
與薑汁的搭配增添了些許清爽，
又不會過重而有辛辣感
使用的醬汁濃郁夠味，
鹹香中帶有些許甘甜，
與飯拌在一起，
吃起來實在過癮，
越吃越覺得涮嘴
想增添些辣味，
還能搭配泡菜，
豐富層次口感，
更讓人瞬間將飯扒光光
綜合天婦羅 $160
外層麵衣薄透，
金黃酥脆的樣子，
在口中有著脆口的聲音
吃起來酥脆輕盈，
不僅不油不膩，
各個食材原有風味，
都吃得讓人滿足
額外搭配日式甜醬油，
增添鹹味，
讓香氣更有層次
相撲豚骨鍋 $260
Bunny選了豬肉，
另外還有牛肉、鮭魚頭可以選擇
一上桌湯頭散發著熱氣香味四溢，
除了白飯、肉盤，
菜盤用料也很澎派
將食材一一放入鍋內後，
等待著湯汁沸騰，
真的很讓人迫不及待一嚐美味
湯鮮味美，
還保有濃濃的豬骨香，
濃郁卻又清爽且不油膩
肉質吸附了些許湯汁，
吃起來十分軟嫩，
一點也沒有豬腥味，
就算久煮吃起來也不會覺得老
若湯汁不夠還能續加，
一鍋份量剛剛好，
不僅讓人吃得滿足且實在，
不管是單點、套餐都能滿足需求，
且CP值高、價位平實、份量也不少，
是值得推薦的好店新選擇～
『資訊揭露：本篇和店家參與合作，Bunny自身真實心得分享』
店家資訊 日本食堂匠たくみ
店家地址：台北市萬華區昆明街146號
聯絡電話：02-2311-4111
營業時間：11:30-22:30
