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在天時利地人合下總算來了前陣子網友推薦，大嬸找不到的東石蚵仔之家。大嬸拍東

石蚵仔之家的店面照是很清楚沒錯，但實際上騎車邊找是很容易錯過！而且它們

家只有右邊看到的這個黃色招牌。其實今天也不算順利啦！因為大嬸把營業時間記成

是下午五點半，結果到蚵仔之家時還沒開店，找了一位工作人員問才知道是六點。

原文請至：http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460999610​

虎嬸吸油記：https://www.facebook.com/shuanselean/

因為不想再放棄的大嬸只好在附近晃晃等時間到，但是我六點要煮晚餐

給家人吃，實在有些過意不去！今天讓家人晚半小時才開飯>"<。

 一到六點工作人員把店裡的燈打開後～客人就陸續上門，我想這

些應該都是熟客吧！時間抓得真準，哪像我碰壁好幾次！

東石蚵仔之家店內就如一般傳統小吃店，不過地方還蠻大～用餐起來挺自在。

東石蚵仔之家它們有規定外帶是寫紅單、內用是寫黃單～所以要搞清楚！

 ▼▼▼

▦ 排骨麵 NT$50 ▦

排骨麵上桌～大嬸看到排骨佔滿整碗麵，它們家的排骨麵是排骨酥來的，

意外補獲一家排骨酥，真開心！上頭還有些許香菜、韭菜提味。

排骨麵的湯頭清澈帶點油～加上店裡的辣椒渣，整體口味還不賴！喝幾口湯整個人

都熱起來。這麼大塊的排骨酥最怕就是吃起來都是骨頭，不過還好沒讓我失望，

肉比骨頭多。在咀嚼時就會散發出排骨酥特有的香氣，它們家的排骨酥吃起來算是

過癮～不過大嬸偏愛外皮還保有一些酥脆度的排骨酥，這家屬於是軟軟口感。

 今天看到一則新聞是拿一般外食常見的麵條來比較熱量，陽春麵是麵條中

熱量較低的，所以大嬸就選了陽春麵，至少讓心裡好過點（咦？）。

▼▼▼

▦ 乾蚵 NT$70 ▦

 自從迷上乾蚵後～每到小吃店都會注意是否有這樣小吃，後來發覺～其實蠻多

小吃店有賣乾蚵，當然也要好吃才有用，不然一碗一個便當錢誰要買啊！

 東石蚵仔之家不愧是以蚵仔為店名，瞧～它們家的蚵仔好大，吃起來很有滿足感！

連同鋪底的酸菜、薑絲、九層塔一同入口，是鮮嫩中帶著微酸脆口以及

薑絲的微嗆、九層塔的香，口感相當豐富。另外～加上它們家有辣勁的辣椒

渣又多了一種滋味，很可惜沒點滷肉飯～乾蚵配上滷肉飯更令人滿足！

 這一趟吃下來～終於知道網友推薦這家東石蚵仔之家的原因了，它

們家的蚵仔真是大嬸遇過最大顆，真的跟湳雅無名蚵仔那間有的拼，

但是我還是最愛尋香來它們家乾蚵整體的味道。就降子囉！掰～

店家資訊

地址：新北市土城區裕民路41號

營業時間： 18：00～03：30

 
檢視較大的地圖 

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