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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:山茶花鐵板燒
phone08-85020852
place台北市中山區明水路672巷38號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

山茶花 (35).JPG  

山茶花鐵板燒地址:台北市中山區明水路672巷38號1F

山茶花鐵板燒電話:02-8502-0852

山茶花鐵板燒營業時間:週二~週日 12:00-14:30、18:00-22:00 (週一公休)

山茶花鐵板燒粉絲專頁

 

情人節帶著愛人上哪兒用餐最適合?我推薦你,位在大直美麗華附近的山茶花鐵板燒,

吃飽還可以去看場電影,真~~浪~~漫~~

平日夜裡我與愛人兩個一起來到山茶花鐵板燒用餐,雖然位在大直的巷弄中,但交通算是很方便,

開車的話附近也有不少停車格可以停,因此我們沒花太多時間找車位,這一點還蠻加分的。

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因為是鐵板燒,因此用餐環境是環繞著鐵板,不過店內設備設計的很好,

主廚在料理的過程中,都沒有油煙讓用餐者不舒服,

燈光亮度適中,在裡面吃著高級鐵板燒料理好舒服好放鬆,

服務也很不錯,不管是桌上的氣泡水還是紙巾,都準備好好的。

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山茶花鐵板燒主要是以套餐式出餐,餐點的擺盤都是走一個精緻的西餐路線,

食材選用都是特別挑選過的,從蔬果到海鮮、肉品,

在這兒吃到的都是大拇指會不自覺比起來的水準等級,

提供的氣泡水也是有特別選過的,氣泡水本身具備著去油解膩,

不管是吃海鮮或是肉品,喝點有加入檸檬片的氣泡水非常適合,

山茶花鐵板燒有收一成服務費以及水資100元。

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如果想要以預算的方式直接設計無菜單料理也行,事先預約進行溝通即可,

可提供包場,人數可以容納12-15人左右,包場費用包場中午$15000、晚上$30000

目前有一張兒童座椅,如有需要訂位時記得提前告知。電話在上方!!!

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肚子好餓了!我要立刻開始品嘗美食,桌上有提供兩種醬料,

分別是生洋蔥佐辣醬、蜂蜜芥末醬,兩種醬料都是山茶花自己特製的,

我跟愛人兩超!喜!歡!蜂蜜芥末醬。

 

沙拉上桌,清爽的醬汁搭配著多種食蔬,非常開胃,不太愛吃菜菜的愛人也很快的吃光光。

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湯品的部分當天有兩款可以選,我跟愛人就各一,牛尾清湯看照片就知道,湯頭是走清湯路線,

牛尾本身燉煮的超軟嫩,在口中牛肉很快就化開了!

另外牡蠣濃湯則是我愛的濃湯口感,喝一口我眼睛立刻變的超亮,因為這湯也太鮮甜濃郁了!

使用日本廣島生蠔去打成泥之後再慢慢燉煮成濃湯,愛海鮮鮮甜口感的人,相信我你會愛這一味!

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活生生的南非鮑魚現場直接乾煎後調味搭配上食蔬,盤上的醬料則是海膽醬,可以沾著南非鮑魚品嘗,

另外桌上的蜂蜜芥末醬也很適合南非鮑魚喔!

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均衡飲食,多種熱蔬菜登場,上頭撒上夏威夷豆粉,讓蔬菜多了堅果的香氣,

醬汁選用的是胡麻醬,因此不愛吃菜的人接受度瞬間變高很多,

這回蔬菜中有我最愛吃的櫛瓜多汁香甜。(((一邊寫一邊又在吞口水)))

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肉肉來了!龍蝦登場,不用特別過度的調味,因為食材本身夠新鮮,因此主廚搭配了少量的檸檬汁,

讓我能吃到龍蝦的鮮甜味,肉質超Q 這龍蝦肉阿!一口接著一口好過癮阿!

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用餐到中間,服務人員還會提供飲用水的溼紙巾喔!超貼心!

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兩款牛肉口感完全不同,我個人偏愛美國極黑和牛牛小排,

但日本鹿耳島和牛口感非常特別,此生一定要吃一次!XDD

以原塊牛排的方式切下當天要料理的部分,瞧瞧那油花美的驚呆阿!

山茶花鐵板燒的食材選用真的無可挑剔!太正點了!

開始料理之前,主廚會先確認熟度,如果沒有意見,則交由專業的決定,我!就是那個沒有意見的,

所以當天牛肉熟度全權交由主廚決定,我只管吃!

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乾煎過後的兩款牛肉外層無敵霹靂酥脆,但裡面的肉熟度剛剛好,

沒有血水滴出,但牛肉是約五分熟呢!主廚技術真的很好!很專業!

搭配海鹽或是松露醬一起吃,歐歐歐~~阿阿阿~~外層內嫩的牛肉真的完全停不下來,我很快地就吃光光。

日本鹿耳島和牛口是油脂較為豐富的牛肉,建議熱熱時盡快食用完畢,搭配氣泡水非常適合!

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鐵板燒一定要有的炒飯!恩亨!登場了!粒粒分明的蛋炒飯,不論是口感還是香氣我都給滿分!

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蒜苗松阪豬較屬於台式的料理,一放在我眼前沒一分鐘,立刻吃光!這松阪豬帶有嚼勁,肉本身不肥膩,

搭配蒜苗一起吃,超下飯啦!我的內心:炒飯可以再來一碗(公)嗎?哈哈哈哈!

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最後甜點咖啡以及水果登場,水果的部分是選用當季水果,

而甜點則是與旋轉木馬點心坊配合,吃喜歡旁邊就可以買 XDD

喝著咖啡替這頓情人節大餐畫上完美的句點。

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