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【高雄】鮮鹽堂泰式鹽水雞 建興店‧樹德家商正對面新開幕鹽水雞 四種特殊醬料 越吃越刷嘴

敦小蓮
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值4.00
2018/05/02 22:29:20
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 鹽水雞我家常吃 但怎麼吃永遠都是固定的胡椒加香油以及辣椒下去調拌

 吃久了沒啥新意 吃到最後還會口乾舌燥拚命狂喝水

吃過鮮鹽堂自創的醬料後就忘不了那美味的滋味 只要有看到就會買一袋回家品嚐

  

 

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 這陣子常回舊家覓食 別無其它原因 吃來吃去還是老地方最好吃

某天回母校樹德買雞排時看到隔壁攤新開幕的鮮鹽堂鹽水雞

立馬撥電話給老姐 要不要出資買點回家當晚餐

因為倆姐妹超愛吃鹽水雞

 

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 這間鮮鹽堂泰式鹽水雞 建興店剛開幕消費就送飲料

店家才剛擺攤 我前面就有三個人在等候 更不用提陸陸續續有人上門

  

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 鮮鹽堂我之前在瑞豐那裡買過 食材挺新鮮 每天都是現做的料理 賣完就收工 沒買到的人明天請早啊 

 

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 雞肉各部位處理的很乾淨 從頭到腳看不到任何一根雞毛 該剔除掉的都會清理乾淨 

 

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平常愛吃的大小豆干、百頁和香腸都有還有其它的食材都在後頭

 

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奴家太矮了 人潮過多 所以無法一直貼著玻璃櫃拍攝 會被青  

等你們到現場就知道有多少蔬食等著你慢慢挑

  

 

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 鮮鹽堂泰式鹽水雞最大的賣點就是有四種自製的醬料

泰式、油蔥、辣醬以及和風醬 每一種醬搭配的料又不一樣喔

 

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像泰式就送青木瓜絲、油蔥搭洋蔥、辣醬贈筍絲、和風玉露搭柴魚

 

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價格透明化 種類也很多 除了雞肉部份 價格大多在10-25之間

 

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 店家去雞胸肉的速度超快超強  三二下骨肉分離拔乾淨

 

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 鮮鹽堂四種醬料我們選了二種 招牌泰式以及油蔥 辣度隨自己訂 

如果是我自己吃的話我會說整罐辣椒加進去 但我姐不太敢吃辣 所以小辣就好

 

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  招牌泰式贈送青木瓜絲  酸酸甜甜帶點辣度夏天吃這個最開胃  

選了大量的蔬菜、科學麵以及雞胸、雞翅 均勻的攪拌

 

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太久沒有買鮮鹽堂泰式鹽水雞一不小心就買太多

反正是全家人一起分食所以也還好 

   

 

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裡頭有脆筍、海帶根、玉米筍、杏鮑菇、筊白筍、小豆干、手工米血以及科學麵

更不用提壓在底下的雞翅跟雞胸肉

 

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最愛吃杏鮑菇 清爽又帶足夠的水份 清蒸、涼拌我都愛 

 

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醬是泰式醬 回家路程有點距離 因此脆筍泡在袋子有一段時間 吃起來有股酸甜微辣的滋味 

 

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 吃鹽水雞絕對不能錯過的手工米血 飽感十足 不管是當正餐或是宵夜絕對不能少

 

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  店家的科學麵剛煮出來就被點光 都不知道煮了幾輪

夏天吃冰涼的科學麵超爽

 

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 個人還挺喜歡吃鹹水雞的雞肉 尤其是外皮 有點鹹又不會太鹹

份量不會太大隻 不管是雞胸肉還是雞翅肉質都好嫩 

  

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   鮮鹽堂泰式鹽水雞 每一種醬料都有自己的鍋子 避免混到其它口味  

 

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除了泰式醬之外 我最愛的就是油蔥 搭配的是夏天必吃開胃無比的洋蔥 

鮮鹽堂的油蔥都是自己製作出來的 跟外頭的油蔥差別頗大 

 

 

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不小心手滑了一下又是滿滿一大盤 反正家裡人口多不怕

 

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 手工米血、大黑豆干、豆皮、花枝魚板、飛魚卵腸最後挾個雞心跟雞腱

滿滿一大盤 感謝阿姐贊助一筆金額 今天的晚餐就是鮮鹽堂泰式鹽水雞

 

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 花枝魚板、大黑豆干、豆皮 浸在袋中有一段時間 

油蔥汁液已溶入其中口感獨特老人家超愛這一味

 

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很少鹹水雞會販售雞腱、雞心以及飛魚卵腸  頭一次看到當然要選

飛魚卵腸吃進嘴裡有種魚卵在口中噴射的快感

 雞腱則是越咬越有滋味 好吃到捨不得吞下肚

 

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 來店購買不管金額就送一杯飲料 好康期限只到5/2喔

 

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 夏天到囉 天氣越來越炎熱是不是越來越沒有胃口吃飯

晚餐就來點不同的 嚐嚐四種不同醬料搭配而成的鹽水雞唄

 

鮮鹽堂泰式鹹水雞 建興店

電話:0970-924900

營業時間:PM15:00-22:00

地址:高雄市三民區建興路109號(樹德家商正對面)

公休日:禮拜天

鮮鹽堂泰式鹹水雞 建興店:粉絲團

 

鮮鹽堂其它營業據點

自由新庄仔總店:高雄市左營區新庄仔路726號 (自由路與新庄仔路口)

崇德路直營店:高雄市左營區崇德路346號 (崇德路小北百貨正對面)

三多路加盟旗艦店:高雄市苓雅區三多二路293號 (近光華夜市)

大社加盟旗艦店:高雄市大社區中山路42-1號(大社814生鮮超市門口處)

斗六市加盟旗艦店:雲林縣斗六市大同路32號(大同路與愛國街口)

 

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鮮鹽堂泰式鹹水雞 建興店

鮮鹽堂泰式鹹水雞 建興店

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高雄市三民區建興路109號
0970-924-900

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鮮鹽堂泰式鹹水雞 建興店

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高雄市三民區建興路109號
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