對於古早味蛋糕我自認還蠻挑惕的，口感太過乾扁、口味太過單調的我都不愛...
找尋心目中理想的古早味蛋糕已經一段時間，大部分都達不到我最基本的標準...
多虧老媽，誤打誤撞看到安格店門口的人潮想說買回來試試，
沒想到正中紅心，軟綿濕潤的蛋糕體及濃郁厚實的香氣讓全家為之著迷，
只能說真的太厲害，現在三不五時就會特地跑去打包個幾條！
『安格高鈣乳酪蛋糕』位於東區崇道路上，蛋糕用秤重計價，要買多少都方便。
巷子內的消息指出出爐時間分別是 早上九點跟下午三點，
因為太愛吃，通常我都會搶先在新鮮出爐的時間光顧，
這樣一部分可以品嚐到最極致完美的蛋糕跟熱騰騰的香氣，
另一部分還可以回家冰鎮過，軟綿的口感又是另一個層次的美味啦！
強烈建議蛋糕控一定不要錯過，香濃的體驗保證大大滿足！
一共有九種口味，分別是高鈣乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、芋頭重乳酪、巧克力蛋糕、鮮奶蛋糕、千層蛋糕、豆腐蛋糕、橘子蛋糕、鮮奶酪...。雖說主打乳酪蛋糕，但基本上沒有地雷口味，每一款都實力堅強。
我們全家都對安格的千層跟重乳酪上癮，
老爸愛在泡茶時配著吃，老媽則是看劇時一定必吃；
這次就專程趁著出爐時間跑去購買！
安格的千層蛋糕真的厲害，厚實的口感中帶了豐沛的水分，讓整個蛋糕體吃起來非常濕潤。味道精巧細緻，層層交疊的鬆軟蛋糕體鮮甜又爽口，附著著些許的焦糖香氣，讓整體更具層次。奶油香加上蛋香交織成撫慰人心的幸福感，非常具有記憶點，吃過一次就讓人印象深刻～！
食材好壞對於蛋糕的影響很大，這個蛋糕一吃就可以感覺得出製作的用心，
選用天然優質的原料，製作過程堅持不使用香精、化學香料，
每一塊蛋糕都是以原料本身的融合烘培出的完美狀態呈現。
堅持現場製作烘焙，看得見作業環境的乾淨衛生，吃起來也比較安心；
但也因為如此，導致有些太過熱銷的口味常常剛出爐沒多久就完售，
太晚去可能就買不到了啊！！
重乳酪蛋糕～（冰鎮冷藏食用，建議放冷凍哦)
這款不用說，絕對是招牌中的招牌，乳酪蛋糕中的屬於精品等級的，
奶香非常濃郁，沒有過多的裝飾卻超級美味，簡單經典～！
說到乳酪蛋糕，濃稠滑順的質地是最美妙的享受！
冰鎮過後表現出細緻雪花般的口感，實在非常銷魂，吃了很感動啊 ！
小口品嚐慢慢的在口中化開，滑潤的香氣變化，無與倫比的頂級體驗。
老爸每次都一定要吃個半條才過癮，配著茶根本超搭！
會成為我們家最愛的古早味蛋糕保證實力堅強，
早餐下午茶宵夜只要想到嘴饞就吃個幾塊，
好吃飽足感也夠，重點還不會覺得過於甜膩。
像我愛喝咖啡，配著蛋糕一組，就是很滿足的下午茶啦～
其他口味其實也各有各的厲害之處，下次再來好好介紹！
如果你也在找尋好吃的古早味蛋糕，就試試安格吧！！！
安格高鈣乳酪蛋糕
地址：台南市東區崇道路120號
營業時間：9:00-19:00
手機：0985683853
網址：http://www.gomag.com.tw/engelhard.html
