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小美&叮叮_旅遊食記

發表篇數:523篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:La Casa 拉卡薩餐廳
phone03-3021213
place桃園市桃園區中埔二街188號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

拉卡薩餐廳

走進繁華的桃園藝文特區,在中埔二街,有這麼一盞藍色招牌『拉卡薩餐廳
不瞞各位今日的用餐是我們小倆口結婚一週年了(題外話,我們把話題拉回來!
我說開車的夥伴們在附稍微繞一下都會有停車格,亦或是詢問店家停車場位置
轉眼間時間已經七點半了,肚子也持續抗議,走吧!

就用這一餐慶祝結婚一週年吧!說道

拉卡薩餐廳 (17)

餐廳白稚、挑高、不壓迫!空間非常舒適,給人一種放鬆的感受。
坐下後服務生遞上開水、菜單,準備點餐囉!

拉卡薩餐廳 (2)

拉卡薩餐廳 (4)

拉卡薩餐廳 (1)

這牆上的酒架也很有趣。

拉卡薩餐廳 (5)

目前還有拉卡薩脆薯方案!
凡是點兩份套餐就贈送一份脆薯,以此類推!目前還沒有截止日期?老闆表示吃就對了。

拉卡薩餐廳 (6)

老闆娘非常非常熱情的跟我們介紹每一道餐點!
從開胃菜開始、還有義大利麵、燉飯、湯品、沙拉、甜點等!

拉卡薩餐廳 (7)

今晚選了一個低溫烹煮鮭魚佐檸檬奶油醬汁$460
喜歡青醬風味的小美反而選了清炒蘿勒青醬雞肉麵$280

拉卡薩餐廳 (8)

我們一個B餐、一個C餐!
差別在於三選二!剛好我們沙拉一起吃一份的概念
這樣剛好都有湯、甜點!非常剛好

拉卡薩餐廳 (9)

拉卡薩餐廳 (10)

麵包
熱呼呼的餐前麵包上桌了,我想這個圍巾是防止溫度流失,是一個相當貼心的舉動!
還附上了自製鮪魚醬、奶油!

拉卡薩餐廳 (11)

給鮪魚醬一個讚!軟綿細緻的濃厚風味,軟化在上頭,帶點硬朗的脆皮,一口咬下,好不是滋味!

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奶油一瞬間被這熱情的溫度給融化,貪吃的小美兩種都給它塗抹一些!
很想大聲舉起手來再來一份麵包(掩面

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濃湯(今日例湯、松露南瓜濃湯、法式洋蔥湯)
有時候南瓜湯也可以比喻成一種畫作,麵包丁、松露的點綴、鮮奶油隨興的作畫
可以說是色、香、味十足!

拉卡薩餐廳 (18)

法式洋蔥湯
洋蔥湯最怕死鹹,不過這碗湯卻是恰到好處!

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拉卡薩主廚沙拉

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沙拉的醬汁也是一絕!自製胡麻醬,一點也不膩!
裡面還藏著許多腰果與葡萄乾,攪拌著吃、清爽好滋味,口感上更是繽紛有趣。

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等候主餐的時間先來一份脆薯!解解饞

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清炒蘿勒青醬雞肉麵$280

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清炒的好處就是不會膩口,份量十足!
清香的青醬與蘿勒風味,也捕獲了不少人的心!

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每一口麵條,都吸附了滿滿的醬汁,大口吸允,那滿足的滋味可以說馬上反映在臉上!
襯著店家醃製的雞腿肉!飽足感十足,且慢!這雞腿肉有股酒香,在詢問之下,原來還加入了清酒去醃製
真的很大手筆,我說!這真的很難抗拒。

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低溫烹煮鮭魚佐檸檬奶油醬汁$460

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卡滋卡滋原來是魚皮所發出來的聲響,可想而知這魚皮有多脆口!
採用低溫烹煮過後再進行乾煎,也就成了魚皮酥脆,魚肉軟嫩,也可以說就有如卡士達那般的柔軟

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花了點功夫不讓表面魚皮崩壞要保持完整,這樣一小口的質地入口可是黃金比例!
底下鋪了一層的奶油燉煮薏仁,讓整個口感層次增加更多口感上的變化,著實好食。

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甜點
焦糖杏仁義式冰磚

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好華麗的一道餐點!
另一個貼心的小動作,用餐完畢後,服務人員會過來將桌上的食屑清理乾淨,這可是在高級餐廳才會出現的情況

冰心沁涼的杏仁冰磚,細細咀嚼可以感受到那碎粒在嘴裡活潑的滋味
讓整體香氣緩緩湧現尾韻還藏了堅果香氣,然而杏仁香氣不會過很濃厚,配上焦糖很軟綿的溶化在口中。

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鳳梨慕斯
要說絢麗、當然比不上前一個冰磚!鳳梨慕斯反而樸實簡單,卻又讓妳不禁多嚐上一口
一旁的小草莓微酸的滋味是化解幕斯甜膩的好助手!

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茶點
起司捲
濃厚的奶香結束今晚的罪孽。

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咖啡、紅茶

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隱密的街道中,從進門開始便是很舒服的用餐環境,料理變化多元也相當實在!
可以看的出來拉卡薩仍舊不斷地在前進、更新,帶給客人更好的食感與環境。
桃園的夥伴們,真心推薦,不會後悔,也許價格稍微高一些,但相對來說值得。

La Casa 拉卡薩餐廳 地址:桃園市桃園區中埔二街188號 電話:(03)302-1213 營業時間:11:30~14:30, 17:30~21:00(每週二公休)

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。
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