來大阪玩一定必逛必買的心齋橋
除了有好逛的藥妝店之外也有許多好吃必吃的美食
像是我這一次吃到的【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】就是日本知名的洋食料理店
目前在日本已有11家店
在2018年1月終於在大阪的心齋橋開店了
再也不用跑東京熊本就能吃到!
聽說之後也會在沖繩開店喔!
【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】就位於熱鬧的心齋橋逛街區域
可以搭乘地鐵
御堂筋線到心齋橋站北8出口步行約3分鐘
藤尾軒洋食料理Fujio-Ken餐廳還有一個極大的優點就是沒有午休時間
從早上11點一直營業到晚上10點,下午逛街逛餓了也不用擔心沒有美食可以吃
而且連過年期間也是不休息,全年無休
店門口有擺放了很多食物樣品
要是看不懂菜單!其實可以看這樣品點餐
光是看著樣品,口水就已經要掉滿地了啦!
一進到餐廳先是看到右手邊有半開放式的廚房及吧台座位區
個人覺得吧台座位最好了!因為可以一邊吃美食還可以一邊欣賞師傅烹飪的好手藝
也有沙發四人座位區及兩人座位
廚房後方的用餐區帶有日式鄉村田野風
配上咖哩飯更有氛圍
【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】菜單MENU很貼心都有寫上中文
所以不用擔心看不懂日文的問題
價位上我覺得偏中等價位
像是咖哩就很便宜,是日幣 ¥980(以現在的匯率換算大概只要台幣$280 算是不貴)
因為通常觀光區價格都偏高,但是藤尾軒價格算是滿合理的
我們今天點了 烤牛腰肉排+鐵板漢堡肉¥4536 和 燉牛筋咖哩¥980
點好餐之後就可以準備觀看師傅的表演了!
漢堡肉排會經過兩道程序
先在鐵板上煎烤至表皮金黃色後會放入烤箱烘烤
但是師傅特殊的料理手法,可以將它的肉汁整個鎖在裡面
吃起來不會乾乾柴柴的,是我很喜歡的超JUICY口感漢堡肉
等待漢堡肉排烘烤的時間
師傅就會先開始準備今天的重頭戲:重達300g的牛排
光是看到師傅端出這一大盤
我都傻了!因為超級大塊超級厚,厚度高達台幣50元硬幣
是選用澳洲牛,牛腰肉的部位,吃起來會比較嫩而且油脂比較少,會建議五分熟
而坐在吧台用餐的好處就是可以觀看師傅的美食烹飪秀
光是這個火焰噴出的畫面,就讓人驚呼連連 (警語:火焰大,小心不要靠太近!避免危險)
撲鼻而來的香味,就已經讓人忍不住想馬上大快朵頤了!
漢堡排有四種醬汁可選擇
牛骨燒汁 / 芝士醬 / 日式蘿蔔泥醬 / 洋蔥和大蒜醬
最受歡迎的是芝士醬也是我選擇的
牛排則是店家自製特調的和風醬,
基底是柴魚湯再放入薑、白砂糖、白鞠(白米釀製)和日式醬油跟洋蔥熬煮多時而成的
所以吃起來味道上很多層次,先是酸鹹感,後來又有甜味帶出
很少吃到這樣的和風醬,覺得很特別很好吃
烤牛腰肉排+鐵板漢堡肉¥4536 (以目前匯率換算為約台幣$1270)
附有一碗海帶湯及白飯
鐵板上除了有漢堡肉排牛排之外還有花椰菜、豆芽菜及番茄口味的鐵板麵
個人覺得份量超級多,很適合大胃王來挑戰一下
牛排厚度大約跟台幣50元硬幣一樣高
煎烤至五分熟的牛排,外皮是金黃酥脆的口感
肉質也不會太乾太柴,咬入口還有肉汁及香味
【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】的漢堡排超好吃
讓我這個平常對於漢堡肉沒什麼興趣的人,吃了都驚豔
他的漢堡肉咬入口是會噴汁的,肉香味會隨即在口中蔓延開來
而且是很紮實又很軟嫩的口感
配上芝士醬,鹹鹹又有點甜的滋味,實在是太幸福了!
配菜方面,豆芽菜就很像我們在台灣吃鐵板燒的那種豆芽菜
簡單看似不起眼卻又炒的很入味,又香又脆又多汁
還有值得一提的就是他的番茄義式口味的義大利麵
麵條很Q番茄味道濃郁,非常好吃
海帶湯真的就是很日本口味了!
對於台灣人來說似乎有點鹹!
燉牛筋咖哩¥980 (以現在的匯率換算大約是台幣$280 )
這一道咖哩也絕對是來大阪心齋橋店必吃的
因為不是每一間【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】都吃的到
這一款咖哩是不能調整辣度的
是小辣偏中辣,但是吃起來滿香滿下飯的
他們家的咖哩算是比較濃稠的
而且我個人覺得這個咖哩比較像是印度咖哩
不僅是色澤還是口味上,因為一般日式咖哩是不太辣的
牛筋是那種比較有嚼勁比較Q的口感
但是不會有咬不動的問題,比較像是嫩中帶Q的那種
也因為帶有辣度,一入口吃是還好,但是辣的後勁滿強的,最後還會留有甜味
在口感上是非常多層次
對於愛吃辣的人來說應該會很愛
吃咖哩飯總有個習慣就是要將它整個醬淋上去攪拌後吃,特別好吃
讓米飯可以完全吸附它的醬汁
但是這習慣看在日本人眼中覺得是不可思議,似乎在餐桌禮儀上也沒那麼適宜!
【維尼食後心得】
在大阪心齋橋逛街,下午肚子餓了能有間還營業又好吃的餐廳其實並沒有非常多
這一間【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】不管是裝潢,食物,價位
我覺得都有在標準之上,尤其他的漢堡肉排真的太令我驚豔的好吃了!
是一間視覺味覺嗅覺通通都有的三大享受
所以在心齋橋逛街逛累了!要用餐不妨來【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】享受美食!
【藤尾軒洋食料理Fujio-Ken】大阪心齋橋店
電話: +81-(0)6-6243-7387
營業時間:11:00~22:00(下午不休息,無公休日,過年期間照常營業)
地址: 中央区南船場3-9-5 安里ビル
交通:御堂筋線到心齋橋站北8出口步行約3分鐘
官網: http://www.fujiofood.com/shop_search/f_ken/
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