天氣炎熱食不下嚥，總是想吃些清爽的東西，昨天心血來潮在社團裡發問看看家附近有沒有好吃的番茄麵，團友們相當給力，給了我一大串大家的口袋名單，中午就選定大家都推薦的鋒憶麵坊，聽說它的番茄湯麵可是一絕，是說外面頂著30幾度的高溫吃湯麵會不會太硬？！完全不會呀，超大碗一樣吃光光！
鋒憶麵坊就在南上路合作金庫對面，鋒憶麵坊的招牌小小的很不起眼，比較大的目標反而是36種滷味，這家滷味咬咬常常吃，都點套餐居多，好吃又能吃很飽，有機會再寫食記給大家參考，回到正題，鋒憶麵坊店面雖然低調，但料好實在又好吃的名聲早已遠播，咬咬慚愧，住南崁那麼久第一次吃
走進鋒憶麵坊就可以看到開放式的料理廚房，後方是用餐區，有冷氣頗貼心，戴著粉紅色頭巾的就是帥老闆，話不多但很親切
料理種類多樣化，還能加料客製化
鋒憶麵坊的菜單，料理品項很多樣化，鍋燒麵系列還有好多湯頭可以選擇，麵條也可以隨著自己的喜好來搭配，想吃澎派一點加價多配料也不是問題，我今天是為了番茄系列而來，
點好餐後帥老闆便開始著手料理，這裡的麵都是單鍋料理，雖然花時間但也是顧品質的重要步驟，放料煮麵一氣呵成，看帥老闆煮麵也挺療癒的
單鍋現煮大份量，一定要你吃飽飽
來之前就聽團友說來這裡會飽的喉嚨，看老闆拿出的大碗，所言不虛，份量真的很大！（這料根本小火鍋等級．．．）
客家湯圓，這是家庭號了吧．．．．比我在家跟１５１兩個人吃的還多（這一碗只要60元，超佛）
番茄海鮮麵（菠菜拉麵）＆客家湯圓
兩大碗公一開始還擔心吃不下，結果默默的一個人全部吃光光ＸＤ
絕品料多番茄麵，番茄酸香夏天好開胃
番茄海鮮麵（菠菜拉麵）
網路上一片好評的番茄海鮮麵，料多到炸出來！裡面有鮮蝦、魚片、肉片、貢丸、魚丸、黑輪、蛤蠣以及大量的牛番茄丁跟一顆蛋，這是番茄湯底的小火鍋吧
番茄海鮮麵不用番茄醬，原汁原味熬出番茄的甜味，湯頭看起來相當清爽，入口濃郁的番茄果香氣襲來，加上海鮮所釋放的鮮味，喝上一口就停不下來的魔力湯頭，hen厲害！還有紮紮實實的番茄果肉，下料跟媽媽自家煮不計成本的家常麵一樣澎派
豬肉片也很好吃，吸收了番茄湯的果酸香味，軟嫩不乾柴，好吃
蝦子也很新鮮，蝦頭裡灌滿的番茄湯，酸香中帶著蝦鮮味，不知道能不能加價多放幾尾蝦
麵條我是選擇菠菜拉麵，紅黃綠看起來就頗美味^^，拉麵的火候控制得恰到好處，口感Ｑ軟又容易吸附湯汁，吃起來相當順口，如果外帶建議可以將麵湯分開，回家吃口感才不會變唷
完食！
道地客家湯圓，比在家自己煮還大方
客家湯圓
油蔥、香菇、肉絲、滿滿的蔬菜及紅白小湯圓，上桌濃郁的油蔥香氣不斷襲來
隨手一撈就是滿滿的湯圓跟配料，元宵節不用自己煮湯圓，來這買比自己煮還划算^^，湯圓吃起來相當軟Ｑ，油蔥的香氣很濃郁，伴著滿滿的肉絲跟香菇絲與湯圓一起入口，飽足幸福感油然而生
初訪鋒憶麵坊，番茄湯麵真的有驚豔到，原本擔心那麼大碗一個人會吃不完，結果一口湯一口麵不知不覺就吃光光了，客家湯圓也頗有水準，湯頭濃郁清甜，湯圓多到一個不行，比我自己在家煮還多料，還煮什麼？來這裡買就好了呀，下回有機會再來試試別的口味囉～
鋒憶麵坊
地址：桃園市蘆竹區南上路14號(合作金庫對面)
電話：03 222 1537
營業時間：11:30-13:30/17:00~23:30
