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『桃園美食』- 蘆竹區奉化街.小檳城特色南洋麵食 / 南崁 / 巷弄美食 / 食尚玩家

大胖&小胖吃胖胖
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/05/25 22:27:23
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記得大胖小胖月初的花蓮旅遊嗎?在花蓮這段期間,用餐的地點多數是小胖看google評價決定(最近她超相信google評價!)

當時小胖查到一間google評價4.5分的【小檳城特色南洋麵食】,原本列入必去行程但是種種因素還是讓我們錯過它

幸運的是小檳城在全台只有二間店:總店在花蓮,另一間就在大胖小胖的棲息地【桃園】!!!

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上星期趁著到南崁Costco採買的機會,特地到心心念念已久(期實也才二個多星期啦…)的小檳城南崁店用餐

對了,前面說有到小胖最近很相信google,在這大胖要聲明僅限於google評價…因為我們今天跟著google map導航

它帶著我們在巷子裡繞呀繞(跟上次去彩虹眷村的情形一下…哭哭),原來餐廳就在隔壁巷子裡

分享如何找到店家,從南竹路二段轉入奉化路,看到第二間全家便利商店右轉就到了(有沒有秒懂的感覺!!)

巷弄美食you know,就是要騎機車來才有氣氛呀!開車的話…到附近全聯或南順八街有停車場(步行約6~8分鐘)

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讓大胖先確認跟花蓮店的餐點有沒有相同…哈哈哈,其實也看不出所以然,進去嚐嚐好不好吃比較實在,GO!

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照慣例先拍幾張店內環境照分享給大家,原木造型桌搭配牆面褐黃色的老照片加上木質,彷彿走進30年代餐廳用餐

座位數大約20~25左右,趁著店家剛開門客人還沒進來前享受一下悠閒午餐吧(營業時間:11:30~14:00  17:30~20:30)

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店內牆上掛著四大商品介紹,嚴格來說這邊專賣這四種餐點…從店名也大概猜到這裡是專賣特色南洋麵食!

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看到菜單應該瞭解為什麼說店家只賣六種餐點,4種湯麵可以選擇要麵、粿條、泡飯,美食明燈google告訴我們【麵】很厲害是有機雞蛋麵條,聽它的就對了…

剩下2種餐點是乾麵,可以選擇麵或粿條,乾麵先暫時列入下次來的餐點之一,因為此刻我們心心念念的就是叻沙湯頭!!!

湯麵有兩種主料可選擇,簡單區分就是海鮮&非海鮮,而google又告訴我們另一件事:【叉燒】也很厲害…

好的,綜合以上兩種得到今天午餐是:【檳城白咖哩麵(叉燒+咖哩雞)】&【新加坡叉燒叻沙麵】…沒點乾麵的原因很簡單,因為我今天是特地來吃叻沙的!

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等待餐點的同時從冰箱拿來盤【南洋風泡菜($40)】,吃過台式泡菜、韓式泡菜、越式泡菜、日式泡菜、泰式泡菜、雲南泡菜…還真沒吃過南洋泡菜

食材不是習慣的高麗菜、白菜…第一眼還以為是南瓜醃漬,吃下去才發現是大黃瓜、紅蘿蔔、長豆,味道應該是吃過的泡菜類型中最特別的

用薑黃為基底去製作(原來是薑黃把你們搞得跟南瓜一樣…哈哈哈),是充滿濃濃南洋風味的開胃菜

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緊接下來主餐上桌了,首先登場是【新加坡叉燒叻沙麵($120)】, 先介紹一下【叻沙】它是起源於星馬地區的麵食料理,濃郁湯頭是最著名特色

用南洋獨特的南薑、香茅、椰汁加上蝦米、乾蔥等食材熬煮,國外知名旅遊網站評選為此生畢吃的10大美食之一

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麵中褐紅色的叉燒顯得突出,上菜時店家特別介紹這是每日新鮮製作,讓人更期待它的味道

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一般叉燒多以片狀呈現,小檳城的叉燒可以說是肉塊吧!用10元來對比看看它的厚度!

口感稱得上軟嫩肉質肥瘦比例搭配很棒入口不會乾澀,叉燒獨特的鹹甜味也有中上水準的表現,愛吃叉燒的大胖表示:『很OK!』

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湯頭部份,小檳城的味道多了鼓淡淡的鮮味,看粉絲團&上網查了叻沙的食譜發現…它們多加了蝦米!

南薑、香茅、椰奶味道上各具獨特性且味道都很突出,熬煮的湯頭可想而知是相當濃郁,加了蝦米讓叻沙湯頭多一個層次,在口中的味道變得更豐富

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接下來就是另一位主角雞蛋麵,有別於我們以前習慣叻沙+寬冬粉,雞蛋麵的口感Q彈有嚼勁更方便食用,店家告知全蛋麵特製麵條從花蓮運過來

今天拍照花了不少時間加長麵條泡在湯中的時間,也意外享用到吸飽飽湯汁的麵條,夾點麵條加點湯,再加個豆腐?(應該是吧,其實我們不知道它的名字…哈哈哈)

一口吃進嘴裡,享受麵條彈牙口感與濃郁叻沙湯頭的組合吧!小胖覺得加點辣醬味道更不錯喔,大家參考看看

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【檳城白咖哩麵($140)】

想必各位美食吃貨對於白咖哩泡麵一定不陌生,CNN幾年前將它列為全球10大美味泡麵的冠軍

白咖哩的起源是在福建的馬來西亞華僑,他的故鄉就在檳城所以後來白咖哩就與這座城市產生了連結

竟然談到歷史也介紹它的製作,白咖哩是用大骨熬製的湯頭加上椰奶,最後再加上多種辛香料調置而成的咖哩辣醬

口味與一般常見的咖哩不同它帶有濃濃的南洋風味,經過多年的演變現在已變成檳城的特產之一

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基本上麵條、叉燒、豆腐(??)、青菜與叻沙麵相同,白咖哩麵的主菜多了咖哩雞(今天的是2隻棒棒腿)

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咖哩雞腿味道與白咖哩湯頭又不太一樣,辛香料味道較重滷得很軟嫩,非常適合夾一塊來配麵

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吃白咖哩麵請一定試試加點冰箱上的辣椒,也許你(妳)不敢吃辣,但提起勇氣勇敢的挖一匙加到麵裡吧!

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其實不會很辣啦(大胖不太敢吃辣都給它加一匙了!),重點是加下去香氣整個就升級

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攪一攪湯頭顏色怎麼變得有點像叻沙?…哈哈哈,相較於叻沙,白咖哩的湯底我們覺得更為厚實

加上辣椒後入口的微刺激感,稍微舒緩湯頭微膩感但辣卻帶出更多的香氣,這也是我們為什麼建議大家加辣醬的原因呀!

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白咖哩的吃法應該要更為豪邁,麵+叉燒+豆腐(??)+湯大口給它吃進去就對了,熱情的南洋風味應該要用最豪邁的吃法呀!

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大家如果想知道更多關於小檳城的故事,在櫃台旁有媒體相關報導,摘錄部份內容(還有加粉絲團的介紹)分享給大家

源於花蓮小檳城師傅,來自馬來西亞廚藝世家,為了完成妻子回台灣生活的想法,在花蓮開了全台第一間的小檳城特色南洋麵食

2017年6月小檳城桃園蘆竹店開幕,為全台唯一分店。意思說全台灣只有二間啦,不要吃錯間了喔…哈哈哈

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最後附上小檳城的相關資訊給大家參考,今天總消費金額$300是合理可接受的範圍,值得再訪的店家!

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結論:

小胖家滿愛吃叻沙麵只要去Costco就會買一碗回家,現在知道這間店,以後不用買回家煮直接在南崁吃飽回家就好囉…

如果吃飽意猶未盡的朋友,這邊也提供叉燒外帶(叉燒價錢要問一下店家,菜單上寫秤重計價!)&湯頭外帶(每日現煮的湯頭真的比較好喝…)

星期二是店家的公休日注意營業時間免得撲空,至於停車問題如同我們前面說的,建議騎機車是最方便啦,別為難巷弄美食啦…哈哈哈

平心而論今天用餐感覺真的不錯,吃著看似平凡味道卻不平凡的料理,和店家話家常感覺像家裡吃飯一樣的溫暖

對南洋風味有興趣的朋友、在花蓮吃過小檳城而念念不忘的朋友or看完食記想吃的朋友,找個時間去用餐吧!

心動不如馬上行動,美食愛好者大胖小胖關心您!以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

【小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店 / Pulau Penang】

電話:03-3226597

地址:桃園市蘆竹區奉化路104巷10弄1號

營業時間:11:30~14:00 17:30~20:30 (週二公休)

FB粉絲團:小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店


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小檳城特色南洋麵食(南崁店)

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桃園市蘆竹區奉化路104巷10弄1號
03-322-6597

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小檳城特色南洋麵食(南崁店)

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