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Sweet Tooth - 吃了會有滿足感的甜點

Cindy - Food Makes Me Happy
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2018/06/08 11:50:41
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不像法式甜點那種小巧精緻彷如藝術品般的呈現,

說是美式糕點大剌剌的風格似乎更貼切,但又沒這麼粗獷,

坦盪中融入店家的巧思,像是那種個性直來直往但又細心得體的人,

這類型的糕點總是有種讓人暖心滿足的魔力,

猜想或多或少是因為高乳脂原料的使用,伴隨而來的口感香氣能充飽身心靈的能量,

再加上能夠一口接著一口的尺寸,是源源不絕的滿足感,

這是Sweet Tooth在我心中留下的印象。

Sweet Tooth Taipei - 11   

睡前滑手機時看到的店家,

一開始是被紅絲絨蛋糕的照片吸引,但卻是摻了蝶豆花的藍色版本,

網路上美食照片看久了,算是稍微能分辨真偽,

純粹是平面上的吸睛,還是真有些本事,

得再多察看幾張照片確認,就連用餐環境也是判別的重點之一,

在裝潢上過於浮誇,著重於網美拍照,踩雷機率會相對增高,

另外糕點若是有過多不切實際的食材配料也很可疑,

像是堆積木般不管三七二十一什麼配料都一股腦兒往上疊,讓人不知該從何下手的奶昔,

或是隨風搖擺,市面上什麼口味正熱門就順勢推出新產品,都得三思。

Sweet Tooth Taipei - 12    

Sweet Tooth的常態商品乍看下雖然像美式般大塊份量的甜點,

但再深入端倪,裡頭的餡料、最上層的奶霜看起來用料實在,

偶爾幾個客製化糕點更是能看出店家在細節上的實力,

該收尾的地方乾乾淨淨,色彩搭配表達出張力之餘又不過於矯情,

越看越是勾起心中饞念,多想趕快殺過去驗證自已的鑑賞功力。

Sweet Tooth Taipei - 16   

找了個週間午後的時段前往,

拍拍自已的肩膀,果然眼光精準,

看照片時心中產生的想法和實際走一回的感覺差不多,而且還超出預期的細緻滿足。

Sweet Tooth Taipei - 15  

先在櫃臺點餐,離座前再買單即可。

Sweet Tooth Taipei - 14  

現階段尚無訂位服務,客滿的話會有90分鐘限制,

入座前店家有事先提醒,特別是我那天事先入座等待大概30分鐘內都還不會出現的友人,

不過接近傍晚時客人漸漸散去,少了時限的壓力,還多享受了30分鐘的小憩時光。

Sweet Tooth Taipei - 13  

不管總是姍姍來遲的友人,自已先點幾塊蛋糕吧,

說是為了節省時間拍照,最後還是忍不住偷吃了幾口,好幾口,

把不耐等人的片刻換成自已一派輕鬆,悠哉地拍照記錄。

 

南投高地紅烏龍 -

Sweet Tooth Taipei - 10  

柔順的觸感,嘴裡像是覆蓋上一層透薄清涼的水膜,

方才從捷運一路走來圍繞在身上的熱氣也隨之散去。

 

紅絲絨蛋糕 -

Sweet Tooth Taipei - 8  

雖一開始是因藍色的紅絲絨蛋糕吸引目光,要遇到還得碰碰運氣,

週末出現的可能性較大,但同樣的客滿機率也隨之升高,

沒關係,有吃到就好,紅的藍的我都接受。

Sweet Tooth Taipei - 5  

高人一等的紅絲絨蛋糕,在視覺上是種享受,有種莫名的爽感,

這感覺和小心翼翼捧在手中小而美的的法式糕點截然不同,

細啄品嚐如藝術品般糕點是種界境,但有時就是想忘我地一氣切這六層高的蛋糕大口吃下,

讓嘴裡全部的空隙都充斥著奶油乳酪的酸香和蛋糕的濕潤甜蜜,

還得認真嚼幾下才能吞下肚,

更棒的是,如此囂張的吃法還可以再重複好幾回,滿足感無限延伸。

 

香草伯爵蛋糕 -

Sweet Tooth Taipei - 9  

暗藏玄機的蛋糕,

先從鮮奶油說起,看得到一顆顆香草籽,是雅緻輕柔的甜香芬芳,

也是濕潤的蛋糕體,不過和方才的紅絲絨不太一樣,

紅絲絨的濕潤配合著較緊密的蛋糕體,更有實質上的存在感,

而香草伯爵的濕潤走的是飄然空氣感路線。

Sweet Tooth Taipei - 7  

香草和伯爵茶的香氣各有千秋,但雙方融洽結合在一塊兒,

反倒是那個小玄機,悄悄浮上檯面搶風頭,

果酸滋味小小的點了一下,在溫和的香草和伯爵茶中更發明顯,

天外飛來一筆,是覆盆子果醬啊!

讓這本來乖巧女孩的路數多了幾分俏皮,更是討人喜愛。

Sweet Tooth Taipei - 6  

手機訊息裡寫著會等友人出現,不過我先小吃幾口蛋糕哦,實質上分明早以沉浸在甜蜜的小世界中,

正吃到忘我,身後玻璃門被推開,午後一陣大雨的濕氣和熱氣一併湧上,

哦,原來是那位等待已久的朋友,有些狼狽的在雨中現身,

快過來坐下,趕快用這塊蛋糕芬芳幫你刷去夏日午後的殘酷。

 

再快快送上肉桂咖啡,幫友人急速降溫 -

Sweet Tooth Taipei - 2  

榛果巧克力蛋糕 -

Sweet Tooth Taipei - 4   

儼然是金莎巧克力以蛋糕姿態出場,

明明是大眾親民的口味,以金箔藍花綴飾後變得高貴典雅,

但骨子裡畢竟還是金莎,甜度絕對比另外兩款高,

此時不甜的冷飲相對重要,適時補充中和吃了幾口後容易飆高的甜膩。

Sweet Tooth Taipei - 3  

對於金莎,裹在巧克力後的脆口感受嚴格講起來只有一層,

蛋糕升級版可是將那迷人的口感乘上好幾倍,

一層香脆再抹上一層榛果巧克力醬,再一層香脆一層榛果巧克力醬,不斷重複交疊。

Sweet Tooth Taipei - 1  

僅管外頭下著濕悶大雨,

Sweet Tooth店裡每一桌就像待在各自甜滋滋的小泡泡裡,享受不被外界打擾,這簡單的幸福。

 

想起一件事,

友人抵達後,我先起身和店家多要一套餐具,

通常就是直接轉身拿叉子,

並非如此,店家先用消毒酒精噴在雙手上搓揉後才用紙巾包起叉子交給我,

小小一個動作,透露出店家在衛生上的用心和細節上的注意,

不但默默在心裡加了好幾分,連同蛋糕的好滋味,更是種下未來必定再訪的意念。

 

美味指數:

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:90%

 

Sweet Tooth

台北市信義區光復南路421巷9號

(02) 2758-9488

Facebook:https://www.facebook.com/sweettooth.tp/

營業時間:星期二至星期日 1:00 p.m. ~ 8:00 p.m.、星期一公休

Sweet Tooth Taipei  

*Courtesy of Google Maps

 

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