Dolf Ru Cucina位在靜宜大學附近住宅巷弄內，
🚫沒有明顯的招牌，
只有一票粉絲口耳相傳，
因為只有老闆1⃣人掌廚，
店裡最多就1⃣6⃣個座位，
沒有電話可以打去預約，
😗只有line可訂位，
因為需要預先備料的關係，
有時候臨時想吃還吃不到，
而且菜單常常更換，🤔
老闆自己是大廚，喜歡研究創意菜，
連一般菜色也一直不斷找尋更好吃的做法，
老闆娘都說菜一直變，
都快來不及更新資訊跟客人介紹菜啦！
就是這樣，
等等看見的菜單，
僅供參考，😅
因為對老闆跟老闆娘手藝著迷，
😘還是希望介紹給大家。
隱身在住家裡面的Dolf Ru Cucina，
沒有招牌，唯一能識別的是，
在一整排住戶中打開鐵門的就是了，🤣🤣🤣
小小的黑板上，
✍️寫了店名跟營業時間，
進到店裡右邊牆上大黑版就是今日菜單了，
有沒有看到亮點?
"櫻花蝦奶油有機絲瓜鮮蛤義大利麵"
🤣中西合併了老闆~
一旁玻璃櫃裡擺著食材與老闆娘親手做的甜點，
有時候甜點🍰太熱銷也是會吃不到的啊！
🧀醬料區任君取用，
店內簡單擺設，🍽
每個人都有低消3⃣5⃣0⃣元限制，2⃣歲以下兒童則免，
我們點了兩個主餐，加120元可以升級套餐，有沙拉🥗、🥖麵包、濃湯，
🐟【挪威燻鮭魚片沙拉】🐟
醬汁加的滿少的，但是生菜很甜，吃到後面生菜搭配水果吃，本來想再要加醬，
殊不知水果的多汁到可以用甜味當醬汁，
吃下去的生菜也是別有風味，
🍎蘋果好吃柳丁🍊超甜！
煙燻鮭魚也是入口即化！
想不到一個生菜竟然就讓我有❤️好感起來了，
🍞【餐前麵包】🍞
單吃的時候覺得乾，但是有麵粉的香味，
很多人喜歡沾濃湯吃，
但是到歐式餐廳吃麵包就是要沾👉橄欖油跟義大利黑醋👈呀！
我最喜歡這樣的吃法，還特地跟老闆娘要了些，
結果大方的闆娘就給我一小碟滿滿讓我吃得很開心。🎉🎉🎉🎉
橄欖油的香氣加上入口黑醋的酸，麵包就變成最佳媒介了。
🍄【奶油松露野菇濃湯】🍄
😂我很怕喝菇類的湯品，因為怕菇類生生的味道，
像是沒煮過的感覺，😗但是這湯喝起來很溫順，
將所有食材打得很細緻，濃稠度也剛好。👏👏
🍝【奶油茄汁嫩肩義大利麵】🍝
嫩肩牛排約莫三分熟，如果不敢吃太生的，
可以事先告知，店家一定是對肉質有把握，
才敢做三分熟啊！果然，夠嫰!!👍
義大利麵麵條偏粗，中間帶點芯，但外層是軟的，
用叉子旋轉一下，麵條上沾滿了醬汁，
這醬汁不簡單啊！😍😍😍😍😍
蕃茄的酸不見了，只剩下蕃茄的甜，加上鮮奶油等去燉煮，超級溫和順口，而且不會膩，
果然吃得出店家的誠意，新鮮的食材加上無添加人工香料，非常好吃！😋😋
🦐【蒜辣檸檬奶油草蝦鮮蛤墨魚麵】🦐
因為我們不吃🌶辣，所以請店家做不辣的，
一端上來就聞到好鮮的奶油跟海鮮香，
尤其湯汁充滿蛤蜊本身的鮮味，
搭配軟硬度跟麵條大小剛剛好的墨魚麵，🦑
吃起來非常清爽，很適合☀️夏日品嚐！
🌹【玫瑰荔枝生乳酪】🌹
適逢荔枝的季節，沙鹿龍井這邊又盛產黑葉荔枝，
荔枝味香濃且甜蜜，老闆娘將荔枝搭配玫瑰做出這道生乳酪，🧀
最上層以覆盆莓果凍覆蓋，覆盆莓微酸中和了甜味，😋
最下層餅乾跟荔枝則是增加口感，讓生乳酪的餘韻在嘴裡散發開來，真的好吃！
因為小店經營，座位有限，所以他們有在自己的粉絲團發佈相關規定，以下圖片是他們自己做的哦！這邊幫大家po一下，但是最新資訊還是要以他們粉絲團為主哦！
Dolf Ru Cucina多福祿小館
地址:台中市沙鹿區北勢東路714巷29號
Line:@dolfrucucina
