窩客好文

兔貝比

發表篇數:321篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone02-2954-0666
place新北市板橋區館前東路26號2F
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋:【捷運美食】肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋 精心熬煮湯頭不燥不上火溫潤順口 哈根達斯讓您吃爽爽 超大用餐空間公司聚餐慶生包場宵夜首選!

 

那天路過館前東路被我瞄到一間新開幕的火鍋店~

身為板橋人當然要搶先替大家來嚐鮮一下!!

這個原址一直空了好久,話說在N年前可是有名的"上豪歐式自助餐"呢~

 

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一樣地址,在步上樓梯時當年的回憶不斷湧上心頭~~人生的跑馬燈))))

但這隻進擊的大象有點嚇到我了~~哈哈!!

在餐廳門口還擺放在開幕花藍,好像是6月初才開幕的樣子~

 

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一樣座位寬敞、優雅的用餐環境

 

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超級寬敞的空間加上可容納 100~200 人的座位,非常符合公司行號聚餐包場的需求!在板橋地區可是罕見呀~~

 

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肉麻一下是以點主餐,週邊吃到飽的用餐方式

 

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火鍋料、肉品、蔬菜都擺放得整齊,看起來乾淨又衛生

 

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還有水果、飲料、涼拌、炸物、冰淇淋~無限吃到飽!!!

 

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蔬菜蒸蛋、鴨賞、風味粉肝、涼拌蘭花蚌

 

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紐西蘭雞翅、魚卵沙拉、涼拌豬耳朵、香酥魚塊、起司條

 

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座位上已擺放好碗筷,有看到可愛的筷架嗎??是一根紅辣椒~~哈哈!!

 

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看完了週邊自助吧~

趕快來看看菜單啦!!

(取自粉專)

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因為是吃到飽,每人的基本消費是選一種鍋物

 

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湯底目前有麻辣、昆布、藥膳

我們選了麻辣及昆布湯底

店內招牌麻辣湯底為老闆經過多次的熬煮親嚐,研發出恰到好處的溫暖美味卻不傷脾胃,不燥不火卻夠味帶勁!

所用的中藥材均依稀可見

 

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麻辣湯裡有豆腐及鴨血,也是無限續加的唷!

 

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我們選了精緻套餐(抵3人消費)
內容有-
汶萊藍鑽蝦二隻 + 琥珀蝦四隻 + 明蝦兩隻+花蟹一隻+鱸魚一片+生蠔二顆+大干貝二顆
霜降牛/板腱肉/豬五花/雪花羊 四選一
再購送中蛤一份

我們今天有四人,所以再加點一份松阪豬 (13盎司),也有送中蛤一份
 

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註:餐點內容依當日進貨供應為主

 

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超澎湃的極品海鮮,食材新鮮看得見,將大海滋味一次盡嚐,完全沒得挑剔呀~~

 

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同桌贈送的中蛤會擺在同一盤裡

 

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豬肉愛好著的首選- 松阪豬,超誘人的色澤跟紋路,是無庸置疑的極致香醇

 

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安格斯板腱,綿密纖細的油花覆蓋的相當均勻,鮮紅色澤看來誘人~

 

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大魚大肉當然也要蔬菜來均衡一下~

 

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週邊的食物我拿不多,等我先進政火鍋再說,因為怕吃不完浪費食物呀!

 

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服務人員很貼心的幫我們加湯底~

 

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基本的沾醬配料~

 

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薄厚適中的板腱肉片是極佳的口感~

 

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板腱吃起來不會乾柴老硬,也不會油膩過肥,鮮嫩甜美、肉汁豐潤,咀嚼間肉質的彈牙令人意猶未盡!

 

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松阪新鮮的瑰麗油紋,軟嫩紮實的口感,帶著鮮嫩與剛剛好的韌勁,輕涮就多汁入味,完美穠纖,餘韻繞舌!

吃辣朋友涮麻辣湯底,飽滿的肉汁與香麻鮮美的湯頭,一口吃下讓人頗為滿足!

 

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巴附著麻辣湯汁的白菜,讓人忍不住流口水呀!!

 

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鴨血和豆腐入口咬下還有豐富的湯汁流洩,非常入味!

而且他們家的鍋底吃了不燥不油膩也不上火,溫潤順口,到了隔天腸胃也沒有任何不舒服~

 

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牛筋、肥腸、牛肚與麻辣鍋結合便是人間美味,吃麻辣鍋怎麼能少了它們!

牛筋口感Q嫩有彈性、牛肚軟脆順口、腸頭軟而不爛,每一樣都完整吸附湯頭精華,吃起來香辣滑順、辣而不嗆,香濃的氣息著實讓人食指大動!

 

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把所有的蝦頭都倒掛在鍋中,先將蝦頭煮熟後再整隻進鍋裡煮,這樣比較不用擔心為了煮熟蝦頭,而讓蝦肉變太老影響口感~

 

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每一隻看起來都很新鮮,肉質飽滿~

 

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也因為夠新鮮,蝦肉很容易就取下來~

 

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煮至通紅的鮮蝦看起來飽滿又美味,肉質一點也沒有縮水! 

肥美鮮脆的蝦肉,彈牙飽滿,蝦肉滋味極其誘人!

 

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個頭飽滿又多汁的蛤蜊,散發出清甜潤舌的大海芬芳

 

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要保持生蠔的鮮嫩程度可別煮太久,才能嚐到它鮮美的滋味唷!

 

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花蟹本身就有鹹味,蟹味濃郁,肉質鮮甜緊實,但現階段沒有蟹黃啦~~哈!

 

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兩顆大干貝~

 

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稍微涮煮個幾秒即可起鍋~
干貝吃起來口感軟嫩多汁,味道相當甜美

 

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鱸魚吃起來肉質緊實細嫩,不但完全沒有腥味,還帶著鮮甜海味呢~

 

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事實證明,還好沒吃太多週邊食物,因為光海鮮肉片就吃得超級撐的呀~~

但甜點是女人的另一個胃,看到最愛的鳯凰酥怎能放過!!

 

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一口咬下,好熟悉的口味,一問之下竟然是板橋有名的"小潘鳯梨酥",當然立馬嗑了三塊才夠本.....誤XDD

 

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在冷藏櫃看到時,原以為是果凍,靠近看結果是烏梅汁,看來不起眼,喝一口卻驚為天人,因為超級無敵濃郁的呀!!!!!!!

完完全全解了滿肚麻辣鍋的油膩感,推薦來的朋友一下要喝這杯!!!

 

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還有還有,再怎麼飽也不能放過的哈根達斯,硬是挖了四球,一定要撈回本的概念!!

這樣才是最最最完美的END呀~~眨眼))))

 

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目前肉麻一下來店消費臉書按讚打卡有送小龍蝦搭配天然蝦乙份唷~~

 

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肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋

地址:新北市板橋區館前東路26號2F
電話:02 2954 0666
粉絲專頁:請點我
營業時段
週一~週五 16:00 - 1:30
週六~週日 11:00 - 1:30

 

*每個人的口感不盡相同,僅供大家參考*

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