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此"金園排骨分店",非"金園排骨",也不是"金滿園排骨"

Cindy - Food Makes Me Happy
本次滿意度: 3.10
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2018/07/29 16:01:55
290
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不是"金園排骨",也不是"金滿園"排骨,而是位在萬年商業大樓內的"金園排骨分店",

雖說此行是來吃個回憶,不過店家的名字歷史如同我的記憶般,搞不清楚,

腦海裡那盤碗排骨飯的殘影,幾年下來我也搞不清楚到底出自何方,

萬年大樓,早年常在這一帶跑跳,應該沒錯,

但對眼前的排骨飯+自動送上的湯這組合確是模模糊糊,

哎啊,管它的,不中用的腦容量,當作新餐廳吃吃看吧。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 9   

不知走過多少年頭,始終在西門町屹立不搖的萬年商業大樓 -

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 14  

裡頭的氣味倒是和當年的記憶一樣,和東區的頂好名店城有異曲同工之妙,

想當初還會特地過來找"本本",是用各色紙筆和大頭貼點綴的青春時光。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 3  

不過本本類商品在充斥日系木質芳香氣味的樓上,排骨飯則在油煙排放不全的地下一樓。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 6  

客人還不少,但翻桌率很快,在走道間邊填菜單邊排隊等候,

只是本來就不寬敞的工作區,站著一排客人,

一下子得讓出位置讓店員取放食材、一會兒又得小心後方竄上捧著排骨飯和熱湯的店員,

等待過程並不輕鬆。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 13  

倒是這樣的小店,意外地工作臺相當光亮整潔 -

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 12  

算是運氣好,剛好分到最裡頭角落的座位,不用和陌生人擠在一塊兒 -

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 11  

但坐在邊邊角角的位置對於潔癖人來說有一定的風險,

灰塵、油漬先撇開不談,最怕看到小強!

為了避免不必要的恐慌,眼神專注於前方,就別東張西望了,

是一直等到用餐尾聲才放寬心,

想說至少食物已進肚,若真給我看到不想看的殺傷力也不會這麼大,

東張西望,咦? 還挺乾淨的嘛,又再一次地出乎意料。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 10  

燙青菜先送上桌,

就是簡單的燙青菜,真要說哪裡有些許不同,它比一般小吃店的版本再清爽些,

或許沒淋上過多的豬油滷汁,口感並不油膩。

 

排骨飯 -

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 8  

炸排骨連同爽口的醃小黃瓜片放一盤、飯菜另外送上。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 1  

排骨乍看挺瘦弱的,但真咬下才發現沒這麼單純,

白白柴柴的模樣,其實豬肉上下和炸衣之間帶點油脂,

些許來自吸覆於麵衣的炸油、但大多是排骨本身的脂肪,所以吃起來絕對比切面賣相優,

滋味、做法上和公館的大福利排骨相似,不過真要比,大福利的油脂會再豐腴些,

啃排骨時千記得要小心,不然"咔"一下子太大力,正好咬到不知哪時會冒出來的碎骨頭,,

千萬別以為只有帶骨那塊要留意,掉以輕心的話,可是會對不住自已牙口。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 7  

飯菜底下淋了些肉燥,非常碎瘦的肉末,比較像是點綴的作用,或多或少也補上幾分鹹度,

一旁豆皮青菜的存在感更為強烈。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 5  

現炸的春捲要等,最後才送上 -

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 2  

這一吃,不得了,燙口的現炸滋味果然是王道,

酥、香、脆,裡頭還交雜多汁的韭黃與強烈黑胡椒香氣,

那大量的胡椒辛香更加突顯出菜的鮮甜,

猛烈,但別忘了嘴裡也同時混著溢入口中的油脂汁液,

一方面舒緩了胡椒引發的刺激、一方面加乘現炸春捲的鹹香滿足感。

金園排骨分店(萬年商業大樓) - 4  

排骨飯比不完,就像滷肉飯一樣各有千秋,真要說好壞,其實合不合口味更重要,

倒是炸春捲,這個我可以大膽拍胸脯直誇它的好,

現炸香氣口感沒得比,加上充滿胡椒香的調味正合我意,

內餡又鮮甜多汁,配角出頭天,大大搶過排骨的風采,

過去那摸不清的排骨飯記憶重灌更新,營幕畫面換上炸春捲吧。

 

美味指數:

服務態度:

整體環境:(三顆半,半星符號打不出來) 

*小歸小、老歸老,角落倒是打掃的比想像中乾淨

回訪率:65%

 

金園排骨分店

台北市萬華區西寧南路70號地下一樓(萬年商業大樓內)

(02) 2381-9797

Facebook:金園排骨

營業時間:

星期一至星期四 11:00 a.m. ~ 9:00 p.m.

星期五至星期日 11:00 a.m. ~ 9:30 p.m.

金園排骨(萬年大樓)  

*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

公館商圈飽餐Combo首選 -大福利排骨大王 + 陳三鼎黑糖青蛙鮮奶

 

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金園排骨分店 台北排骨飯 台北炸春捲 萬年排骨飯 萬年大樓排骨飯 排骨飯老店 台北美食
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金園排骨(萬年店)

金園排骨(萬年店)

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台北市萬華區西寧南路70號B1樓11室(萬年大樓內B1)
02-2381-9797

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