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【台北後車站美食】Kevins Soul Food 凱文的寶石炸雞專賣店,滿嘴肆意噴香雞汁大口滿足不油膩超好吃的雞排 |大稻埕美食 |華陰街商圈美食 ▲女子的休假計劃▼

女子的休假計劃
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2018/07/30 18:16:46
368
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Kevin's soul food 跳脫傳統鹽酥雞炸物店,外觀簡潔明亮純白的風格似文青風又帶點韓風,

位在台北批發街的巷弄內,餐點現點現做需稍等一下,也可以電話預約,

雞肉選用溫體雞、油也是每日更換,新鮮薄脆噴香的味兒讓人好滿足,不油膩又乾爽的鹹香好滋味,會讓人有一口接著一口一口的魔力。

 

凱文的寶石

凱文的寶石

▲Kevin's soul food 位於台北車站批發街後方鄰近大稻埕附近,要不是騎車經過也不會無意間發現這間店,

白色簡約似韓風的風格,潔白亮眼的外觀立馬吸引眼球,原來這是一間販售炸物的店。

 

凱文的寶石

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▲外觀裝潢簡約清爽,沒有腦人的油煙味也沒有油膩泛黃的色調,頗讓人喜歡,也簡單設置內用桌椅讓客人方便食用。

凱文的寶石

▲黑板上可愛的小雞解說圖很詳細,一眼就能知道自已吃的是什麼部位

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▲Kevin's soul food 菜單

有炸雞、點心、時蔬、風味飲品,除了單點之外還有推出超值組合 (單人雙人派對組合餐),價格也比單點來的優惠許多。

 

凱文的寶石

▲蜂蜜檸檬汁(左) / 檸檬石花凍(右)

 

凱文的寶石

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▲檸檬石花凍

其實我很訝異店家沒有販售汽水,一問之下原來主理人想傳達顧客在吃油炸食品之餘,飲料也能喝的健康些,而且這些石花凍不是市售買來的,而是大老遠從基隆海邊取回自已熬煮,非常搞工!

石花凍又稱海燕窩富含豐富纖維和膠質喝起來很清涼,加入了蜂蜜檸檬汁,很解渴又很有飽足感,不過不到沁涼還是無法焦熄炙熱的天氣。

 

凱文的寶石

▲蜂蜜檸檬汁

使用韓太柚子果醬與檸檬汁調配,比起一般飲料店喝起來但不會甜到過火,也沒有客製化少冰少糖那套,喝起來是微酸微甜很清爽,配炸物真的很解膩阿!

 

凱文的寶石

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▲洋蔥圈

剛出爐熱呼呼的時候吃覺得洋蔥圈炸的很酥脆帶甜味,不過冷掉之後就覺得麵衣好厚偏粉味,不是很喜歡。

 

凱文的寶石

凱文的寶石

▲糯米椒

炸糯米椒也太特別了吧在市面上炸物店很少見到,印象中只有在韓國餐廳吃烤肉時才會吃到生的糯米椒,用炸的不知道口感如何,

麵衣薄脆帶酥香,很像在吃青椒的口感帶點微辣又不會太辣,充滿糯米椒原有的水份,很清爽不油膩冷掉也很好吃,這款絕對是推薦必點阿!

 

凱文的寶石

▲黑美人菇

黑美人菇小小一個真可愛,酥香的外衣帶著充滿菇菇香氣與水份,好吃不過味道偏清淡,可以請老闆下手再重一些,哈哈!

 

凱文的寶石

凱文的寶石

▲飛翅

飛翅也就是我們所說的雞翅,一袋有三支,金黃帶焦色外衣是最好拿起來啃的吮指美食,

而且肉質是我們覺的雞肉之中最細緻、最滑嫩的,連皮帶肉大口啃食那種骨肉分離輕易的爽感,亦有焦香的酥感,雙重享受!

 

凱文的寶石

凱文的寶石

▲雞塊

雞肉炸的很乾爽但絕對不是柴的那種,一入口滿溢的雞汁與焦脆重疊的口感很討喜,在齒縫間摩擦細緻的膠感,肉質飽滿緊實又不失雞汁,

而且無骨的雞塊實在太適合我們這樣的淑女呀,會有一口接著一口的魔力,調味也很剛好。

 

凱文的寶石

▲翅拳

一袋3份翅拳,位於雞翅下方的翅小棒腿,肉質緊實雞肉細緻、外衣酥脆,享受著啃食骨頭快感。

 

凱文的寶石

凱文的寶石

▲炸雞腿排

店家使用的是溫體雞有事先用秘製醬汁事先醃過,現點現做燙到手掌發燙就覺的很美味,而且很大塊又很有厚度,

大口咬下超浮誇的雞汁猛流、肉質彈性又細緻帶著雞汁的甜味與麵衣的酥脆,真的是皮薄酥脆、鮮嫩多汁,喜歡大口吃肉的朋友絕對滿意。

 

凱文的寶石

凱文的寶石

▲薯條

薯條是沒有帶皮的美國脆薯,酥香乾爽的脆度內裡洋芋的鬆軟在嘴中爆開,燙口熱熱的吃一整個驚豔!

闆娘也笑著說其實很簡單,炸的好吃的不二法則就是每日更換新鮮的油,吃的到新鮮也不油膩,私心大推薦必點!

 

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【MurMur食間】

下午三點就能吃到這麼美味的炸物,一不小心就貪心點上好多,二個人沒吃完闆娘說可以帶回家烤一烤加熱,因為雞肉使用的是新鮮溫體雞所以加熱後也不太會有腥味,

雞肉、食蔬加熱後也幾乎是在店內吃到的一樣,真是想大喊「傑克真是太神奇了!」店內也能內用不限制低消,也大方的可以外帶飲料喝,整體不油膩很乾爽又很新鮮,超推薦給愛吃炸物的朋友。

 


///INFO///

凱文的寶石 KEVIN'S SOUL FOOD / FB

地址:台北市大同區長安西路225號

電話:0966132943

營業時間:14:00-00:00 (週一公休)

 

 

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Kevin’s Soul Food凱文的寶石炸雞

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-0966-132943

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Kevin’s Soul Food凱文的寶石炸雞

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台北市大同區長安西路225號
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