上週末去台中，因為晚餐沒有特別安排，於是臨時有請Google大神！感謝好友找到評價很高的 脂 板前炭火燒肉 一搜發現肉質厲害，這豈不是肥滋滋的日本神戶和牛嗎⋯
不得不誇獎一下台中的店面都很浮誇，每間餐廳都很有自己的氛圍
而且綠園道這裡很多餐廳都是獨棟的，脂燒肉店外營造日本庭院的感覺
室內又是道地的日式風格萬種，在台灣要做到如此是比較少見的頂級燒肉餐廳。
屋馬雖然好吃但吃的是CP值，這裡完全是另外一個境界的燒肉店，吃得多不如吃得巧。入坐看到Premium生啤酒 #買三送一 心情大好
我們每桌至少叫三回合的實力不容小覷，一問之下果然他們有用三得利Premium啤酒機，綿密啤酒泡沫配燒肉蠻好～
小菜的精緻程度讓人驚豔，不但只是佐燒肉、佐小酒的陪襯品，柚香大根蠻清爽開胃，推薦一定要加漬物放題！
漬物放題含這些小菜及生菜吃到飽，每位$200/人。
這些漬物再來碗飯就滿足了
醬燒燉牛舌跟黃金泡菜讓我們續了好幾回合。
重頭戲的燒肉搭配店家自製的和牛辣醬，採用和牛肉塊與牛油、辣椒、花椒與多種辛香料煉製而成。
每桌配有穿著和服的專業烤手，烤出來的東西紋路漂亮、熟度恰好，可想而知他們都是經過嚴格的訓練。
吧台有板前的位子
二樓也有和室包廂
想喝高階清酒不用去日本扛，放在行李裡破了真的想哭，不如直接來喝吧
日本和牛跟澳洲和牛的口感真的不一樣，日本和牛又多了油花的香氣，搭配芥末籽、自家製和牛辣醬，我跟好友眼睛裡都發出逼啵逼啵的光芒～✨
今天的牛盛合內容物：和牛極上莎朗、和牛特選菲力、澳洲和牛腿三角、壺漬和牛。
限量牛舌的厚度果然非比尋常，吃起來帶脆。
特選菲力搭配新鮮生蛋黃真的非常滑嫩
本來對雞跟豬不期不待，沒想到專業烤手把帶有山胡椒香料的菲力豬肉烤得多汁又鮮甜；
桂丁雞的皮也烤成橘黃色的黃金脆皮，把雞肉烤成不油膩的脆皮叉燒！
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我們四人吃了
✔黃金日本和牛盛合$2380
✔荷蘭牛 厚切極上牛舌 舌根(限量)$680
✔漬物．生菜放題(無限續)$200/人
✔國產桂丁雞 腿肉$280
✔本產 究好豬 馬告菲力肉$380
✔Premium生啤酒$180/杯*12 (買三送一)
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脂 板前 炭火燒肉
台中市西區五權六街61巷1號
17:00~00:00 (假日am1:00)
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