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Buuz Kuo

發表篇數:480篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

造訪商家:李圓圓 Bubble Lee
place新北市淡水區公明街16號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

進入了夏季台灣天氣更佳的炎熱,逛起街來更需要來杯冰冰涼涼的飲品消暑,在淡水老街內擁有高人氣的「李圓圓」在這樣的酷暑的環境下依舊吸引眾多人排隊購買他們黑糖珍珠鮮奶,可見店內的黑糖珍珠鮮奶的魅力真的很強大。

▼淡水老街商店街入口
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

搭乘著捷運來到了淡水站,出口後往河岸邊走就會看到淡水老街商店街的入口。
 

▼河岸步道
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

下午傍晚時段太陽比較沒那麼大,加上有遮蔭的情況下,逛起街來也比較舒適些,所以人潮慢慢湧入淡水老街內。
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▼下午人潮很多
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▼李圓圓(淡水店)
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

從公明街往內走約5分鐘路程就會看到「李圓圓」的店鋪,店鋪雖然不是很大,但是可以很清楚的看見他們主打的特色。

▼門面
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

首先會看到櫃台這邊有放一整排的高大鮮乳光泉鮮乳,另外還有在大鍋內的黑糖珍珠,這兩個就是店內用量最大的兩種食材。
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▼高大鮮乳跟光泉鮮乳
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

經過一連串的搭配測試,他們覺得高大鮮乳跟光泉鮮乳最適合跟店內的茶湯、珍珠做結合,取得一個最佳的平衡點。

▼整鍋的黑糖珍珠
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為了控制珍珠品質的新鮮程度,他們堅持不要一次煮太多分量的黑糖珍珠,從煮珍珠到燜,最後加入黑糖蜜漬,整個工序需要2小時,才能煮上一大鍋的黑糖珍珠。
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▼維持一定溫度
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然後用電磁爐維持一定的60度確保珍珠的狀態,而且珍珠一旦超過2小時,就捨棄不用,對於這樣品質的維護,真的不手軟~李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

▼到手先拍照
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

人人一手智慧手機的時代,大家買到黑糖鮮奶肯定都要先拍張照片的~李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

▼黑糖圓圓珍珠鮮奶menu
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

店內的品項就分黑糖圓圓珍珠鮮奶鮮奶拿鐵古早味冬瓜三大類,黑糖圓圓珍珠還有分紅茶跟綠茶。鮮奶拿鐵就是鮮奶加紅、綠茶,另外還有古早味冬瓜茶搭配鮮奶或是冬瓜檸檬。

▼完美比例
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

此外還有2.0升級版的黑糖圓圓珍珠鮮奶,2.0指的是厚奶也就是鮮奶再多加30%份量,可以喝到更濃郁的黑糖鮮奶。

▼人氣排行
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

還有列出人氣排行前五名,第一名就是黑糖圓圓珍珠鮮奶2.0~所以說大家還是比較愛喝濃郁口味的~
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▼街口支付
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

現在行動支付也越來越多人使用,所以店內也有街口支付的付費方式,是不是很跟上時代阿~李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

▼消費者上門
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▼一口氣買20杯
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

這天剛好還遇到有客人一口氣買了20杯黑糖圓圓鮮奶,果然人氣飲品就是受歡迎,看著一杯杯飲料裝了黑糖珍珠後再依序加入鮮奶跟碎冰。

▼冰塊打成碎冰
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▼加入鮮奶跟碎冰
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比較特別的是冰塊是打成碎冰加進鮮奶裡面,這樣子吸進去嘴內還會有小碎冰增添口感。

▼封口
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

畢竟鮮奶沒有低溫的情況下很容易變質,加上淡水老街這又是戶外場合,還是需要來點冰塊維持冰度。

▼得用包裝袋裝著
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

而且他們會建議盡量在15分鐘內喝掉黑糖鮮奶,這段時間是最佳的賞味期限。
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▼掛在機車掛鉤上
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▼黑糖圓圓珍珠鮮奶2.0,60大洋
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

黑糖圓圓珍珠鮮奶2.0」可以看到黑糖珍珠大概佔1/3的份量,上面是光泉鮮奶跟小碎冰,喝的時候記得要先攪拌均勻後再喝。

▼黑糖珍珠
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

黑糖的部分還選用三種不同的黑糖調製,可以說是相當的講究,珍珠的部份吃起來很Q我很喜歡~不像其他家的黑糖珍珠通常一開始很軟,之後再變Q~
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▼珍珠很Q
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因為黑糖珍珠本身就帶有一定的甜度,所以搭配的是光泉鮮乳,這樣喝起來比較清香均衡,黑糖香味一開始會明顯飄散於嘴內,很快就跟乳香結合,非常順口~
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▼黑糖香味明顯
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▼黑糖圓圓珍珠鮮奶紅茶2.0,60大洋
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

緊接著再來喝另一款「黑糖圓圓珍珠鮮奶紅茶2.0」~店內只要有用到其他茶類的都會用高大鮮乳搭配,所以這款鮮奶紅茶就是用比較濃郁的高大鮮乳。

▼尾韻帶著微微紅茶酸
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

除了珍珠一樣保有著Q度與黑糖香氣外,店內使用的紅茶是錫蘭紅茶,讓紅茶鮮奶的尾韻會有微微的茶菁酸,這樣搭配起來剛好讓整體氣味不會過膩。
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▼冬瓜鮮檸檬,50大洋
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冬瓜鮮檸檬」的冬瓜茶是使用台南知名的義豐冬瓜茶,冬瓜的香甜味十分明顯,檸檬的部分則是來自屏東,鮮榨的檸檬汁還保留著些許果肉。

▼檸檬果肉
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檸檬的馨香也很突出,酸味不會太重,怕酸的捧油可以不用擔心,算是一款冬瓜甜味較重的飲品。
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▼綠茶鮮奶茶2.0,60大洋
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

綠茶鮮奶茶2.0」一樣也是使用高大鮮乳,加入了茉莉綠茶,因為2.0版的鮮奶加重,所以這款的綠茶味反而算是點綴氣味作用,適合喜歡奶味濃郁的人點。

▼奶味重於茶味
李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

之所以取名「李圓圓」就是LOGO裏頭這個小女生愛吃珍珠的關係,因此可愛的模樣成為了店的招牌。李圓圓珍珠奶茶(淡水老街): 李圓圓黑糖珍珠鮮奶,淡水老街超夯人氣黑糖珍珠鮮奶,2.0更香濃~

▼李圓圓LOGO
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這天喝完了幾款飲品,對於他們不論是鮮奶的挑選搭配,或是黑糖珍珠的熬煮,都能感受到用心之處,做到把食材的原味顧好,即便是簡單的幾樣相結合,不花俏也能創造出簡單的美好。

▼黑糖珍珠鮮奶飲
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推薦給喜歡吃QQ的黑糖珍珠的珍珠控,逛淡水老街時,別忘了在「李圓圓」的攤位上買上一杯黑糖圓圓珍珠鮮奶唷~
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▼排隊人潮
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