光合箱子從台南起源，主打蔬食鮮果的輕食套餐，還有自製吐司，想想就讓人口水直流～
終於進駐信義誠品六樓，假日有好去處，睡到自然醒，吃個早午餐，買書，購物，我的天～真的太方便了！
如果你的早午餐還停留在美式Brunch，醒來的第一餐就吃進過多的油炸物，那你一定要試試看光合箱子的健康餐點！
木質調的裝潢，有種日式氛圍，非常質樸純粹，慵懶的一天就從這裡開始
用餐空間非常寬敞，桌數也非常多，與好友相聚來個早晨約會，也非常舒服
光合箱子（台北 信義誠品店）👉🏻粉絲團點我
地址：台北市信義區松高路11號6樓
電話：02-87867223
營業時間：11:00 am ~ 09:30 pm(最後出餐20:30)
工業風的桌椅設計，還特別用了不同顏色的椅子
這點小用心，讓整體更加活潑可愛！
叻沙海鮮附有的沙拉:
早午餐的蔬果有玉米🌽、火龍果、奇異果🥝、南瓜🎃、鳳梨🍍、玉米筍、小黃瓜🥒、紅蘿蔔🥕等等等⋯⋯
都是選用當季的新鮮蔬果，特別的是保存蔬菜的方式，保有蔬菜的根部並置於水中
就好似蔬果在農田裡，現點現採！新鮮食用！
完全能吃到食材的鮮甜原味及鮮脆口感
🔺奶油蛋燻鮭魚 $330
覆蓋在麵包上黃澄澄的蛋捲，柔軟滑順又香濃，選用新鮮高級雞蛋及法國奶油，同時具有蛋香及奶油香～
而且看側面照就知道，這蛋真的不是一般的厚，真的好享受！
煙燻鮭魚的味道不過重，吃起來清爽，也是增添鮮味所在！
麵包是店家自製的厚片吐司，一口吐司，一口蛋，在一口煙燻鮭魚，最幸福的一天就這樣開啟了❤️
自製發酵的優格，沒有過多的糖分
上頭用堅果🌰、腰果、南瓜籽、蔓越梅果乾，再搭配黑糖糖霜，讓優格入口時更加豐富有層次
但完全不會攝取過多的甜度，非常健康！讓我天天吃優格，完全可以！
🔺新加坡雞腿義大利麵 $380
義大利麵是以蒜末為基底所製成的醬料，帶有椰奶的香氣🤤
麵條是我喜愛的粗麵條，讓每一口更能吸附飽滿的醬汁
主角雞腿非常之軟嫩～～～還有營養菇菇增添口感
稍微有點辣辣的口感，是很適合夏日的一道餐點喔🍽
🔺法式脆皮女士 $290
店家自製的烘焙吐司，從外表看起來像極了鹹食版的蜜糖吐司🤣
吐司內含法式火腿，還有還有～馬札瑞拉起司～～～ 一起烘烤！
最上頭還有一顆飽滿的太陽蛋☀️
一刀劃下讓蛋液包裹住吐司，口感濕潤柔軟卻還有酥脆的外皮
每一口都有蛋液的滑順感，火腿帶出的鮮度與鹹味，起司再將其完整的包覆住
完全被駕馭住了！
🔺義式紅酒豬小排 $380
滿滿的新鮮蔬果，連擺盤都非常講究！
豬小排部分是選用溫體豬，再以紅酒、鼠尾草、迷迭香等香料醃製
輕咬一口，就能感受到豬肉的Ｑ彈～～肉汁～～～
再搭配上芝麻葉及有機生菜，真是營養均衡的一餐
