嗑肉石鍋 單人單鍋火鍋，
新開幕的個人式鍋物，
開在新竹科學園區附近，
對於聚餐吃飯又多了新選擇！
由於太多台中朋友說CP值高高，
當然，要趕緊來吃看看，
或許有打卡送肉的活動，
即使在中午的時段，
還是立刻就客滿了，
心裏想著下回部門簡單聚餐，
也可以選這裡消化預算，哈！
大家各自選喜歡的口味，
自己吃一鍋很方便，
也不用跟老闆四目相接，
我的天啊~ 😅😅😅
不小心把心裡話說出來了!
嗑肉石鍋的位置，
在另一家知名燒臘便當店，
陳興記的斜對面而已，
其實如果不是事先知道，
這裡是一間人氣小火鍋，
光從新穎的外觀設計，
也挺像牛排館的~ 🐂
跟著影片煮火鍋~
走進店內會發現，
座位是圍繞一圈的高腳吧台~
偏向美式簡約的工業風~
包包可以放在抽屜，
或是椅子底下滑動式的置物籃，
客滿的時候，會覺得稍微擠一些~
不同組合的多樣化菜單，
對於有多重選擇障礙的人來說，
其實真的蠻痛苦的，
不知該選哪個好？ 😂
所以，直接參考濃縮版，
看起來很威的五大天王～
挑了有龍蝦、鮮魚、蛤蜊、
和牛🐮、豬🐷的單鍋王！
整個豐盛的程度，
更有視覺的飽足感，
嗑肉石鍋消費大約在230元起跳，
兩人以上可以選擇雙人套餐，
同樣也有海陸雙拼的享受，
採人頭計費，
共鍋需要酌收費用!
醬料有沙茶醬、紫蘇梅醬、蔥蒜、
胡麻醬...等等，種類多元！
喜歡吃辣的朋友，
店家會提供特製辣椒醬！
單一種飲料可自取~
主食有冬粉或白飯可選~
如果不吃澱粉類的也可選蛋~
配色豐富鮮豔的菜盤，
有兩種葉菜類的蔬菜🥗，
木耳、紅蘿蔔🥕、南瓜🎃、
大黃瓜🥒、豆腐、豆皮、
香菇、番茄🍅、火鍋料...等等~
還有超長的蟹味棒有點誇張~
[單鍋王 NT:599元]
有其他加價湯底可以選擇，
倒是沒有更換，
覺得原味湯底更能嚐到蔬果的甜味~
大量的蔬菜很爽口~
日本A5和牛~
因為牛肉的部位的關係，
屬於油脂較為豐富，
油花分佈順著瘦肉，
也因此下鍋涮的時間不宜過久，
避免甜味流失~ 😉
夾一塊送進嘴裡，
咀嚼之間有牛肉的香味，
帶有肉汁的肥嫩感，
喜歡和牛的朋友應該忍不住了!
黑豚霜降豬~
帶有咬勁豬肉片，
除了慢慢咀嚼品嚐原味的清甜，
加一點店裡的蔥蒜醬汁，
覺得也很搭~
鮮嫩的鯛魚片，
可口的鮭魚片~
蛤蜊的個體本身雖然不大，
但就份量和鮮度，
我們覺得誠意十足~
帶有蝦膏的龍蝦頭，
店家建議可以放入一起熬，
把龍蝦整個放進火鍋裡，
頓時間都佔滿了鍋子~
一整隻的野生龍蝦登場，
對於海鮮控或鮮蝦🦐愛好者來說，
完完全全沒有抵抗能力啊~
使點力把蝦肉撥開~
大口吃著鮮美彈牙的龍蝦，
會有非常滿足的幸福感~
就食材的搭配、份量、價位、
鮮度口味及位置...等等來說，
應該是可以接受，
也能回訪的火鍋店，
然後店家的時間有涵蓋到，
加班晚下班的宵夜場，
這一點對於住在附近，
又或偶爾想對自己好一點的朋友，
會是個換換口味的新選擇~
|店家資訊-新竹金山街店|
地址：新竹市東區金山十街56號
電話：03-563-5000
營業時間：週一至週日
11:00-14:00
17:00-23:00
|總店及其他分店資訊|
#嗑肉石鍋黎明總店
#台中市南屯區黎明路2段210號
#電話0423830002
#嗑肉石鍋十甲店
#台中市東區十甲路223號
#電話0422129977
#嗑肉石鍋昌平店
#台中市北屯區昌平路一段250號
#電話0422333881
#嗑肉石鍋公益店
#台中市西區華美街334號
#電話0423210068
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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