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【桃園八德】樂麥舒芙蕾製造所~舒芙蕾。雲朵優格。義大利麵。燉飯

麥的小窩
本次滿意度: 4.55
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2018/09/13 17:04:36
69
2,514
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樂麥舒芙蕾製造所

地址:桃園市桃園區桃德路6號

營業時間:11:00~21:00,週一休息

電話:03-363 6788

免收服務費,強烈建議一定要先訂位

 

嚐鮮日期:2018.06.30

從前陣子開始舒芙蕾就非常的火紅

還記得N年前還為了朝聖專程提早訂位到台北去吃

現在舒芙蕾有愈來愈普遍的跡象了

但美美又帶有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈性的舒芙蕾還是很受大人小孩的喜愛

 

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店面是帶有日式風格的木質門面

藍色的棚子讓店面更明亮的效果

 

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很多人在這裡拍下到此一遊的照片

 

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樂麥位在轉角處,一面是透明落地窗、一面是木質的風格

 

因為店家FB有「工整」的菜單,所以我就沒拍照(文末有截取自店家FB的菜單)

 

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我們的座位~~桌上擺好MENU及開水

雖然沒有收取服務費,但店家還是貼心準備開水在桌上

 

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店內除了座位似乎多擺設其他東西都有點浪費的感覺

因為感覺一位難求啊 

層架上擺了一些小物,還使用綠色植物做佈置呢!!

 

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架子上擺放店家販賣的咖啡豆、杯子

使用綠色植物營造,有種園野的氛圍

 

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沙發座位…..每次不是人太少不然就人太多

都無法享受這種4人的沙發座位

 

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簡約風~~

 

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一樣是沒有收取服務費的店家

餐具在此!!請自行取用喔

 

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吧台上的罐子裡擺上烘焙程度不同的咖啡豆

 

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這台腳踏車是「掛」在牆上的唷

 

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吧台前方也有座位

但人一走,店家整理完馬上就放上「已訂位」的牌子

 

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芒果朵朵優格$150

杯子側身可以看到白雲朵朵,好討喜

 

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除了優格是芒果口味的之外,上面還擺上新鮮的芒果丁

在炎炎夏日看到芒果就代表著清爽,讓我都忍不住想吃

 

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幫萱萱跟芒果朵朵優格合照

結果!!大妹點了兩杯芒果朵朵優格

 

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冰拿鐵$120

 

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有杯中杯的感覺,還有漸層

旁邊還附上一塊巧克力,是比較純、不甜的巧克力

 

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因為有漸層,牛奶沉在底下,要喝的時候要攪拌一下

才不會都只喝到上面的咖啡,會太苦

攪拌均勻後,冰涼的咖啡還不錯喝

 

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草莓朵朵優格$130

 

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可能不是草莓的季節,所以在上頭沒看到草莓果肉

大妹小朋友說~喝完杯身還黏著白雲喔

 

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奶油洋芋嫰雞義大利麵$180

 

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原本我也想點奶油系列的這個口味,但大妹點了我只好改別的

試吃一口....奶香味濃郁,是我們愛的奶油白醬

真心覺得下次來要點這個

 

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西班牙臘腸茄汁鮮蝦燉飯$190

除了奶油之外愛青醬,但自己會在家做青醬就不太想點青醬口味的所以選了茄汁的

 

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帶點蕃茄的酸味又不會太過酸

吃起來是屬於較清爽的口味

燉飯米飯夠軟不會有米心沒有熟透的口感

也不會過於軟嫰,且都有巴附到茄汁的味道

整體來說也不錯

 

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蝦子很新鮮,肉質很鮮甜,尤其是warm剝好的~~~好吃

 

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拍一下杯身的白雲

但好可惜,今天沒有點到藍天白雲的優格(藍柑橘檸檬優格)

 

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靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅$180

 

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舒芙蕾本身就是抹茶口味,還有抹茶淋醬

我跟warm都覺得杏仁片有加分的作用

口感多了堅果的香氣,讓整份舒芙蕾吃起來口感多層次

且杏仁片吃起來很酥脆,沒有油燥味

 

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抹茶冰淇淋也感覺像抹茶牛奶的味道

另外還有玉米脆片讓我訝異的

但warm覺得加了這玉米脆片很好吃

 

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鮮奶油是沒有甜味的,很適合不愛吃太甜的人

 

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舒芙蕾上頭還淋上些許煉乳,讓香氣更濃郁

 

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舒芙蕾稍微動到就會晃動,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感

讓身心覺得好療癒(哈)

 

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舒芙蕾帶有淡淡的抹茶味,不會太苦澀

口感帶有溼潤的感覺,非常細緻綿密

不管是搭配抹茶醬、鮮奶油、冰淇淋都滿好吃的

 

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水果舒芙蕾鬆餅$180

 

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細緻綿密的舒芙蕾似乎吹彈可破,要小心呵護著

 

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盤中有不少的水果,還有一球芒果口味的冰淇淋

 

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冰淇淋還可以吃到芒果的果肉

藍莓點綴在冰淇淋上面很可愛

另外還有提供蜂蜜(真好)

 

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水果口味的舒芙蕾是灑上糖粉的

 

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愛文芒果提拉舒芙蕾鬆餅$230

看到別桌點的芒果舒芙蕾好美

剛好大妹小朋友覺得好吃,火速嗑掉一份水果口味的

既然要再加點,個人希望點不同口味XD

 

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旁邊擺了不少芒果丁,還有藍莓及蘋果片

這次的舒芙蕾是用堆疊的方式呈現,上面灑上糖粉再擺上薄荷葉

美翻了~~

真心覺得樂麥的擺盤好無敵,讓躲在內心深處的少女心爆發出來!!!

 

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但小朋友一直不喜歡上面的淋醬@@

後來詢問店家可以不淋醬嗎??店家表示另外裝在一個小碟子裡

且大妹說冰淇淋是優格口味的

 

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盤子雖然不大,但配料擺滿了整個盤子

視覺上感覺非常的豐富

 

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軟Q的感覺,好像嬰兒充滿膠原蛋白的肌膚XD

 

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舒芙蕾的製作區算是半開放式的吧

因為有一層透明的玻璃,站在外面就可以看到舒芙蕾的製作過程

我在拍照,大妹小朋友也很好奇的想看看!!

 

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先放置模型再於模型內側放入烘焙紙,接著倒入麵糊

 

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待麵糊發起來之後,拿掉模型再拿到邊邊的烘焙紙後

 

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將舒芙蕾翻面,讓兩邊的表面煎到呈現淡淡褐色就可以了

但要將軟綿的舒芙蕾翻面覺得似乎要練過,不是這麼簡單的

 

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煎盤上的舒芙蕾都翻面完成

看起來好像是烤布蕾

 

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翻完面看到店家又拿蓋子蓋著

所以翻完麵還不算真正完成

 

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店內空間不算寬敞,尤其中間這排的座位桌與桌之間還滿近的

拼接不同顏色的幾何圖型牆面非常亮眼

 

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櫃檯,在此點餐及結帳

 

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靠落地窗旁的雙人高腳座位

還可以欣賞雨中即景

今天到的時候下了好大的雨,斷斷續續的,好像颱風天似的

 

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沒有過多的裝飾,帶點簡約的清新風格

讓人覺得很乾淨、舒適

 

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好在我們有先訂位,很多人直接來都撲空了

聽到店家說到晚上的位子都客滿了

且用餐限二小時,每個時段都有訂位了

翻桌率真的很可怕

樂麥的舒芙蕾擺盤很美,口味也很好吃

真的有讓我驚艷的感覺

在整理照片時就好想再來吃喔~~~~

 

結果要查價錢時才發現,在店家看到的菜單跟FB的不太一樣

詢問店家有沒有最新菜單時,店家拍了店內的菜單給我(真好!!)

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B&G德國天然有機草本錢、百年茶莊茶、歐蕾

 

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新鮮乳酪風味舒芙蕾鬆餅

 

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頂級靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅

 

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義大利麵:橄欖油風味、蕃茄紅醬風味、奶油白醬風味、羅勒青醬風味

 

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風味燉飯、焗烤

 

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開胃前菜、湯品

 

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濃縮咖啡、手沖/虹吸咖啡

 

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氣泡飲、雲朵格格

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麥的小窩

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