窩客好文

linda カフェ巡リ

發表篇數:231篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:The Fridge Bar
phone02-2775-3068
place台北市大安區延吉街101號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

被好友影響有收集酒吧的習慣,Speakeasy這種地下酒吧台北開了不少間,每次門都不知道在哪,要打開一扇不知通往哪裡的門,需要一點鼓起勇氣。

 

 

在延吉街上有一家蠻多外國人會光顧的PIZZA店「MR.BIG PIZZA」,旁邊的冰箱門就是The Fridge Bar的入口處,不要害怕你誤闖冰箱,用力推開門準沒錯。

 

 

好不想寫這篇來記錄冰箱酒吧,因為個人非常喜歡,覺得一定會再二訪,好怕他常常沒有位子,變得太熱門~真的是矛盾的心情吶!

 

 

除了冰箱酒吧本身是非常酷的神祕基地之外,調酒也大多都是特調的部分,沒有常見的款式,都是他們精心研發的創意口味。

 

 

另外,餐點也是出奇好的吃,而且可以吃很飽的那種,每次喝酒都會胃口大開,這裡除了基本的薯條,還有#綜合滷味是他們自己製作的醬汁,加上辣油真的超讚!

 

 

 

 

內容物相當豐富,豬腱肉、米血、花干、蘿蔔、虱目魚丸、竹輪…吃起來很多元,醬汁也蠻入味、份量充足。

 

 

#起司墨魚義大利麵 (必點!必點!此款麵不會嘴黑,可以放心跟約會小酌的時候不會失態。

 

 

上面有空氣感的醬汁,是由義大利最知名的起司之一Padano製作而成,吃起來的起司奶香味十足,又不會過於濃郁膩口。

 

 

既清爽又綿密,以起司慕斯的型態、包裹著吸滿湯汁的墨魚義大利麵條,最後加上四色胡椒,更能提升整體風味。

 

 

#南瓜黃金醬義大利麵

 

 

 

麵體軟硬度適中,因為點了起司墨魚麵太驚艷,所以又點了南瓜麵,驚喜的是使用黃金泡菜與濃郁南瓜的結合,最後撒上甜味紅椒粉,是從未吃過的口味,新奇的美味讓我直接驚呼「比餐酒館好吃欸!」

 

 

#粉紅羅傑 Pinky Roger 看到伯爵茶酒這幾個關鍵字,就是必須點的款式

 

 

加入了馬鞭草與茉莉花清爽的風韻,整體喝起來酸酸甜甜,嚴格說起來偏甜,鳳梨汁的味道比茶酒的味道鮮明,適合不喜喝烈酒愛甜甜的女子或男子漢。(上桌時是會心一笑的造型)

 

 

#午夜鐘聲 Midnight Buzz of the Sour Girl

 

 

用Vodka調製,百香果與萊姆的果香味明顯,名符其實的妹酒,不想太快醉先可以先從初心者款式開始。沒有想像中的焦糖味比較可惜,推薦給愛喝甜甜的女孩。

 

 

#柚子菊花 As Slight As Chrysanthemum 雪莉酒與琴酒為基底,上桌後聞到一陣菊花的清香,像是夜裡的陣陣飄香。

 

 

喝得到柚子、山椒、薑的清爽口感,看到有使用了九層塔,非常懂得食材特性入酒,喝起來極為順口。

 

 

#無色森林 Colorless Green Ideas

 

 

這杯真的讓我癡狂,最迷戀的松露居然可以出現在調酒中,酒出現在桌上時,想要咬他一口。

 

 

白松露的香氣明顯,以Tequila為基酒,再用榛果、蒔蘿的特殊食材融合,連調酒都要木質調!杯緣的鹽圈更是迷人,算是整杯畫龍點睛的一環。

 

 

最後因為門口Pizza太誘人,外帶了兩款超想嘗試的口味:黃金培根薯泥、黑松露蕈菇

 

(想要在冰箱酒吧內用也可以直接在MENU找到,請店員幫你跟外面點餐,可以邊喝酒邊吃披薩)

 

 

黃金培根薯泥可以回烤,隔夜吃也沒關係,回烤後吃得到我愛的馬鈴薯泥,薄薄的餅皮上抹著黃金泡菜的醬汁,難怪這麼對味啊!

 

 

黑松露蕈菇屬於要立即食用,不適合回烤的類型,因為上面撒上了巴薩米克醋,現場購買店員已經烤的熱騰騰,濃郁的松露配上豐富的蕈菇,再淋上巴薩米克醋,撲鼻的香氣、想忍都無法忍吶!

 

__________________________________________________

▲Food & Snacks

 

綜合滷味$260(豬腱肉、米血、花干、蘿蔔、虱目魚丸、竹輪)

黃金南瓜麵$220

起司墨魚麵$220

 

▲Cocktails

 

Colorless Green Ideas無色森林$350

(龍舌蘭、蒔蘿、榛果、七葉蘭、檸檬、白松露)

Mignight Buzz of the Sour Girl午夜鐘聲$350

(伏特加、焦糖、百香果、迷迭香、西洋梨、萊姆)

Pinky Roger粉紅羅傑$350

(伯爵茶酒、覆盆莓、薰衣草、鳳梨、黃瓜)

As Slight As Chrysanthemum柚子菊花$350

(琴酒、柚子、雪莉酒、菊花香片茶、九層塔)

 

 

▼MR.BIG PIZZA的LOGO超可愛,也是一個打卡點!

 

 

 

▲外帶披薩

黃金培根薯泥$100 

黑松露蕈菇$110

__________________________________________________

 

>>The Fridge Bar 

台北市大安區延吉街101號(忠孝敦化2號出口)

(02)2775-3068

19:00~2:00 週日公休

 

-----------------------------------------------------

喜歡我的分享歡迎追蹤▽

 

IG https://www.instagram.com/lindaling1203/

臉書粉專 https://www.facebook.com/lindaling1203/ 

-----------------------------------------------------------

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up