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『桃園美食』- 平鎮區廣明路.【二堂頭米粉湯】/ google評價4.1 / 消魂鴨肉飯 / 平鎮美食 / 消魂魯肉飯 / Uber Eats

大胖&小胖吃胖胖
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2019/01/11 08:50:28
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大胖&小胖吃胖胖

【二堂頭米粉湯】

地址:平鎮區廣明路19-1號

電話:03-4911113

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00(週末全日供餐)


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HI大家好,上個月小胖爸推薦一間米粉湯,據說比我們常去那間好吃…為了驗證真實程度,特地揪小胖爸媽到平鎮會會它!

其實…離中壢不遠啦,從中壢夜市(新明路)往一張桌方向,大約3分鐘路程的左手邊,【二堂頭米粉湯】就是今天的目的地!

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先看菜單有什麼好吃,首先【米粉湯】是必點項目,此外菜單裡有個東西小胖很有興趣…就是【銷魂鴨肉飯】!!

到底多銷魂…不會跟暗然銷魂飯一樣會讓人眼角默默流淚吧?揪…竟如何呢?讓我們繼續看下去!

對了對了,跟小胖爸媽吃飯黑白切&青菜是絕對少不了…後面一起介紹吧!

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小胖爸&小胖對食物的評價完全兩極,小胖爸推薦的美食90%會被打小胖打槍,感覺小胖爸這次做足功課,非常有信心的向我們推薦,一起來看看結果如何吧!

先來介紹米粉湯…小胖表示:『這湯頭的顏色可以!』,白濁的湯頭撒上油蔥&蝦米再加點芹菜,原本感覺上桌會有很濃的香氣飄過來,BUT實際上還好耶…哈哈哈

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湯頭還沒攪拌前是鹹度較低的肉湯,應該是熬煮鴨肉加上川燙青菜、黑白切的湯頭,入口明顯感覺是多種食材熬煮的精華

攪拌後油蔥、蝦米、芹菜與湯頭綜合,油脂感和鹹度較為明顯,蝦米鮮度讓味道的層次較為豐富

二堂頭的米粉用粗米粉搭配口感相對彈牙,跟湯頭一起吃還滿優,小胖這次肯定小胖爸推薦!真的滿好吃耶…

米粉浸泡在湯裡許久,讓米粉吸收濃郁湯頭的精華,也就是米粉帶有湯頭的鮮甜,沒有米粉無味湯頭濃郁的差異感,大胖表示:『我也覺得好吃耶!!!』

不過口味是見人見智啦,像小胖媽不愛油蔥,所以米粉湯她就完全不碰囉

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接著是小胖很期待的銷魂鴨肉片飯,大家有發現菜單裡有正常版的鴨肉飯嗎?兩者的差別在於…半熟荷包蛋!

它的用途在於…把戳破蛋黃跟其他食材融合在一起,讓人有銷魂的感覺…這就是銷魂鴨肉片飯的由來

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調味用些許醬油膏搭配鴨肉片和小黃瓜,食用前把蛋黃戳破,讓所有食材的水份來增加增添嘴中口感

調味的鹹淡度大胖小胖覺得很棒,它是另一道讓小胖認同的料理,小黃瓜是滿重要的角色,少了它這碗飯邊際效益可能會遞減很快

本篇共有903字

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二堂頭米粉湯

二堂頭米粉湯

4.25
桃園市平鎮區廣明路19-1號
03-4111-113

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店家資訊

二堂頭米粉湯

4.25

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桃園市平鎮區廣明路19-1號
03-4111-113
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