分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

『新竹食記』- 竹東鎮長春路二段.【牽漿店-竹東本店】/ google評價4.0 / 新竹竹東70年老店 / 竹東魚酥魷魚羹 / 滷肉飯

大胖&小胖吃胖胖
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2019/01/30 09:32:16
259
1,460
回報歇業/錯誤

DSC06959.JPG

大胖&小胖吃胖胖

【牽漿店-竹東本店】

地址:新竹縣竹東鎮長春路二段118號

營業時間:週一至週日10:00~22:00

電話:03-5111200

Hi又到了吃胖胖的時間,上週大胖小胖到苗栗旅遊(有看到炮仗花海的文章吧?相關文章陸續PO出)

回程決定到大胖老家-竹東來吃吃懷念的好味道!這間【牽漿店】在竹東相當有名,開業至今超過70個年頭

DSC06909.JPG

從前是在鎮上的彰化銀行門口擺攤,近年才搬到店面並在新竹開了分店

現在的店面同樣在長春路二段,離彰化銀行約200公尺距離(往三段方向)

DSC07020.JPG

話不多說,直接來看看我們點了什麼…內行人的主餐就是肉圓跟招牌乾麵

湯品部份魚酥魷魚焿(大胖爸稱它為"gogo低")必點,小胖點了基本款的豆腐湯,另外再點了一盤燙青菜

不會說客話大概不懂店名的意思,它是客家話【芶芡】的意思,發音是Ken Giyoon(大胖說海豐腔…四縣音調不太一樣)

DSC06912.JPG

好啦,把目光轉移到餐點上,首先登場就是主角中的主角【魚酥魷魚焿湯】

名字好長,補充在地人點餐說法:一碗Ken giyoon。相信大胖…這樣講店家就知道你要點什麼

焿裡的料相當豐富,上頭金黃色就是酥過的魚酥,再來看看焿裡有什麼?

DSC06913.JPG

白蘿蔔是基本配料,也是熬煮焿湯的重要食材,另外還有肉焿、魷魚片…再撒上香菜配色也增添焿湯的風味!

DSC06923.JPG

焿湯靈魂之一的魚酥,它的口感有點像雲南小吃常見的炸豬皮,浸泡在焿湯中半酥半軟是最佳口感,味道上油炸後的酥香味最為明顯

DSC06926.JPG

【豆腐湯】算是基本款的湯類$30元有豆腐&青菜,大胖覺得滿划算

口味相對前面的焿湯是不同的感受,焿湯的味道較豐富且帶微甜,而青菜豆腐湯則偏向清爽原味

豆腐&青菜的味道融在湯中,讓食材與湯整體一致,是平凡卻百吃不膩的家常小吃

DSC06941.JPG

喜歡濃郁蒜味的朋友,建議來份【燙青菜】…美生菜撒上一大勺蒜泥、再淋上油膏,最後撒上一勺油蔥

本篇共有740字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

牽漿店-竹東本店

牽漿店-竹東本店

4.03
新竹縣竹東鎮長春路二段118號
03-5111-200

『新竹食記』- 竹東鎮長春路二段.【牽漿店-竹東本店】/ google評價4.0 / 新竹竹東70年老店 / 竹東魚酥魷魚羹 / 滷肉飯0則留言

網友留言

店家資訊

牽漿店-竹東本店

4.03

> > >

新竹縣竹東鎮長春路二段118號
03-5111-200
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台中市 肉圓駿 照片

肉圓駿

4.25 (0人評鑑)
區域:台中市
高雄市 阿忠米粉湯 照片

阿忠米粉湯

4.00 (1人評鑑)
區域:高雄市
台南市 小東路無名陽春麵意麵 照片

小東路無名陽春麵意麵

3.85 (1人評鑑)
區域:台南市
高雄市 阿將米糕 照片

阿將米糕

4.30 (1人評鑑)
區域:高雄市
台北市 合江街高麗菜飯/原汁排骨湯 照片

合江街高麗菜飯/原汁排骨湯

4.40 (1人評鑑)
區域:台北市