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上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官 甜蜜痛風鍋創始店 100盎司肉盤 大胃王四人套餐 火鍋推薦 捷運府中站 板橋美食

Linda Lu
平均消費:[晚上]1200元/人
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2019/02/11 13:50:42
75
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上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官 甜蜜痛風鍋創始店 100盎司肉盤 大胃王四人套餐 火鍋推薦 捷運府中站 板橋美食

 

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常常在IG上看到上官木桶鍋厲害的食材被打卡,尤其是「大胃王套餐的100盎司肉盤+50隻草蝦」,

 

一直很想揪朋友一起來挑戰!!!!!!!!!!!! 常常走跳的板橋終於去年底也開了僅此一家的分店,以後想吃就不用跑到蘆洲了~

 

板橋店與中和店的老闆是同一位,新的分店可容納的來客數更多,整個用餐空間也非常寬敞,非常適合團體聚餐!

 

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一直以為他們家就是高檔火鍋的定位,這次翻菜單發現,他們也有小資個人鍋的選擇,大概四百塊起跳,

 

當然跟我一樣想證明自己是大食怪的話,也可以跟我們一樣來挑戰「大胃王套餐的100盎司肉盤+50隻草蝦」!!!

 

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上官木桶鍋板橋店位於捷運府中站周邊,館前東路的二樓,進入店內會看到滿滿的水族箱裡的活體龍蝦、冷藏和牛肉品,

 

各種新鮮的高級食材,絕對是上官木桶鍋的招牌,不知道其他分店是不是如此,

 

但板橋店將食材大方展示給客人看,就是要讓客人吃得安心。

 

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不但食材厲害,湯頭也有多種選擇,所以雙人用餐的話,鍋子都是以鴛鴦鍋的形式供客人涮煮,

 

如果像我們一樣兩邊都選原味昆布湯頭,就可以把兩邊個別分成煮肉片跟煮海鮮的,

 

最後煮出來的湯頭色澤會完全不同,喝起來也會是不同的甜度。

 

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為了要讓顧客吃的健康,昆布湯頭使用上等豬骨加數種蔬果、甘蔗,再添加柴魚的調味,呈現乳白色澤,

 

讓湯頭不需沾醬也能呈現自然鮮甜的味道,因食材有季節性,

 

店家會挑選當季最好的食材下去熬煮,所以每次湯頭呈現的味道會不盡相同。

 

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比較特別的有刀削麵、手工拉麵,拉麵吃起來Q彈不軟爛,用好喝的湯頭煮麵特別好吃!

 

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但要特別跟大家說,喜歡吃白飯的更不可以錯過,一般餐廳都是大鍋飯,飯的品質也比較不穩定,

 

上官木桶鍋板橋店使用日本象印的飯鍋,直接用八個小飯鍋在廚房煮,

 

不偷懶堅持工序,煮起來的白飯粒粒分明、晶瑩剔透呀~

 

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蔬菜盤除了蔬菜為主體,裡面有年糕、芋粿巧,兩人共食一份菜盤剛好,

 

因為主力要放在大胃王肉盤跟海鮮痛風船,所以這份量對肉食主義的我們來說非常不佔位,太棒啦!

 

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上官木桶可以說是甜蜜痛風鍋創始店,後來很多店家相繼也推出海鮮船,活體海鮮真的都是現撈最鮮的海味!

 

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有滿滿的蝦子,種類高達六種!大草蝦、天使紅蝦、花蝦、翡翠蝦、小草蝦、汶萊藍蝦,

 

附上滿滿的蛤蠣、龍蝦,丟進乳白色的鮮甜湯頭,再適合不過~

 

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切記!喜歡吃蝦膏的朋友在煮天使紅蝦的時候,可以使用倒掛的手法,先煮蝦頭至蝦身變色,

 

然後再反過來煮同樣的方式煮蝦身,滿滿的蝦膏不宜久煮,

 

如果整隻一起丟進去鍋裡,就吃不到天使紅蝦最精華的蝦頭囉~

 

 

大胃王的四人套餐真的超狂~~~

 

大胃王套餐的自然牛雪花牛肉100盎司肉盤+50隻草蝦或4隻小龍蝦(另送蛤蜊)」快點揪朋友一起來吃!

 

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自然雪花牛的肉品山真的非常壯觀,拍到肉片都快坍塌,這種肉肉山一定要相機先食,雪花牛非常耐吃,肥瘦勻稱剛剛好!

 

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曼加利扎極品豬肉是匈牙利國寶級的肉品,粉紅色的夢幻油花真的入口即化,

 

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而且松阪豬的彈性搭上均勻的油脂,完全是相互輝映的口感~欣賞冷藏肉品的時候,

 

其實不難發現上官木桶板橋店是聯合國,提供各國的美福原料肉品,都是油花美麗的和牛。

 

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日本A5特級霜降和牛 

 

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雖然和牛單點價格較高,揪朋友一起吃好料不過份,大理石紋的油花在燈光下閃耀,

 

從冷藏櫃看到在自己的桌上出現,覺得相當幸福~

 

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輕涮五秒由粉紅色肉片,轉成淡淡淺粉紅的夢幻顏色,再輕灑上店家提供的玫瑰海鹽,

 

最頂級的肉品都在這裡集合了,銷魂的口感讓人飛上天,油脂豐富的滑嫩度,

 

真的吃幾片就覺得很滿足,建議多人分食、分享幸福!

 

 

 

 

自取飲料吧有多種選擇之外,醬料也有比較特殊的豆瓣醬、辣椒粉、花生粉,

 

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甜點有明治冰棒、豆酥朋泡芙,也有單點的白紅酒、清酒,

 

看來上官木桶鍋板橋店的老闆、老闆娘真的很懂吃的部分,

 

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不但選用頂級食材,佐餐的配角也不放過把關。

 

另外也有過年的外帶圍爐套餐(不止可以爽爽內用,也可以外帶回家自在吃)

 

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【店家資訊】

 

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FB>>上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官

新北市板橋區館前東路26號2樓

11:00 – 23:00

(02) 2952-0000

▲用餐限時90分鐘  

本篇共有1752字

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