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[宜蘭礁溪美食]八寶冬粉_宜蘭礁溪台灣小吃百大名店_滿滿八大種料豐富了鮮美的湯頭_來宜蘭礁溪不可錯過的在地美食_兩隻豬的日常

兩隻豬的日常
[招牌菜]香菇肉羹,八寶冬粉
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2019/02/16 10:55:19
30
3,276
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宜蘭礁溪排隊美食送上桌

小菜種類齊全,麵類美食吃飽飽

湯頭鮮甜,餃料豐富

八種美味齊聚一碗,就在八寶冬粉


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宜蘭可以說是台北市的後花園,兩隻豬趁著假日來宜蘭礁溪散散步、泡泡溫泉,偶爾放鬆步調,遠離城市的喧囂。既然來到了礁溪,愛吃的兩隻豬當然要來介紹大家在地的好風味啦。

位在宜蘭縣礁溪鄉中正路上的八寶冬粉,鄰近礁溪火車站,到了用餐時段人潮總是絡繹不絕,開車經過,目光很難不被他的高人氣所吸引。大大的紅布條寫上著"台灣小吃百大名店第21名",挾著這麼大的人氣與名聲,讓原本沒有計畫要在礁溪用餐的兩隻豬,停好了車,聞香下馬去。

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店內主要以販售麵羹、冬粉類等麵食為主,搭配點小菜與熱湯,菜單看起來與一般街頭小吃攤相仿,既然店名叫八寶冬粉,真令人好奇究竟是哪八種料,可以征服大家的味蕾。

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用餐時段人潮眾多,好不容易找到了餐廳一隅就坐,熙來攘往的人們,點著主菜,端著小菜,穿梭在空間不大的座位區中。

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店員的手可從沒停過,杓著香陳的滷汁,淋於油亮的白米飯上,煮麵的手,熟練地穿梭於鍋爐間,唯有加速上菜的速度,才能滿足大家飢餓的胃。

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黃澄澄的滷汁散發著香氣,每家店都有自己獨門的醬汁風味,越熬越入味,越陳越香。

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八寶冬粉的小菜區有多達二十幾種的小菜可供選擇,數量之多,令人看得眼花撩亂,舉凡青菜類的小黃瓜、茄子、筍子、海帶,肉類有切好的豬肉、豬腸、雞肉等,讓有選擇障礙的兩隻豬每道小菜都好想嚐嚐。

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醬料與餐具區提供了不少沾醬供人搭配,哇沙比、辣椒醬、蒜蓉醬等,適當的組合可以讓餐點提味不少。

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每張桌子上皆有夾著彩色的菜單,單點的內容物也在菜單上面清晰可見,清湯麵、乾麵、羹麵與飯類選擇不少。

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既然來遠到礁溪而來吃這家店,當然要點個的招牌的八寶系列湯麵來濟濟五臟廟,餐點的價格對來自台北的豬豬們來說,並不會太高價,為地方小吃該有的價錢。

兩隻豬上菜囉~

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八寶油麵 $90 四豬.PNG

肉羹、花枝羹、蝦球羹、鮮蝦、金針花、香菇、木耳、食蔬等八種食材,佐以豬大骨清湯熬煮而成。豐富而多元的材料集結於這一大碗中,令人口水直流。湯清徹而不油膩,濃郁的豬大骨湯清甜,微微帶有金針花、香菇與蝦子的鮮味,湯頭順口而暖胃。

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油麵煮得恰到好處,Q彈而不軟爛,包覆滿湯汁的麵條,滑順而帶勁。

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鮮蝦香菇躍於碗中,蝦子給得相當大隻而且新鮮,有別於冷凍蝦軟綿的口感,鮮甜彈牙的蝦子,不管在味道還是配色上面都大大的加分呢。八寶麵中的重要主角肉羹,由下一道菜為大家細細介紹。

 

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綜合羹細麵 $70 四豬.PNG

肉羹就是要配著勾芡十足的羹麵來享用。這碗綜合羹細麵裡,滿滿的好料配上蒜味香濃的羹湯,湯品並不會勾芡的過於濃稠,油亮的外表讓人食指大動。

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肉羹的調味片重,帶有胡椒香氣,咀嚼起來相當夠味。花枝羹內的花枝新鮮,咬起來脆口。各式的丸類配上羹湯內的筍絲,料多而實在。

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綜合羹細麵裹著勾芡的羹湯,吃起來更加滑順。

 

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香菜捲(大) $50 三豬半.PNG

附有涼拌小黃瓜的香菜捲,份量頗為驚人。對於已將兩碗麵吃下肚的兩隻豬來說,需要好好休息一下才能動筷子了。

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油亮帶點暗沉入味的豆腐皮,將榨菜與香菜緊緊的包覆在裡面。

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豆腐皮厚實而味道香甜,軟Q的外皮配上口感脆而有味的榨菜,咀嚼間還帶有淡淡的香菜味。

雖然穎豬不愛香菜,但這口感還是值得推薦的!

 

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一大早六點就開始營業的八寶冬粉,能用熱騰騰的美食將大家喚醒。

有空前往宜蘭,必定要來嘗嘗看的特色美食!

宜蘭是台北的後花園,就讓兩隻豬為大家開拓宜蘭美食,將更多好吃好玩的東西呈現給大家吧!!

 

餐點內容四豬.PNG

服務品質三豬半.PNG

環境整潔三豬半.PNG

整體氣氛三豬半.PNG

 

八寶冬粉

地址: 宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號

電話: 03-988-4665

營業時間:

周一至周日: 06:00~21:00

在MENU美食誌上也可搜尋的到喔: https://menutaiwan.com/restaurants/oLCR1fO0XQ


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礁溪八寶冬粉

礁溪八寶冬粉

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宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
03-988-4665 

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礁溪八寶冬粉

3.48

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宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
03-988-4665 
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