搬來三峽這麼久，終於有機會一訪Mr.壽司 創意料理
在美食節目報導前就已經很受歡迎，節目播出後更是一位難求
強烈建議一定要訂位，臨時起意前去很容易要現場候位
找到翻桌的空檔拍了一樓用餐空間，吧檯區可以看到師傅製作壽司，也在這出餐、結帳
樓梯走上去二樓的用餐空間較大，茶自取
點餐前先送上招待的毛豆，平常就很愛吃無調味毛豆
加了黑胡椒和蒜頭的毛豆更添辛香味，吃了開胃更餓了
二樓沒有菜單，所以坐在二樓的顧客會先在一樓拍菜單再上樓
菜單寫在牆面黑板上，老闆將生食與熟食用不同顏色區分
味噌湯裡有豆腐塊，先暖個胃
櫻花蝦高麗菜(140元)鹹淡適中，高麗菜本身的甜度加上櫻花蝦的鮮，怎麼炒都下飯
塩烤海虎蝦(280元)比我的手掌大的海虎蝦光看就口水直流
撥開蝦殼看到飽滿的蝦肉，脆彈的蝦肉滿是海鮮的甜，不用多沾胡椒鹽就很好吃了
櫻花蝦炒飯(120元)聞到空氣中瀰漫的香氣就知道炒飯上桌
櫻花蝦依舊稱職的幫炒飯增加鮮味，火侯控制得宜讓每一粒米飯都均勻上色，粒粒分明越嚼越香
塩烤手釣黃雞魚(360元)店員推薦刺比較少的烤魚
魚肉鮮嫩，魚皮烤過帶點脆脆的口感
惱人的小刺不多，一大尾魚兩個人分食超級過癮
特上生魚片(280元)六貫壽司華麗的擺在一塊，想好久才決定要先吃哪一貫
鮑魚有滷過，脆韌的平衡口感值得細細品味
比目魚、鮭魚肚、紅魽魚、海鱺魚的尾巴拉的長長的，我把它往下折包覆米飯一起吃
魚的鮮甜和油質在嘴裡擴散，現磨的生山葵讓握壽司多了刺激味蕾的香，好幸福的感覺
獅子丸(160元)是人氣創意壽司
美式壽司做法，名字取自忍者哈特利
挪威鮭魚肉當先鋒，飯裡包裹海苔、蟹肉沙拉和小黃瓜
層次間用起司和美乃滋當橋樑，炙燒過後最上面還加了蝦卵
不論是油脂還是熟度都很優秀，彼此的結合完美，口感豐富紮實又不顯膩
鮭魚的紋路很像獅子的花紋所以得此名，即使它叫阿貓阿狗我也會因為美味而覺得合理
Mr.壽司 創意料理開了二店，看來以後要找時間去比較看看囉！
《呷飽資訊》
Mr.壽司 創意料理 FB
地址：新北市樹林區大有路120號
電話：(02)8970-1133
時間：11：00-14：00；17：00-21：00 (週一公休)
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