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三重菜菜子

發表篇數:397篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

place台北市大安區復興南路一段107巷14號
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50
  • IMG_9643.JPG

  •  
  • 彌生軒YAYOIやよい軒(忠孝復興店)
  •  
  • 台北市大安區復興南路一段10714(捷運忠孝復興站4號出口)

 

02-2731-2643

  •  
  • 週一-週日11:00-22:00

 

  • IMG_9652.JPG

  •  
  • 用餐日期:2019/03/22(五)
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  • 今天要分享的彌生軒YAYOIやよい軒是間源自日本的日式定食餐廳,
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  • Japanese Teishoku RestaurantTeishoku(ていしょく)指的就是定食,什麼是定食?
  •  
  • 日本人的主食以現煮的飯為主、味噌湯、然後主菜和副菜等提供一整套營養均衡的『定食』。
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  • 記得大學時期的我蠻喜歡日式定食,
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  • 因為一套定食有飯、主食、配菜和湯,有些定食店還附甜點或茶碗蒸,
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  • 白飯又可以無限續,對於當時還是學生的我來說覺得CP極高!
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  • 彌生軒YAYOIやよい軒(忠孝復興店)的裝潢走日式簡約風,
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  • 用餐環境看起來挺雅致的,個人覺得作為商務聚餐的地點頗合適。

 

查了一下官網,目前YAYOIやよい軒集中在台灣北部,

 

最遠拓店至台中崇德店,部分店家不接受電話訂位,各分店之訂位資訊請點我

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  • 當天台北街頭下著雨,YAYOI忠孝復興店門口有個偌大日式庭院等候區,
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  • 讓客人不會淋雨也能舒適的等候,提早到的妹妹這麼表示。

* 此篇文章為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受

 

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彌生軒YAYOIやよい軒忠孝復興店空間還算寬敞,

 

桌邊皆配有一台平板,店內使用平板點餐,帶位後服務人員先送上白開水。

 

私心覺得如果是提供麥茶會更好~~

 

 

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因為是第一次用餐,服務人員很細心地介紹平板點餐的操作方式,

 

點完餐可以看到費用,彌生軒需另計10%的服務費

 

雖然跟幾間連鎖定食餐廳品牌相比,

 

彌生軒YAYOIやよい軒的價位稍微高一點,但食物吃起來相較更精緻。

 

此外,平板上也有一個呼叫服務生的按鈕,我覺得這個按鈕設置挺方便的,

 

相信大家有過想揮手請服務生前來,但因為服務生沒有走到附近或沒對到眼,

 

一隻手要揮不揮有些難為情的經驗吧!XDDD

 

 

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上面這是彌生軒20193月推出的春旬日和蒸野菜定食

 

以豬/雞為主食設計的套餐,

 

因為是季節性的主題套餐,有興趣嘗鮮的朋友們要把握囉!

 

唐揚炸雞(3個) $120+10%

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這唐揚炸雞非常好吃,

撇開一塊炸雞平均下來要四十幾元,不是很便宜這點,

稍微蘸點炸雞醬汁,一口咬下黃金酥脆的外皮後,裏頭的雞肉嫩的無可挑剔,

一點都不會油膩,一旁也有清爽的生菜沙拉跟蘿蔔泥可搭配呦!

 

壽喜燒定食(牛肉:美國產) $420+10%

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壽喜燒定食主菜為壽喜燒,壽喜燒的牛肉是美國產,

除了牛肉,壽喜燒還有洋蔥、菇類跟烏龍麵,附上的水波蛋可以打進壽喜燒裡頭。

 

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配菜則是牛蒡絲跟榨菜絲,可續用,

一套完整的定食還少不了靈魂白飯和味噌湯。

我覺得彌生軒的配菜稍微有些遜色,當天附的兩種配菜雖然沒有不喜歡,

但口感跟性質有些類似,會有一點沒有變化的感覺~

壽喜燒的部分醬汁偏鹹,特別下飯,彌生軒的白飯挺好吃的,因此也續了第二碗。

若壽喜燒是可以邊加熱,甚至自己煮調整醬汁濃淡的話更好,

讓客人吃到後頭還保有熱度不會冷掉,還能依自身口味喜好調整。

 

YAYOI御膳$400+10%

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我吃的是YAYOI御膳,這款定食是彌生軒蠻有人氣的一道,

主要是它有四格小主食:炸豬排、鮭刺身沙拉、照燒雞肉和壽喜燒(美國牛)

配菜則跟上面的壽喜燒定食一樣,給的是牛蒡絲跟榨菜,可續用!

同樣也有一碗白飯跟味噌湯,我個人覺得他們的味增湯偏鹹,

味增湯可以加價改成烏龍麵或貝類味噌湯!

不過老實說,這次去日本旅行喝到的味噌湯的口味確實都很鹹,

在台灣如果喝到比較甘甜的湯頭都是改良過的台式口味喔!

 

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YAYOI御膳中的四格主食我最喜歡的是照燒雞肉,

先說照燒雞肉跟茄子味道其實也偏鹹,但我很喜歡它的照燒醬汁,

同樣非常地下飯,還留了一點要來配第二碗白飯阿!

 

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壽喜燒跟上面的定食一樣也是偏鹹,

但因為分量不多,還有其他主食可交替著吃,全部吃完也不會覺得膩。

鮭魚刺身的部分,彌生軒是做成沙拉油醋醬的吃法~

 

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炸豬排是我原先最期待的,雖然表皮炸的挺好的,

但因為豬排有點硬不是很好咬,又因為前面的唐揚炸雞令人印象深刻,

相較之下這炸豬排略顯遜色~

 

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最後用這碗味噌湯結束今晚飽足的晚餐~

以上食記跟文內個人觀點供大家參考囉!

 

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