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清水。王塔米糕,在地飄香七十年

Buuz Kuo
平均消費:[白天]60元/人
[招牌菜]米糕,滷蛋,油豆腐
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/03/22 11:05:49
223
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王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

提到清水最著名的小吃,就屬筒仔米糕這項最為人所知~王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

可以說是國民小吃的米糕,現在不只在清水,甚至是全台都可以吃到,

不過說到最密集的米糕店當然就非清水本地所屬了,

 

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

王塔米糕

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

清水街上最有名的兩家米糕店首推王塔米糕阿財米糕

點連結可看完整大圖文
<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

兩間人氣名店其實中間隔了一條大馬路,各有各的愛好者,

而且也是外來遊客們最常造訪的兩間店,

自己帶朋友或是同學們去品嘗米糕也多半挑這兩家。

 

 

▼「王塔」旁邊有專屬停車場

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

相傳筒仔米糕的出現早在宋朝之時就有了
至於為什麼清水會這樣的風行米糕,

目前已經不太可考了,不過清水筒仔米糕會赫赫有名的原因,
多半與中部盛產糯米有關。

 

點餐櫃台

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

「王塔米糕」可以說是清水米糕的祖師爺,

民國22年左右,由王塔先生所創始「王塔米糕店」
經營至今已經超過70個年頭,

早已是遠近馳名,牆上更是有著不少名人造訪的照片。

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

▼簡介

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

▼店內坐位

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

 

▼自助式

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

▼米糕&貢丸湯

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

點了一份米糕跟一碗貢丸湯,基本上這樣算是一組基本配備啦!

來店內的人至少會點個米糕搭配上一碗湯,
然後會再配上一顆滷鴨蛋之類的。

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

▼米糕,30大洋

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

王塔米糕會在筒仔底部放上幾片三層肉放入蒸籠去蒸,

當客人點好後,會用刀子將米糕刮出,
上頭澆一層滷醬,然後再淋上一些特製的辣醬,

食用時充分的攪拌,這樣就會讓內部的糯米也可以沾上醬汁。

(通常這類型的米糕都是這樣吃的啦!王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

▼蚵干

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

王塔米糕裡面最特別之處在於多了一個蚵干
所以一起吃的時候會嚐到一種海鮮味。

在蒸煮的過程中,三層肉的脂肪融入糯米裡,
會使得米粒看起來油亮油亮的。

 

▼貢丸湯,30大洋

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

王塔米糕的貢丸湯,裡面有三個大貢丸,每個都是很扎實飽滿的,

口感比較像新竹貢丸那樣的彈性,湯頭是大骨熬煮的喝起來濃郁甘甜。

 

▼貢丸很扎實

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

▼蒸米糕

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

 

王塔米糕在我吃過的這些米糕店中算是口味比較沒那麼重的,

然後米粒比較偏黏稠一點,上頭的醬汁本身就是有點小辣的那種,

肥肉當然是入口即化的狀態,瘦肉吃起來沒有很乾很硬,肥瘦比例各半,

吃的時候不會感覺到肥肉油膩的感覺,有的是糯米本身的香氣,

70年老店的功力絕對不是浪得虛名。

王塔米糕店:<小鎮地圖> 清水。王塔米糕,在地飄香七十年

 

吃完了王塔米糕,不知道各位捧油嘴裡是不是還留著糯米香,

下回再去看看另一間人氣更旺的「阿財米糕」唄!

 


 

延伸閱讀:

清水景點&小吃

<小鎮地圖> 清水。紫雲巖&樹下阿婆粉圓

<小鎮地圖> 清水。夏雨,荷 (趙家天水堂古厝)




 

本篇共有986字

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台中市清水區中興街30-1號 
04-2622-3299

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