略知日本下班文化的捧油，

如果提到日本人下班後的紓壓，第一印象應該就是居酒屋。

好像下了班就一定要去小酌一下，不然就是喝杯冰涼的生啤酒，

這樣才是爽快人生。(=´∀｀)人(´∀｀=)

▲台中精誠乾杯

華燈初上，走進『乾杯』其實是可以感受到那日本小酌文化的氛圍，

不過有一點點不太一樣，那就是融入了台灣氣息的居酒文化。

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<貪吃 IN 台中> 讓我們一起"乾杯" (台中精誠店)

▲門口立牌

『乾杯』台中店在精誠路已經營業好幾年了，一直沒去拜訪，

藉著這次友人慶生的機會，也得以造訪這間有著居酒屋氣息的燒烤店。

▲乾杯Menu

乾杯點菜方是單點的，不過也有組合方案，
有不懂的服務人員都會解釋一番。

所以，來這邊就不要給他靦腆下去了，就放開的玩唄！

（往往也因為這樣就拼命亂點╮(╯▽╰)╭ ）

▲喔～是『和牛』阿

可以點的菜色不算少，海鮮、沙拉、茶泡飯、泡菜、石鍋拌飯、甜點等，

不過既然是燒烤店，肉類一定是主角拉；

乾杯不只有一般常見的豬、羊、雞肉，
就連牛肉中比較高檔的和牛也有提供。

▲生啤酒

千萬別忘了，來這邊就是要喝阿～

所以這邊提供了啤酒類、日式酒類、沙瓦以及無酒精類的飲料。

▲三色醬

乾杯提供的沾醬不少，除了有檸檬汁之外還有三色醬，

紅色的是燒肉醬，中間黃色的香油，褐色的是味噌。

不過基本上我個人喜歡在燒肉上頭灑玫瑰鹽吃原味的，頂多沾檸檬汁，

這樣就不會讓過多的醬汁影響了食材本身的味道。

▲可爾必思

既然是來居酒屋，

當然要來杯生啤酒拉，所以在場的眾人幾乎都人手一杯。

▲泡菜

開胃前菜，店家幫我們點了兩盤泡菜，一盤60大洋。

個人不是很喜歡吃泡菜，所以只嚐了一片；

不會很辣，初入口會有一股微微的酸，隨後就是微辣的味道。

▲鹽蔥牛舌，一盤160大洋

隨後就是各種肉類主菜上場了，

看到這盤『鹽蔥牛舌』人氣商品端上來，就是眾人一陣的歡呼。

因為那滿滿的蔥花以及那片的剛好的厚度，無不拍手叫好阿！

▲嫩的哩

服務人員有提醒只需要單烤一面即可，

所以按照指示沒幾分鐘就可以品嘗拉。

這樣烤法的確讓肉質很軟嫩，還能把肉汁留著，只需灑點鹽就夠味了。

▲牛肉三組合，450大洋

這盤是有牛五花、角切牛肉以及牛五花後腿肉。

基本上牛五花油花分布的不錯，所以吃起來比較滑順點；

角切牛肉因為比較厚一點，所以要費點工夫，大概烤個7分熟就可以下肚；後腿肉比較長一點，口感跟牛五花差不多。

▲梅花豬肉，100大洋

『梅花豬肉』雖然不比牛五花來的順口，但是灑上蔥花也很夠味。

▲奶油雞肉，一份100大洋

因為一邊忙著拍照一邊忙的吃，所以這盤就慢了一步了，
已經有好幾塊放在烤爐上頭。

因為雞肉上頭有皮，火一烤起來油脂就會被逼出來，所以要注意火候；

沾著附上的奶油的確增加了不少風味。

（好幾次差點發爐了～～火火火）

▲正在烤的就是牛舌跟雞肉

用餐其間，乾杯的服務人員會不斷的來幫忙換網、加炭，

甚至上菜之時還會告知肉類要如何烤才能吃到最美味的肉質。

▲牛排

其實有點忘了這塊牛排是普通肉質還是和牛了，

不過這塊牛排的油花分布的很漂亮。

而且全程會有乾杯服務人員幫客人進行桌邊服務，

也就是說你可以不用動手，就會有人幫你烤好切好送到你的盤子上。

（而且還會跟你聊聊天、話話家常～(￣ｏ￣) ）

▲你看看，這粉嫩的色澤

服務人員還會詢問你要烤5分或是7分熟，
不愧是專業人士，烤得恰如其分。

牛肉外頭表面微焦，裡頭軟嫩適中而且還有肉汁被鎖在裡頭，
沾一些玫瑰鹽嚐起來就很美味。

▲義式羊肉片，100大洋

乾杯有一些特別的店內活動可以讓整個店內充滿了歡樂的氣氛。

第一個就是每到晚上八點時刻，整間店內只要是手上有飲料酒水的人，

在那時刻一口氣喝完，就會再送上一杯一樣的飲料。

（不過當天我們去的時候已經過了八點，沒法參與到ε(￣□￣)3|| ）

▲親一個

另外一個活動就是『親親五花肉』（該桌只限一盤）

只要該桌的人嘴對嘴親親超過10秒鐘，店家就會另外送上一盤梅花肉。

（就派我們兩位美女出場為我們爭取嚕 ^ ^ ）

結語：

大致上來說『乾杯』各類食材都不錯，

少有地雷情況，而且食材的新鮮度與精緻程度都算中上。

也因為是採用單點方式分量不算多的情況下，
要到吃飽的程度，一餐下來可能至少要五、六百大洋。

值得一提的是服務人員算是很盡責，雖然不像王品那樣的無微不至，

但是該適時的換網等基本服務都有，還會三不五時跟客人話家常跟讚美。

而且很會營造歡愉的氣氛，讓人真的可以感覺到居酒烤肉的樂趣。

如果下班後，三五好友想去個地方好好喝一杯冰涼的啤酒，

然後再烤個美味的牛肉來吃吃，又想要感受一下居酒屋歡樂的氣氛，

這樣來說『乾杯』的確是一個三者融合的好地方～