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新竹東區|Listen to cafe~小花園中的自家烘豆職人手沖!再來一碗創意塔可飯、湯咖哩繽紛美味~

朝食女孩
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2019/04/12 13:31:54
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Listen to cafe|小花園中的自家烘豆職人手沖!再來一碗創意塔可飯、湯咖哩繽紛美味

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彷彿城市中的小花園,listen to cafe坐落在巨城附近的寧靜巷弄,遠離車水馬龍與熱門店的喧囂,

植栽的綠意、木色與白色錯落的靜美,咖啡香飄散的輕鬆愜意,和老闆臉上燦爛的微笑應成一片和諧。

這裡是井井咖啡的姊妹店,以咖啡為主,也提供奶類、茶類和甜點,還有不定期更換菜單的主廚鹹食,

到底滋味如何?就讓我們一探究竟!

點 我 跳 至 店 家 資 訊

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門外擺放著大大小小的盆栽,想必要照顧這些草木也不容易

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自然光灑落,店內空間不大,卻是居家的溫馨

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"聽說"不定時舉辦咖啡課程,也提供場地供活動使用

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MENU

鹹食與甜食不定期更換,但兩位老闆本身都是烘豆師,當然不能錯過這裡的咖啡!

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手沖咖啡  +NT.75(套餐加購半價優惠)

每日的手沖品項不盡相同,店員會一一介紹當日的豆子,幫助客人找到最合適的味道,

女孩選擇的豆子來自紅櫻桃計畫,是一個以提升伊索比亞咖啡豆品質與價值為初衷的計劃,

每批豆子皆由100%熟成的紅色咖啡櫻桃烘製而成,和一般的豆子相比風味純淨,層次也更為豐富

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小杯中留了些咖啡粉,女孩停不住手,如吸毒般反覆品嘗這令人甦醒的清香

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這支耶加雪菲氣息明亮,酸甜果香突出,草莓與哈密瓜的圓潤伴隨花香與酒韻,彷彿精緻的果汁

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現做餐點稍待片刻後上桌,主廚心血來潮招待我們漬甜菜根,酸甜開胃

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沖繩風-塔可散壽司香料飯(牛)  NT.200

塔可飯原是駐沖繩美軍懷念家鄉所做出的改良版墨西哥料理,主要由飯、肉醬、番茄、生菜等食材組成,

這道餐點擷取了塔可飯和散壽司的概念,卻以全然不同的方式呈現,既沒肉醬生菜也無生魚,格外新奇

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牛五花、厚蛋和莎莎醬層層堆疊,散落的番茄寒天詮釋生魚意象,搭配炸蒜片、蔥花和海苔絲,衝擊視覺

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肉片包裹加入咖啡粉慢熬的醬汁,入口甜鹹獨特、味厚不重又帶一絲淺淺深韻,

最厲害的是用法國奶油香煎的歐姆厚蛋,組織蓬鬆細密,咀嚼時飽含乳酪的迷人氣息

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南洋風-厚工香料湯咖哩(牛)  NT.200

湯咖哩採用當季30幾種蔬果與香料,經3~4小時慢熬而成,搭配牛五花與繽紛蔬菜,氣息清爽舒心,

撒上白芝麻與紅椒粉再點綴幾根芝麻葉,看似不經意的小巧思卻提升了餐點的層次。

主廚以北海道湯咖哩為發想,加入創意元素,讓原本濃郁的基底變得更為輕盈順口,

溫潤中帶微辣感,香料豐富卻不鹹膩,咖啡粉提味潤色,融合食材,讓尾韻多了幾分溫醇甘苦

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瘦肥恰到好處的牛五花處理得宜,脂彈肉嫩,裹上醬汁更凸顯肉的鮮味,

紅蘿蔔與地瓜丁刻意保留了微脆口感,洋蔥倒是爛熟,三者一起入口又是另一番驚喜,

有些人可能會不太習慣,但對女孩來說,這樣的新詮釋反而顛覆了通盤爛熟的咖哩口感

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今天的米飯加入蔬菜湯炊熟,飽滿均勻,一股淡淡甘味格外清甜


開朗的老闆和我們講述許多關於這間小店的故事,手中不停沖泡著不同的咖啡,

側試後分享給店內的客人,甚至還有女孩不敢高攀的藝妓豆,相逢自是有緣,他如此說。

廚房裡飄來陣陣烘烤香,這裡可說是井井鬆餅的中央工廠,但店內販賣的口味卻沒那麼花俏,

從剛開門到三點多,一段難忘的餐敘讓人印象深刻,下次再來吧!


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地址:新竹市東區中央路312巷1號

電話:035313099

營業時間:11:30~20:00  

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